2、九雌十雄，公蟹好吃还是母蟹好吃需要根据月份来决定，农历九月雌蟹抱卵，蟹黄饱满，味道鲜美，是吃母蟹的好时节；农历十月雌蟹产卵，而雄蟹此时蟹膏最为厚实，蟹肉也是最多、最为饱满的时候，因而农历十月宜吃公蟹。
母蟹和公蟹都好吃。
公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了。
而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。
母蟹和公蟹的挑选
1、看腹部
看腹部是判断螃蟹公母最直接的办法，因为公螃蟹的腹部较尖，呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育后代，而显得比较圆润，呈圆形或者椭圆形，所以在挑选时，可以将螃蟹翻转过来，直接观察螃蟹的腹部。
2、看蟹脚
公螃蟹和母螃蟹的区别除了腹部外，在蟹脚上也存在明显的区别，在挑选时，若螃蟹的八个蟹脚都长有绒毛，蟹脚的手感不错，则说明这只公螃蟹比较肥美，如果只有前两只蟹脚长有绒毛的是母螃蟹。
3、看蟹黄和蟹膏
蟹黄是只存在于母螃蟹体内的物质，颜色为黄色或橙黄色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明状液体，因此可以根据蟹黄和蟹膏来判断螃蟹的公母。
都可以，主要根据自身喜好进行选择。大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹。
一般要是喜欢吃蟹黄，那么建议每年农历9月份的时候吃最好，这时候母蟹蟹黄饱满，营养丰富，肉质细嫩，需要吃蟹膏，那么建议每年农历10月份的时候吃最好，这时候的公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩，营养价值比母蟹更高一些。
大闸蟹公蟹母蟹的区别
看脐。区别大闸蟹母蟹和公蟹，可以看它们的肚脐进行分辨，大闸蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，如果肚脐是尖的，那么就是公蟹，如果是是圆形的，那么就是母蟹。
看蟹腿。辨别螃蟹公母，还可以从蟹腿上进行判断，一般母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
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