婴儿奶粉中的各种元素含量的多少有无一个国家的标准

根据GB10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》对六种微量元素的含量进行了规定：

婴儿配方奶粉在即食状态下：

每100毫升所含的能量应在60～70千卡范围内。

其中铁含量 (0.42~1.51毫克/100千卡)；

锌含量(0.50~1.51毫克/100千卡)；

铜含量(35.6~121.3微克/100千卡)；

锰含量 (5.0~100.4微克/100千卡)；

碘含量(10.5~58.6微克/100千卡)；

硒含量(2.01~7.95微克/100千卡)。

1、乳基婴儿配方食品：

指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他

成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。

适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足

0～6月龄婴儿的正常营养需要。

2、 豆基婴儿配方食品：

指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其

他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。

适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满

足0～6月龄婴儿的正常营养需要。

根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》，婴儿奶粉应符合以下规定：

一、婴儿配方食品每100kJ (100 kcal) 所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。

三、产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。

1、所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。

2、不应使用氢化油脂。

3、不应使用经辐射处理过的原料。

三、 产品在即食状态下每100mL所含的能量应在250 kJ (60 kcal)～295 kJ (70 kcal) 范围。

能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g（膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50%计算）。

所得之和为千焦/100毫升（kJ/100mL）值，再除以4.184为千卡/100毫升（kcal/100mL）值。

四、 对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。

五、产品标签应符合GB 13432的规定  ，营养素和可选择性成分含量标识应增加“100千焦（100kJ）”含量的标示。

扩展资料

GB 10765-2010 由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，适用于婴儿配方食品，自2011年4月1日起开始实施。

1、标签中应注明产品的内部、婴儿配方食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。可供6月龄以上婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。

2、 婴儿配方食品应标明：“对于0~6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食品本产品”。

3、 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表达。

除必需成分外，如在产品中选择添加或标签中标识含有表中一种或多种成分，其含量应符合表5规定。

为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高营养价值，可参考附录A中推荐的婴儿配方食品在氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。

如果在产品中添加除表5和附录B之外的其他物质，应符合国家相关规定。

参考资料：百度百科食品安全国家标准婴儿配方食品

A2奶粉的一大优势就是"肠胃好吸收"。a2奶粉分为4段，1段是0-6个月孩子吃的，2段是7-12个月孩子吃的，3段是1岁-2岁孩子吃的，4段是2岁以上孩子吃的。值得一提的是，目前国内已经引进了中文版的A2奶粉，那到底中版和澳版的A2奶粉有哪些差别呢？

1、中版A2奶粉vs澳版A2奶粉的营养成分对比

中版A2奶粉vs澳版A2奶粉的营养成分

我们以出生体重3kg的新生宝宝为例；

新生儿一天基本所需奶量为30ml乘以8次。换句话说，新生儿每天需要240ml的配方奶。

相比之下，中版的A2它的营养价值更加适合中国宝宝，较为全面，也更加贴近中国营养学会对于《0-6月龄婴幼儿膳食营养素摄入指南》的规定。

中版A2奶粉vs澳版A2奶粉的营养成分对比分析

我们主要选择几款婴幼儿所必须的营养物质，做一下分析。

1、维生素D

首先，我们讨论一下维生素D。

维生素D3岁以内的婴幼儿都应该每日摄入400国际单位（即10ug）的维生素D。

和成人不同的是，刚出生或者小月龄的宝宝，只靠晒太阳是不能保证获取足够的维生素D，而且母乳中的维生素D含量极低，这个时候奶粉或者是维生素D补充剂就是非常好的来源。

2、矿物质

除了维生素D，在婴幼儿期较为主要的矿物质有：钙、磷、铁、碘、锌；较为主要的维生素有：维生素A、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12与叶酸。

1、碘是构成甲状腺激素的成分，除了维持生命活动等作用外，还能促进体格和大脑的发育。中国营养学会最新建议，0-6个月的婴儿每天应该摄入85ug的碘。A2中版每100ml含有10.5ug澳版只含有9.4ug，相差1.1ug。

