(茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死)。
茶叶有提神醒脑、消食健胃、除燥生津、养颜解渴、利尿解毒等功效,但不是说所有的茶叶都有是如此,茶叶如食品一样,有保质保期期限,发霉、过期的茶叶就不能喝。茶叶的保鲜期一般在18个月,时间长了,就易发霉。茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果,这些霉菌能产生菌青霉酸,、环氨酸等霉菌毒素,人喝了发霉变质的茶叶,轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象,重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变,经动物实验表明,变质茶还有可能致癌。
水也会"发霉"三种水不能喝
老化水,就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了,里面的细菌指标就会发生变化,常喝这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。据医学家研究,食道癌、胃癌发病率增高,可能与长期饮用老化水有关。
千滚水,就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不发挥性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水,会影响胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等;有毒的亚硝酸盐,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。
重新煮开的水。有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新煮沸再喝,目的是省水省煤气省电省时,但这种做法是不对的。专家指出,水反复烧开,其中的亚硝酸盐含量会增加,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。
家庭饮用水安全指南
饮水机夏季半月清洗一次
目前越来越多的家庭已经用饮水机、桶装水代替了传统的水壶和暖水瓶。而这也就给我们的饮水健康带来了新的问题:饮水机如果卫生不过关,我们就可能病从口入。北京市卫生监督所有关人士提醒,有的家庭人比较少,一桶水能喝一个月,这很难保证水的质量,因为水放的时间长了就可能有微生物滋生,导致胃肠道疾病等。因此建议一桶桶装水最好在半个月内更新。如果家庭人口比较少,可以选择容积小的桶装水,以保证尽快更新,保证水质。
其次,还要注意饮水机的消毒、清洁。很多家庭注意到要经常更换水,但很少考虑到饮水机的卫生状况,事实上饮水机里也很容易滋生细菌,还容易出现蟑螂等虫害。因此建议在夏天里最好每半个月清洗一次饮水机,而冬天可以一个月清洁一次。清洗时可以用消毒液,浸泡水嘴之后一定要冲洗干净。
壶中水碱要及时清理
家庭用的水壶与暖水瓶使用一段时间后,内壁就会结上一层白色的水碱。有观点认为,这种水碱除大部分为碳酸钙、碳酸镁外,还含有多种有害的汞、镉、铅、砷等元素,如不经常及时清除,反复用来烧水、装水后,有害元素积累越来越多,并能再次溶于水中,当人们饮用后有可能会影响健康。另外,专家还指出,水碱凝结在水壶壁上,水壶的内壁逐渐增厚,这还将延缓水烧开的速度,因此水碱也要及时清除。
水中出现异味应停止饮用
北京市疾病预防控制中心相关专家提醒,市民当发现水有异臭和异味时,不能再饮用,应立即向所在区的卫生监督所反映情况,各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因,消除异臭和异味后才能继续饮用。据分析,水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染,如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道;放线菌和藻类可使水产生臭味;当水中酚类含量较高时,经氯化消毒后,可产生氯酚,有恶臭。另外,安全的饮水应是无色的。当水中出现颜色时或是变得混浊时,也要停止饮用并向所在区的卫生监督所反映。
直饮水也别随便喝
有些小区在市政供水基础上,安装水净化设备,产出纯净水或净水供给用户,直接饮用。北京市疾病预防控制中心相关专家提醒,为保证直饮水的安全,首先用户需要向开发商索要该净水设备的“卫生许可批件”,其次用户应要求开发商对初次安装的设备运行后进行水质检测,检验合格后才可投入使用。净水设备有很高的卫生要求,需要定期更换净化组件,因此用户还应要求物业或开发商定期(每月或每季度)对水质状况进行检测。
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