自己晒干的蒲公英能当茶喝吗？为什么？_备孕

其实很多农村人对于蒲公英应该不会特别的陌生，在农村的田野间，我们总是能够看到很多刚刚长出来的蒲公英，特别是在春末夏初的时候，田间的蒲公英还是比较多的。每当在这个时候，农村很多人都会挎上一个篮子去采摘一些蒲公英，回家晒干之后就可以拿来泡水喝了。实际上自己晒干的蒲公英当然是可以泡水喝的，毕竟自己亲手采摘的蒲公英肯定也是更健康一些，而且自己处理过的蒲公英肯定也是更让人放心一些。

理论上来说，自己亲手采摘的蒲公英回家晒干之后肯定是可以当茶喝的，不过前提条件是我们得好好处理一下这个蒲公英，比如说一定要清理叫蒲公英上面的尘土，一定要避免细菌或者是一些灰尘残留在蒲公英的表面。当然了，我们自己在喝蒲公英茶的时候也要知道一些食用禁忌，如果喝太多的话，对身体反而会造成一些危害。

毫无疑问，蒲公英的好处是非常多的，比如说蒲公英可以清热解毒，而且还能够利尿祛湿。对于那些经常上火的人来说，吃一些蒲公英，那可以清除体内的毒素。但我们需要知道的一点是，蒲公英是一种特别寒凉的食物，所以如果吃太多的话，那么体内的寒气则会越来越多，这对我们身体来说其实并没有太大的好处，特别是对一些女孩来说，一次性吃太多的蒲公英，对身体的伤害还是挺大的。

另外那些体质比较阴寒的人最好也不要去喝蒲公英，因为上面我们已经说过了，蒲公英是一种寒凉性的食物，如果体质本身就是属于阴寒的话，那么多喝蒲公英茶就会赶走体内为数不多的阳气，这样一来反而会引发各种各样的疾病了。

这个我有很深的感触，我老婆之前生完孩子之后，雇了一个月嫂，月嫂来时就拿了很多的蒲公英叶子，来了以后分成了两部分，一部分直接给我老婆煮水喝，有时候给我老婆炖鸡汤也会放一点，而剩下的一部分就放在外面晒，平时给我老婆泡茶喝，其实没有什么讲究，晒干就可以喝！据说蒲公英有很好的消炎作用我老婆喝着也说非常的好！我们现在还会去药店直接买一点晒好的回家泡茶喝！味道也不难喝，可以说是一个非常好的饮品！

家庭自制蒲公英茶，我们家已经有7--8的经验，自制简单、一学就会，叶片颜色翠绿，茶水晶莹剔透。下面我简单说一下，如何家庭自制蒲公英茶已经如何中和蒲公英寒性的药茶，希望能对你有所帮助，不足之处敬请谅解。