如果也是按照6月龄的宝宝每天800ml的奶量来计算，和中版A2奶粉的宝宝碘摄入可以满足一天所需为84ug，而澳版A2奶粉一天仅摄入75.2ug的碘，摄入明显不足。

2、考虑水溶性维生素会随着宝宝出汗、小便等排出，所以日常补充可以略大于适宜摄入量，而澳版的奶粉这两款维生素含量也都不及中版。

3、 乳糖，碳水化合物。

乳糖

尤其是乳糖，对于婴幼儿来说是非常重要的能量来源，也是为神经组织发育和活动提供重要保障的来源。

乳糖还有利于钙的吸收和肠道益生菌的生长。对于6月龄以内的宝宝来说，乳糖的消化吸收和利用是非常重要的。

综合上面的考量，营养成分环节：

中版A2奶粉和澳版A2奶粉的营养成分对比，中版胜。2、中版A2奶粉vs澳版A2奶粉的价格对比

A2奶粉的价格对比

就单看价格来比较，如果能去澳洲本土买最为划算，一罐一阶段奶粉折合人民币180元左右。

澳版和中版的奶粉比较也更有竞争空间。但值得一提的是，澳版的奶粉长期紧缺，之前还爆出过不法商家为了贩卖海淘奶粉弄虚作假的事。虽然中版的A2奶粉价格偏高，但购买难度不如澳版的大。3、中版A2奶粉和澳版A2奶粉的外包装对比

中文版

A2奶粉

澳洲版

A2奶粉

从外包装来看，中版A2的外包装印刷用的是中文，澳版A2是英文，其余的基本相同。奶粉盖都为紫色软盖，打开奶粉盖后，都有一层软铝盖。每桶奶粉都配备了专用奶粉勺。生产日期都是统一打印在奶粉底部。

所以，从外表上看，中版和澳版的最大区别就是：一个是中文说明，一个是英文说明。4、中版A2奶粉vs澳版A2奶粉的适用年龄对比

A2奶粉的适用年龄

虽然澳版的A2出了4阶段，但是宝宝3岁后也一定需要吃配方奶吗？

1-3岁的幼儿，生长发育相当迅速，此时的宝宝们正在萌牙，但牙齿也在陆续出齐，咀嚼能力较差，肠胃道的蠕动和调节能力较低，对各种消化酶的活性远不及成人。

所以在1-3岁（即12-36个月龄的婴幼儿）来说，可以母乳喂养的还是要继续坚持母乳喂养，母乳不足的，可以选择配方奶或者纯牛奶来补充不足。中国营养学会关于幼儿喂养指南中建议，1-3岁的幼儿可以继续母乳或选择配方奶粉，3岁以后可以引用纯奶或鲜奶。乳糖不耐受的宝宝能不能吃A2奶粉？

这个非常重要，家长一定要注意！

有些宝宝如果有先天性乳糖不耐受或者由于长期腹泻继发了乳糖不耐受，是不建议使用这款奶粉的，建议乳糖不耐受的宝宝使用无乳糖或者低乳糖奶粉或者在吃奶前10-15分钟服下乳糖酶哦。牛奶蛋白过敏的宝宝能不能吃A2？

每个最害怕的事情莫过于宝宝"过敏"，也有很多妈妈会因为怕自己的宝宝过敏而在宝宝毫无征兆的情况下，就给宝宝使用水解奶粉，奶粉根据蛋白质结构，可以范围4类：

1、完整蛋白的配方奶粉：适用于母乳不足的正常宝宝；

2、部分水解配方奶粉：适用于有过敏风险或消化不良的宝宝；

3、深度水解配方奶粉：适用于对牛奶蛋白过敏的宝宝；

4、氨基酸配方奶粉：适用于诊断和治疗牛奶蛋白过敏的宝宝。

所以，如果宝宝是对牛奶蛋白过敏，建议还是可以选择水解配方奶粉。另外，值得一提的是，50%对于牛奶蛋白过敏的宝宝对于羊奶粉也会过敏，所以不用纠结奶的"来源"，还是应该同意更换水解奶粉。转奶期的宝宝能不能吃A2？

