紫菜
生菜
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜
茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜
塌棵菜
4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花
扁豆荚
茭白春笋
油菜
空心菜
臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅
酱豆腐
韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅
桃
枇杷豆腐干
黄豆芽
7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜
樱桃
柠檬
9％：橙子、波萝、李子、莲蓬
榨菜
蒜苗
10％：葡萄、杏
11％：柿子、沙果
12％：梨子、桔子
豌豆
橄榄
13％：柚子、苹果
14％：荔枝
山药
15％：苹果
16％：土豆
17％：石榴
20％：香蕉、藕
22％：红果
85％：粉条
，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少
淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜，
少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素）像一些菌类也不含淀粉，瘦肉也不含．奶类制品也不含，可放心食用
除了谷物类（包括米面制品），薯类（土豆，山芋等），其他农产品（叶菜、水果、瓜果、水产品、禽畜肉等等）基本上都不含淀粉，也就不存在淀粉类的多糖。其他加工食品的话，这个种类就不太好说了，很多食品是人为添加进去的了。
不含淀粉和糖的粗粮有高粱，大麦，黑米，黑豆，红豆等；高粱，秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根，叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛，是优质粗粮之一；大麦，纤维素含量高，碳水化合物含量高，蛋白质，钙，磷含量中等；黑米，是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是非糯性稻米，属于粗粮食品；黑豆，为豆科植物大豆的黑色种子，又名橹豆，黑大豆等，味甘性平，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色；红豆，豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，属于粗粮。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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