一、蒲公英的药性价值

蒲公英药性属于甘、苦、寒。主治:急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。

二、春夏采摘蒲公英茶采摘药食兼用

1、药食兼用

春天、夏天比较适合采摘叶片，这时候的叶片是可以药食兼用的佳品，可以做各种美食，例如凉拌、饺子馅、菜饼、包大包子等等。

2、自制蒲公英茶

把从野外采摘蒲公英，去除杂质，用清水洗净，沥干水分，放在——阴凉通风的地方，晾晒干净，叶片会呈现翠绿色。干后直接储存，可以平时拿出泡水喝。

三、秋季挖根

蒲公英在秋天，适合挖根，根的药性更浓一些。

四、如何中和蒲公英寒性？

1、中和寒性加入大枣、枸杞等等

直接晒干泡水，寒性比较浓，建议可以在泡水喝的时候，例如加入大枣三枚或者枸杞5--6粒，或者蜂蜜适量。

2、中和寒性炒制

起锅，锅一定不要沾油，用小苏打洗刷干净，把晒干的蒲公英，放在锅内，文火翻炒，当蒲公英叶片微黄即可。

我的回答是：蒲公英可以直接晒干泡茶喝。

关于这个问题，瞬间把我脑海中记忆拉回到了学生时代的暑假。

小时候父母工作忙，所以一到暑假父亲就会把我送到村里，让爷爷奶奶照顾我。

乡村的夏天特别美好，树木瓜果、蝉鸣鸟叫对年幼的我来说都极具吸引力，现在回想起来还会觉得彼时的我置身童话世界。

在我们当地农村，基本上都把蒲公英叫婆婆丁，爷爷奶奶对蒲公英泡水喝，不知出于何因，情有独钟。所以现在每次喝蒲公英茶，就忍不住回味儿时。

实际上，蒲公英是一种中药，有很大的药用价值。因其有很好的养生功能，所以也经常被用来泡茶喝。

1、蒲公英茶的好处

① 最为人知的一个好处就是清热解毒、降暑，所以夏天的时候，蒲公英茶倍受人们喜爱。感冒嗓子痛的时候喝一喝还可以有效地缓解疼痛。

② 利尿。蒲公英里含有比较丰富的胡萝卜素和微量元素，可以利尿，对便秘也有一定的帮助。

③ 蒲公英茶还可以化结。通俗点讲就是乳腺里长了肿块。乳腺炎的女性可以常喝，起到辅助的作用。

④ 另外，蒲公英茶还有提高免疫力的作用。常喝蒲公英茶，我们可以吸收葡萄糖和天然菊糖等营养，这些都可以帮助我们提高自身免疫能力。

2、饮用注意事项

蒲公英茶虽有诸多好处，但是也有一些需要注意的事项，在准备饮用前，一定要先了解，避免适得其反：

① 体寒的人不宜喝。因为蒲公英性寒，那么体质阴寒的人常饮，则用会导致体质变差。

② 蒲公英茶要喝温热的，如果放凉了，建议不喝为好，容易导致腹泻的。

③ 脾胃虚寒的人，敲小黑板了，单独喝蒲公英茶需谨慎。这类人若想达到蒲公英的最佳养生效果，应该泡水添加一些较为温和的材料，红枣也行，干玫瑰花也可以，或者生姜都行。

④ 低血压的人，建议少喝。原因明摆着，就不必细说了。

⑤ 孕妇和幼儿最好不随便喝，毕竟体质特殊。

⑥ 凡事要注意个度，蒲公英茶虽好也不能贪杯，一周喝3-4次就行了。泡的时候一次放9-15克，加500毫升水就行

3、蒲公英茶的做法

在讲了蒲公英茶的诸多好处以及注意事项后，现在就分享一下蒲公英茶的做法吧！值得注意的事，蒲公英生长在野外，身上的灰尘比较多，所有摘回来的蒲公英一定要好好的清洗，毕竟是要进嘴里的，清洗一定要到位。

（1）直接晒干，这是最简单直接的一种做法。这样直接晒干的方法很简单，自己在家里就可以做。虽然口感微微苦涩，也没有炒出来的那么香郁，但是这样做保留了蒲公英更多的营养价值，养生效果比炒的要好。

① 把一整株蒲公英洗干净，不用特意的把茎叶和根分离

② 然后放在铺了一层纱布的簸箕里，把簸箕拿到阴凉又通风的地方去，不要用阳光晒，慢慢阴干就好。

③ 等蒲公英干透了再收起来，想喝的时候拿出来泡水就行，放到锅里煮一煮再喝也可以。

（2）炒制。用炒的方法来制茶的话只用叶子就行了，叶子要选肥硕宽大的，但不要太嫩或者太老的，因为太嫩的叶子养生效力不好，太老的口感又不好。当季的蒲公英，采集的叶子是最好的。