无论是同品牌转不同阶段，还是不同牌子的配方奶粉之间互相转换，或者是母乳和配方奶之间的转换，我们都叫做"转奶"。而A2奶粉中由于含有A2型β-酪蛋白所以备受瞩目。而母乳中的β-酪蛋白与牛奶A2型β-酪蛋白的结构和消化特点方面更为接近。所以对于转奶的宝宝来说，A2适合转奶期的宝宝。

中版A2虽然价格比澳版的高，食用阶段也少，但更符合中国宝宝的体质，其能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质也更接近我们中国宝宝所需。

最后，想要告诉各位爸爸妈妈，配方奶是母乳不足时的一种"应急手段"，而配方奶目前所做的也是对母乳成分最大程度上的模拟和还原，原则上，配方奶是没有"资格"替代母乳的，在这里还是鼓励有母乳的妈妈一定要坚持母乳喂养！

一场历时半年的大测试，一次前所未有的奶粉安全大评比。中国、美国、欧洲、日本，9款知名奶粉进行全方位检测。中国奶粉与国外奶粉有多大差距？中国奶粉真的让人放心吗？

2016年央视财经《消费主张》的记者曾经在北京街道随机采访了一些年轻的中国父母，30位消费者五分之四都表示，自己会为孩子选择外国奶粉，并且绝大多数人都表示，自己有过海淘奶粉的经历。

原因主要是觉得国外的奶粉更安全，另外不少消费者还相信国外的奶粉配方要更先进。那么，外国奶粉真的具有这么多优势吗？

在2016年5月，《消费主张》栏目记者先后通过京东、天猫、淘宝、麦乐购等网站购买了7个国家19个品牌的海淘奶粉，并将这些海淘奶粉样品送到了国家食品质量安全监督检验中心进行检测，检测的项目是13项维生素指标和13项矿物质指标，它们都是婴幼儿配方奶粉中重要的营养元素。此外，我们还对这19款海淘奶粉的安全性进行了检测，主要是包括菌落总数在内的5项微生物限量指标。

一个月后，检测结果出来了，我们惊讶地发现，19种海淘奶粉，竟然有8个样品的实测值不符合我国婴幼儿配方奶粉的强制标准，样品的不合格率达到了42%。

节目播出后，广大奶爸奶妈们高度关注，引发了热烈讨论。但也有不少消费者提出了更多的疑问：

为了进一步解答这些消费者的疑问，真正帮助消费者给宝宝找到安全放心的奶粉，从2017年3月开始，央视财经《消费主张》栏目联合中国奶业协会和中国农垦乳业联盟，先后通过京东全球购、天猫网站、网易考拉以及蜜芽进口母婴限时特卖网站，购买了来自欧洲、美国、日本的6个品牌的1段婴儿配方海淘奶粉。

这6款奶粉分别是：德国爱他美、荷兰牛栏、美国的美赞臣和雅培、日本的明治和固力果，这6款海淘奶粉都是原产国的知名奶粉品牌，其销量在当地市场也都名列前茅。

同时，《消费主张》记者也和中国奶业协会、中国农垦乳业联盟的工作人员，在北京的物美超市中采购了3款中国品牌的1段婴儿配方奶粉，它们分别是飞鹤、三元和完达山，这三款中国奶粉在中国奶粉市场上也都是知名品牌，最重要的是，在2008年的三聚氰胺事件中，飞鹤、三元和完达山这3款奶粉都没有发现添加三聚氰胺的情况，是当时国产奶粉中为数不多的保持良好信誉的中国奶粉品牌。

记者将这9款奶粉样品，分别送到了农业部乳品质量监督检验测试中心和北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心等权威机构，对它们进行了全面检测。为了保证这次检测过程的科学和严谨，中国奶业协会和中国农垦乳业联盟作为第三方进行全程监督。

