2、水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3、畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪。
4、蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜。
5、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄。
6、调味品：黑酱、酱油、胡椒。
7、饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花（腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆。
"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
食品中黑五类指的是：黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。
按照产品的划分，黑色食品主要包括以下食品：
1、粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆
2、水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3、畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪
4、蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜
5、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄
6、调味品：黑酱、酱油、胡椒
7、饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花（腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力。
黑五类（食物）：黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑枣。
紫晶黑枣是由陕北清涧黄河滩枣制作而成，通体纤细呈紫黑色、肉质暗黄细腻。整个过程不添加任何添加剂所以口味呈甜微酸，也不是烟熏而得，传统工艺。广西东兰黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯，食用价值高。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒，是全国有名的六大珍米之一。
北大荒的黑芝麻外形呈扁卵形，表皮黑灰色，胚乳白色，富油性。选用饱满、成熟优质的黑芝麻经过晒洗，确保颗粒饱满、皮厚肉厚、油脂丰富、香气扑鼻。
长白山的野生木耳，外形乌黑亮润，背部呈灰白色，耳单片，朵整齐。泡开后朵朵舒展似小老鼠耳朵，故又称老鼠耳。耳肉细腻光滑，乌黑透亮，晶莹润泽，是很多星级酒店首选的凉拌食材。
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