①清洗：把叶子仔细清洗干净，先漂洗，再用清水浸泡1小时左右，最后捞出蒲公英叶子控水备用。

② 杀青：蒸锅里加水烧开，蒲公英隔水蒸3分钟左右，前提是得用大火。

③ 晾晒：时间到后，蒲公英叶子必须马上出锅，不要问为什么，经验得知的。需要快速的摊开，拿到阳光下晒，每隔一段时间还要翻动一遍，叶子晒到水分差不多干，正确的说五成左右便可。

④ 炒茶：最关键的地方是把握好温度，炒糊了就太可惜了。把叶子倒进炒锅里，微火慢慢翻炒，注意，最好是用双手翻炒，因为这样可以更好地感知温度，如果烫手就说明温度太高了。要让叶子均匀受热，翻炒的同时要用手将叶子揉搓成卷。叶子里的水分全干，叶子微卷，闻得到香气就可以关火出锅了。

4、蒲公英茶的传统搭配

其实我们在泡蒲公英的时候，应该和其它的食材互相搭配，起到事半功倍的效果。

例如：

（1）蒲公英+枸杞

蒲公英有着很好的护肝降火功效，所以两者配合着泡水喝，对于肝、气血、眼睛，都有很好的益出。我前一段时间就在喝，因为工作的原因，天天需要和电脑打交道，感觉需要养护一下眼睛，效果确实不错。

（2）蒲公英+绿茶

这个小配方，对于有口气的人来讲，有意想不到的效果。毕竟，口腔或者牙齿发炎导致的口臭，是非常常见的，而蒲公英正好对此有不错的缓解作用，况且绿茶有清新口气的功效，这2者搭配泡茶，坚持常喝，口腔异味便能好转。

（3）蒲公英+胎菊+金银花

胎菊有疏散风热之功，故此能缓解头痛眩晕和风热感冒。而金银花功效是散热、清血毒等，很适合身体发热、出疹子的时候喝。所以蒲公英、胎菊和金银花一起泡再合适不过了，去热散风一应俱全。

佘小厨矩阵野芙/文

蒲公英可以直接晒干泡茶，也可以炒制成蒲公英茶。

蒲公英的保健作用越来越被大家认可，怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药，也可以做菜吃的。但是，蒲公英生长迅速，只有春天才能挖到新鲜的，如果想常年喝蒲公英茶就必须想办法保存下来。

保存蒲公英的最好办法就是制作成干茶。其实把蒲公英洗净晒干，密封保存后，就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶，这样制作方便，用的时候也简单。但是这样的蒲公英茶可能味道比较苦涩，挑剔的人可能没法接受。

要想蒲公英茶好喝，就要把蒲公英炒制成干茶这样味道要清淡点，还带有蒲公英独特的香味，比较好喝。

把新鲜的蒲公英，选择肥嫩的茎叶，洗干净，晾干水分。然后把蒲公英剪成小段，以便于泡制成茶。

把剪成小段的蒲公英放在干净的炒锅里，用小火慢慢的炒，同时要不断的翻炒，避免蒲公英连成团，也使受热均匀，直至颜色从翠绿变成墨绿，水分快干了为止。

把炒好的蒲公英赶紧倒出来，放在太阳底下晾晒，或者放在阴凉通风处，让水分彻底干掉。再密封保存，就可以慢慢泡茶喝了。

还可以把洗净的蒲公英，放在蒸屉里蒸蒸，锅里放适量的水，烧开以后，把蒲公英放在蒸屉的布上，蒸熟后赶紧拿出来。千万别蒸的太烂，否则就没有形状一团糟了。只要看到蒲公英刚刚蒸熟，像焯过水一样就可以了。

蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒，干透就可以了，密封保存，慢慢流着泡茶喝。

直接晾晒，炒制蒲公英或者蒸蒲公英茶，都是可以的，只不过泡出来的茶味道会有所区别。大家可以自由的选择。

谢谢你的邀请回答！

蒲公英俗称婆婆丁是可以直接晒干泡茶的。

用蒲公英泡茶要注意几点：

1、蒲公英的采摘期要注意，最好是选择在开花之前进行采摘，这样的价值和品质最高；

2、蒲公英在晾晒之前要去除枯萎或霉变的黄叶并清洗干净，最好用水浸泡2个小时，去除可能存在的重金属等有害物质；

3、沥干水分后进行自然晾晒，先在阳光下自然均匀暴晒1天左右，然后放在阴凉通风处自然晾干；

4、特别注意潮湿多雨天气不宜进行晾晒，以防出现霉变；

5、注意保存，晒好的干蒲公英应该密封保存，防止在储存过程中发生霉变；

6、在泡茶前要注意洗茶这道工序，第一道茶用热水侵泡后倒掉，去除里面的杂质和有害物质；

7、并不是所有的人都适合喝蒲公英茶、也不能大量饮用蒲公英茶，体质较寒、易过敏、小孩子等尽量不要喝或适量饮用。

当然可以啦~~~

小时候家里桃树下和院子里满满的都是蒲公英的身影，蒲公英在我们北方俗名也叫“黄瓜苗”下面我分享一下蒲公英的食用法和药用法。

随着初春气温回转，蒲公英在阳光和雨露滋养下越来越高，待到3-5月份就越来越清脆碧绿，酷似油麦菜，看起来真的很想啃几口！这个时候的蒲公英是可以腌着吃的，只需要放一点点盐和调料粉，味道微苦，又不会苦味很重，别有一番滋味~前提是菜园里的蒲公英哦，山野地的是巨苦的，估计难以下咽；或者可以水焯后，拌一下，这样味道会好很多。

1.蒲公英清热解毒、消炎去火，风热感冒、或者嗓子发炎都可以使用的，如果有烧伤或者刮伤是可以去根部白汁涂抹于伤处，有辅助消炎作用，可以帮助伤口结痂的。

2.蒲公英根部的药用效果会比单纯的叶子好很多，当然味道也会跟苦一些，可以根叶晒干后泡水喝或开水沸腾后放进去煮1-2分钟这样药效也会更好~

3.如果希望药用效果更好，建议去山野采挖，尽可能保留较长的根部。带回家后去除泥土和腐烂的黄叶，拿到阳光下晒几天，再放置阴凉通风处，待其干燥后密封保存。喝的时候拿出来煮茶或冲泡都是可以的，冲泡可以选叶部，煮水可以用根部。

蒲公英属菊科类的草本植物，别名有黄花蒲公英，黄花地丁等。折断有乳汁，叶根生，长园形，呈不规则羽状分裂。头状花序，顶生，黄色。根肥厚肉质，似锤状。除本种外，还有两种蒲公英，一种叶成倒卵状椭圆形，边缘波浪状，有小刺。另一种，小叶蒲公英，叶细似小苦荬菜，线形，花也是黄色的。三种的药用功效基本相同。药用全株，夏秋采收。长生于山坡耕地，田边，路旁或人工种殖。蒲公英的性味功能，是甘，苦，寒，无毒。有清热解毒，凉血利尿，催乳，消炎等功效。常用于斑痧热症，奶疮，痈疮，皮肤溃疡，蛇虫咬伤等。一般干品5钱一一1两，亦有人用到2两以上的。蒲公英，无毒，如果想用于泡茶喝是可以的，采收回来，拣去杂质，洗掉泥沙，用开水冲服，最好切碎，煲几分钟更好。身体健康，无其他炎症，还是少吃点吧。最好不要把它当茶叶，天天泡水喝。近年来，很多人都很喜欢吃野草，蒲公英也是有人当菜吃的。说真的，我真的不吃过。很抱歉，没有拍到蒲公英的图片，我最不喜欢在网上搜图的。为大家献上一个蒲公英配伍的处方吧，热疮红肿:蒲公英，灯盏菜(雷公根)，鲜木芙蓉，九里明，各适量捶烂敷患处，效果极佳。

