土豆、红薯、丝瓜都使用。
除非自己种的，你可以不使用。基本买的蔬菜都使用。
植物生长调节剂国家是允许使用的，即使是蔬菜里面等级最高的有机蔬菜也是允许使用的，只不过是有限制而已。
植物生长调节剂对农业的发展起了很大的帮助。
植物生长调节剂的分类及应用：
适用的植物生长调节剂名称
延长贮藏器官休眠 青鲜素，萘乙酸钠盐，萘乙酸甲酯。
打破休眠促进萌发 赤霉素、激动素、硫脲，氯乙醇，过氧化氢。
促进茎叶生长 赤霉素、6—苄基氨基嘌呤，油菜素内酯，三十烷醇。
促进生根 吲哚丁酸，萘乙酸，2，4—D，比久，多效唑，乙烯利，6—苄基氨基嘌呤。
抑制茎叶芽的生长 多效唑，优康唑，矮壮素，比久，皮克斯，三碘苯甲酸，青鲜素，粉绣宁。
促进花芽形成 乙烯利，比久，6—苄基氨基嘌呤，萘乙酸，2，4—D，矮壮素。
抑制花芽形成 赤霉素，调节膦。
疏花疏果 萘乙酸，甲萘威、乙烯利、赤霉素、吲熟酯，6—苄基氨基嘌呤。
保花保果 2，4—D，萘乙酸，防落素，赤霉素，矮壮素，比久，6—苄基氨基嘌呤。
延长花期 多效唑，矮壮素，乙烯利，比久。
诱导产生雌花 乙烯利，萘乙酸，吲哚乙酸，矮壮素。
诱导产生雄花 赤霉素
切花保鲜 氨氧乙基乙烯基甘氨酸，氨氧乙酸，硝酸银，硫代硫酸银。
形成无籽果实 赤霉素，2，4—D，防落素，萘乙酸，6—苄基氨基嘌呤。
促进果实成熟 乙烯利，比久。
延缓果实成熟 2，4—D，赤霉素，比久，激动素，萘乙酸，6—苄基氨基嘌呤。
延缓衰老 6—苄基氨基嘌呤，赤霉素，2，4—D，激动素。
提高氨基酸含量 多效唑，防落素，吲熟酯。
提高蛋白质含量 防落素，西玛津，莠去津，萘乙酸。
提高含糖量 增甘膦，调节膦，皮克斯。
促进果实着色 比久，吲熟酯，多效唑。
增加脂肪含量 萘乙酸，青鲜素，整形素。
提高抗逆性 脱落酸，多效唑，比久，矮壮素。
哪些蔬菜一般不用药物或生长激素？这个还是有一些常规菜，不会使用的，下面一起了解下。
一、莲藕，莲藕是生长在水田中的泥地里，其生长的大小，主要和肥料有关，一般情况下，是不会使用药物或激素的，是比较安全、绿色的健康食品，食用藕在我国种植面积非常大，并且产量高。
二、冬瓜，冬瓜是一道非常常见的青菜，以个大俱称。大个的冬瓜，是不需要用激素和药物的，因为其本身就自带很好的防虫效果，其生长速度也是非常快的。而且冬瓜的保质期非常长，农村都喜欢在家储藏冬瓜到冬天下雨下雪时食用。
三、大白菜，大白菜经常被大家挂在嘴边的青菜，什么东西“白菜价“指的就是它。因为它大个，易成活，且产量高，一般很少用药或激素的，
四、南瓜，南瓜也是一种非常常见的蔬菜，和冬瓜一样，都是藤生的蔬菜，老的红南瓜是农村人最常备的用来过冬的蔬菜，以口感较甜而俱称，在其整个的生产过程中，基本上属于无公害，自然生长。
红薯
红薯适合在很多地方种植，尤其是在我们中部地区。我依稀还记得小时候我家每年都会种一大块地的红薯，个头大的我们就拿来粘成红薯粉，个头小的我们就用来喂猪，还有一些红心的专门拿来烤红薯，特别的甜!基本红薯他们不会用药或催熟剂的，因为红薯长在土里面，而且它们的产量本身也比较高、市场的价格低，所以没有必要再用催熟剂了。
好了，我先介绍这五个菜吧！另外还有萝卜、土豆、韭菜、佛手瓜、空心菜这些都是很少需要打药或使用生长激素的。使用生长激素的青菜，比如瓜果类的，主要是不掉花蒂，放在冰箱里都能缓慢生长，而青菜类的则是特别鲜嫩，所以大家买的时候，多注意，品相特别好的菜，实际上是有问题的。品相差点的反倒安全。
1、异常蔬菜可能是用激素处理过的如豆芽菜特别粗壮，而且无根须。黄瓜花期不败，花骨朵和花苞的连接处，有一个
“瘤”。番茄长尾巴或者整体泛黄，尤其是柄部以及太硬的番茄一般不能买。韭菜的叶子比一般的宽大，肥厚。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。
2、蔬菜颜色不正常可能是激素处理的
如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前或采收后可能喷洒过激素，不宜选购。
3.会长大的蔬菜不宜买
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
4.有异味的蔬菜不宜买
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味。
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