转基因大豆按不同的性状与功能，主要包括耐除草剂、抗虫、抗病、品质改良（高油酸、低亚麻酸、富含ω－3脂肪酸）等类型。其中应用范围最大、影响最广的是转EPSPS基因耐除草剂大豆。
目前已有的转基因品种：主食类：水稻、玉米、大豆、豇豆等
蔬菜类：西红柿、茄子、土豆、胡萝卜、油菜、甜菜、生菜、甜椒、辣椒、木瓜等
水果类：樱桃、甘蓝、苹果、猕猴桃、葡萄、柑橘、草梅、梨等
转基因动物食品：猪、牛、羊、鸡、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、大马哈鱼、红鳟鱼等。
一般来说长得好看，光滑区别传同类食物的都是转基因食物，比如说彩椒，甜玉米，夏天的胡萝卜等。
转基因食品有木瓜、大豆及豆制品（包含大豆油）、转基因大豆、部分水稻及大米、玉米及玉米油、菜籽及菜籽油和白菜及辣椒等品种。转基因食品，利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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