工作人员依次对这9款奶粉进行了编号，每项检测前都要称取足量的奶粉，经过严格的前期处理，再将奶粉一一送到相对应的精密仪器上予以检测。

这次检测包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物等6项必需成分指标。维生素A、D、E等13项维生素指标。钠、钾、铁等13项矿物质指标。胆碱、肌醇等6项可选择成分指标。水分、灰分等3项其它指标。铅、硝酸盐等3项污染物限量指标。黄曲霉素1项真菌毒素限量指标。菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等5项微生物限量指标。

除了以上50项中国婴幼儿配方奶粉的全项检测之外，我们还对所有样品的三聚氰胺的含量进行了检测，对所有奶粉的能量也进行了检测，通过这总共52项的全方位检测，这9款奶粉的所有秘密将在科学仪器面前赤裸裸地显露无遗。

一个半月后，我们收到了这9款奶粉的52项检测结果。首先我们来看一下，中国的三款奶粉在这次的检测中是什么情况？

通过对比中国婴儿配方奶粉标准，我们发现这三款奶粉的表现非常优秀，所有指标的实测值都符合我国标准。

那么，其它6款海淘奶粉又是什么情况呢？维生素、矿物质、污染物等指标是否也都符合我国婴幼儿配方奶粉的强制标准呢？通过一项一项的仔细对比，我们发现6款海淘奶粉中竟有4款不符合中国标准，在这次检测中海淘奶粉的不合格率高达66%。究竟是哪些奶粉不符合中国标准呢？

明治和固力果，是来自日本市场的两款著名奶粉品牌，在中国受到不少奶爸奶妈们的追捧。但是，这两款奶粉在这次检测中却出现了很多的问题。

首先在维生素指标上，这两款日本奶粉的维生素K1含量值都低于我国标准的最小值。在我国标准中，对维生素K1含量的要求是每100千焦1-6.5微克，而明治奶粉的维生素K1实测值是每100千焦0.59微克，固力果奶粉的维生素K1实测值是每100千焦0.87微克。

两款奶粉都未达到我国标准的限量要求。那么，如果宝宝们正在喝的奶粉中缺乏维生素K1，会有什么后果呢？

北京大学公共卫生学院教授王军波教授表示，维生素K是宝宝生长发育过程中必须的一种营养素，一种维生素，主要作用就是，在凝血方面有一些帮助，对于宝宝的凝血功能。如果说低于我们国家标准的话，可能短期内不会发现什么问题，但如果长期吃这种维生素K含量比较低的奶粉，可能会出现凝血方面一些功能障碍，风险就会增加。

除了维生素K1不符合中国标准以外，我们还发现，来自美国的雅培和日本的明治奶粉生物素的实测值上，同样也不符合中国标准。

雅培是每100千焦2.45微克，明治是每100千焦0.394微克。而在我国标准中，对生物素的限量是每100千焦0.4-2.4微克。这样一对比，雅培奶粉中的生物素含量超出了中国标准的上限，明治奶粉却低于下限。那么，如果婴儿长期喝生物素超标或者生物素不足的奶粉，会有什么影响呢？

中国农业大学的南庆贤教授说，如果说（生物素）缺乏，维生素会影响（婴儿）智力发育、脑部发育，还有毛发生长，这些因素都会有。

在这6款海淘奶粉中，除了在维生素指标中发现了问题。在矿物质指标中也发现了不合格的情况。从检测结果中我们可以看到，两款美国奶粉——美赞臣和雅培铁元素超标。

其中美赞臣的检测结果为每100千焦0.436毫克，雅培的检测结果是每100千焦0.497毫克。而在我国的国家标准中对铁元素的限定值是每100千焦0.10-0.36毫克。可以看到，这两款美国奶粉铁含量的实测值都超过了我国标准中对铁元素含量的上限。

其实，来自海淘的美国奶粉铁元素超标这件事，央视财经《消费主张》栏目在2016年对19款奶粉检测时就曾发现过这个问题。当时海淘的美赞臣和雅培奶粉其铁含量大幅超出了我国标准的上限。

