从营养角度来讲，压力锅煲粥快，滚两三分钟就要关火，相反滚时间长，米油流失齐，营养就差了。一煲粥，最要紧就是营养，营养是增强体质最快的，老人和小孩都需要有营养的粥。
现在的电饭煲，功能多、较适合煲粥，米油不容易流失，而且口感、粥味浓、粥味香、粥味滑，深受喜爱，特别老大人。所以我认为，还是电饭锅煲粥比较好一些。
压力锅是具有电饭煲焖饭的功能的，但是压力锅有个缺点就是没有水分的挥发，导致可能煮出来的饭比较稀影响口感。
电饭煲具有蒸、煮、炖等多样功能，并且出锅的速度比较快，这对于忙碌的年轻人来说无疑是好的，但是用电饭煲就少了一个步骤，就是少了浸泡的功能，煮出来的饭就没那么“精”。压力锅的优势就在于比较安全、快速。营养的烹饪食物，而电饭煲的优势则是功能比较全面，煮饭速度快。
很多小伙伴们可能不知道，其实米饭煮得怎么样不只是跟米、锅有关系，而且跟淘米的方式也有关，淘米切记不可用手用力搓，并且不能用流水跟热水淘洗，淘米次数也不宜过多否则会导致米的表层营养丧失，以及米中大部分的核黄素的营养损失掉。
相信大家在做饭的时候都发现一个问题，为什么有时候我们做的米饭，味道又香又好吃也比较软，而有些则很硬，也不够味。很多人认为是水放少了的缘故，其实这不全是，很大部分跟我们煮饭用的工具有关。所以说，煮好吃的饭要使用电饭锅才对。
当然了，每个人的口味不同，如果喜欢吃的话也可以用压力锅做饭。
个人喜欢用电压力锅。把精选的食材淘洗干净放入电压力锅，
经过一两个小时，食材经过充分的熬煮，口感极佳！
当然了，电饭煲也是可以，多熬些时间，煮出来的粥一样很好喝。
不过我煮粥，要么用电压力锅，要么就是天然气上放砂锅来煮粥。
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