春天一到，在农村的山上，可吃的各种野味也多起来了。在树上有香椿芽，而在田野里还有一种野菜，在这个时候吃正当时，而它就是蒲公英。每年春天的头茬蒲公英是最嫩的，用它来炒菜吃、包饺子都是非常的美味。关于蒲公英的食疗价值，相信不少人早已经比较了解了。在民间也有用蒲公英来泡茶喝的做法，有些中老年人就特爱喝蒲公英茶，说既能提高身体的抵抗力，又有保肝护肝的功效。那蒲公英茶是如何做的呢？是把蒲公英晒干以后直接泡茶喝吗？

把蒲公英晒干了以后，然后像泡茶了一样来泡着喝，这样当然是可以的。但是这样的蒲公英茶的口感很差，并且味道也是很苦的，一般的人都是难以下咽的，同时这样的茶效果也是大打折扣。老辈人制作蒲公英茶的方法，也是比较简单的，只是流程繁琐一点。这里，农夫说一下我们村里的一些老人制作蒲公英茶的方法。

在秋天的时候把蒲公英采摘回来，摘除掉一些黄叶子。然后再把它们清洗干净，之后就要把蒲公英放在通风的地方阴干。等到有六七成干的时候，就要用刀把它们切成丝状物。然后就要开始炒制蒲公英了，先用一个大锅，用大火把锅烧热了之后，就把切成丝的蒲公英倒进去，之后就用小火来慢炒，其中要不断的翻炒，以免蒲公英炒糊了。等到七八分钟以后（具体时间看锅和火的大小而定），当锅里的蒲公英的水分彻底炒干了以后，就要把它们盛出来。在放置在通风的地方，让它凉了之后，就可以用袋子或者是玻璃盆子装起来了，这样蒲公英茶就炒制好了。

蒲公英茶是男女老少都可以服用的，其含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保肝护肝、利尿的作用，还能降低胆固醇。除此之外，蒲公英茶还对于消化不良、便秘也有一定的效果。不过蒲公英性寒，在食用的时候，可以放入一些枸杞，或者是红枣，效果会更好。

当然可以，也可以自己炒成茶，留着以后喝，给大家分享一下自家炒茶步骤。

蒲公英叶、花、根有不同功效，蒲公英叶主要有清热解毒、消炎去火的功效，春天食用可以清血，夏、秋可以排毒。蒲公英花主要又祛斑功效，可以用来煮水洗脸。蒲公英根主要有养肝补肝的功效，酒精肝可以喝点蒲公英根茶。虽然主要功效不同，但是整体来说，根、叶、花的功效都是互通的。

（1）采摘：蒲公英用来炒茶的话，最好是采用大叶，大根，所以要掌握好采摘时间，叶可以多采几次，但是不要伤害根部，这样可以再生长。根可以在秋天采摘最合适。

（2）精选：叶子选一些中大叶，不要有虫咬痕迹。选根的时候要注意太小的就不要了，炒制容易糊，所以最好均匀一点。

（3）清洗：严格清洗，根多洗几遍，因为又泥土，会影响口感。

（4）切段：也可以中间切一刀，根可以切成片或者段，建议切成段，片会让成分流失严重。

（5）烘焙：没有专业的烘焙器械，可以用大锅蒸一下。

（6）晾晒：放在阳光充足的地方，晾干。

（7）炒制：小火慢炒，一定要小火，注意不要炒糊。

平时多喝点蒲公英茶是比较好的，病从火上来，上火最容易导致口腔和咽喉发炎，然后慢慢就是感冒。蒲公英就是用来消炎去火的，喝茶的时候一定要小口抿，让其与细胞充分接触，每天不要多喝，体寒者不要喝。

蒲公英性味苦寒，能清热解毒。泡茶喝很不错，但有胃病和身体虚弱的少用或不用。