南庆贤教授告诉我们，铁元素超标，轻则有可能会造成婴儿恶心干呕，严重一点宝宝可能会肠胃出血。因为每个小宝宝的体质不同，所以出现的症状也不一样。正因为这样，在我们中国的奶粉标准中，把铁元素的含量严格限定在每100千焦0.10-0.36毫克范围以内。

在矿物质指标的检测中，我们还发现这款来自日本的海淘奶粉固力果，锰元素低于中国标准的最小值。

这款日本奶粉的锰元素含量为每100千焦0.72微克，而我国的标准是每100千焦1.2-24微克。那么，如果宝宝正在喝的奶粉中缺少锰元素会带来什么影响呢？

南庆贤教授说，锰缺少马上引起身体代谢出现混乱，就出现不舒服了，抵抗力也下降。

另一款同样是来自日本的海淘奶粉明治，碘元素低于中国标准的最小值。

它的碘含量的实测值是每100千焦2.12微克。而中国奶粉标准中对碘元素含量的要求是每100千焦2.5-14微克。

而日本的另一款，固力果奶粉碘含量的实测值是每100千焦2.7微克，虽然符合我国标准，但是处于较低值区域。

在2016年，《消费主张》栏目在对19款海淘奶粉进行检测时也发现过，来自日本的另外一款奶粉和光堂，碘含量实测值为每100千焦1.6微克，大大低于我国每100千焦2.5-14微克的下限标准。

为什么在两次检测中，这些日本奶粉的碘含量都会明显偏低呢？

南庆贤教授表示，因为日本是海洋性国家，海洋性国家海鲜品比较多，日本的妈妈们经常吃海产品，她们的身体以及母乳中一般不会缺碘，所以日本的婴幼儿也不太会缺碘，因此日本的奶粉就没有对碘含量做出规定。但中国的情况却不一样了。营养学专家指出，奶粉中的碘含量对中国宝宝来说至关重要。

北京大学公共卫生学院的王军波教授告诉我们，如果碘缺乏严重的话，我们知道成年人碘缺乏严重常见的就是甲状腺肿，但是对于婴幼儿来讲呢，碘缺乏严重的话，可能引起我们说的呆小症，就是碘严重缺乏的情况下，容易出现智力，包括体格发育都会迟缓，这样的话就容易对宝宝成年以后产生很大影响。

除了碘元素，在这次的检测中，我们还发现美国的这两款奶粉在左旋肉碱的添加量上也不符合中国标准。

虽然在我国婴儿配方标准中把左旋肉碱归纳到了可选择性成分指标这一栏中。但是相关专家告诉我们，只要添加了就要严格按照规定，添加量不足那就是不合格。那么，在婴儿奶粉中添加的左旋肉碱，对于小宝宝的生长发育来说起到了什么作用呢？

王军波教授说，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种物质，婴幼儿的奶粉中是把它作为可选择添加的一个成分，就是对于婴幼儿来说呢，可能在代谢功能方面还没有我们成年人这么完善，所以我们可能会给他添加一些左旋肉碱，帮助代谢过程。

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小编进行一个简单的梳理。在这一次的52项检测中，美国奶粉雅培在生物素、铁和左旋肉碱这三项指标中不符合中国标准。美国奶粉美赞臣在铁和左旋肉碱这两项指标中不符合中国标准。日本奶粉明治在维生素K1、生物素和碘这三项指标上不符合中国标准。日本奶粉固力果在维生素K1和锰这两项指标上不符合中国标准。

6款海淘奶粉，有4款奶粉中存在不符合中国食品安全婴儿配方奶粉标准的指标。从严格意义上来讲，这五款奶粉在中国就是不合格的产品。

吃了这些不符合中国婴儿配方标准的奶粉，就一定会出现专家们所说的问题吗？王军波教授告诉我们，由于每个宝宝的身体素质不同，个体差异很大，不符合中国标准的海淘奶粉并不会百分之百的影响宝宝的生长发育，但是海淘奶粉的这些不合格指标确实会增加发生风险的机率！

王军波教授说，尤其是对于配方奶粉，如果配方组成标准不同，不符合中国的标准的话，还是有一些风险会提高。

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