羊奶的特点:
吸收率高:东方人大多不具备消化牛奶的酶,中国人更有80%~90%以上缺乏乳糖酶。所以对牛奶的吸收利用率极低,这是国内外专家公认的事实。而羊奶脂肪球颗粒与人乳相近,分子是牛奶的3/1,能更好的被人体吸收,其本身就带有多种酶,羊乳中丰富的ATP,可促进乳糖分解转化利用,让人体对羊奶的吸收利用率可高达95%以上。其脂肪小,不宜堆积,遂长期饮用也不会发胖。
储钙之王:羊奶中钙的含量是牛奶的1.3倍,且钙镁比恰当,分子小,正适合人体吸收利用;而牛奶中的钙镁比差距极大,吸收利用性很小,其吸收不了的酸性物质容易带走人体中的钙。羊奶中还含有碱性奶蛋白MBP 和造骨奶蛋白OMP,能真正防预防骨质疏松症。
增强免疫:羊奶中具有丰富的IgG、IgA(免疫球蛋白因子),人体主要抗病菌的免疫蛋白;另还具有天然抗生素。羊奶中的生物活性因子“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化,高血压具有非常有效的功效。西方国家早已把羊奶列为医疗食品。羊奶中含丰富的 ATP 和 CAMP ,它们是细胞的核心物质,具有多种调节功能,维护着脏器组织正常的生理功能。
美容护肤:具有EGF(上皮细胞生长因子),被誉为“美容因子”,具有美容、修复上皮细胞和修复人体器官黏膜的功效,且只有人乳和羊乳中才含有。还具有丰富的SOD成分,美容抗衰。可内服和外用,外用可作面膜、洗脸、洗身,可美白祛皱,见效迅速。羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。
抗衰佳品:羊奶中的超氧化物歧化酶(SOD)丰富,它是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用。羊乳中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含量,调节人体新陈代谢,防止色素在皮肤上沉淀,能抑制皮肤外层上皮细胞分裂,使肌肤健康光滑细腻。EGF因子能刺激许多细胞的生长,包括肝细胞,血管细胞,内分泌等细胞的生长,有效延缓细胞的老化死亡。
脑的食品:羊奶含有组成脑细胞的重要物质环核苷酸,对脑力工作者、学生具有极佳的健脑功能。羊奶中的乳糖在体内被消化为半乳糖后,即可被人体吸收,能促进脑苷和粘多糖的生成,对婴幼儿的智力发育有远期影响。羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量丰富,它可增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞发育。
羊奶还有多种保健功效,是糖尿病、肾病、胃病、呼吸道疾病、肠道疾病、牛奶过敏症等患者的福音,还可以预防癌症、老年痴呆和中风等疾病。
中医正鉴:
明代医学家李时珍著《本草纲目》记载: “羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。
姚可成著《食疗本草》记述: “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹,补肾虚,利大肠”。
《魏书》记载: “常饮羊奶,色如处子”。
《中国药膳学》记载: “治口渴,反胃,腰酸腿软,羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。
《食医心鉴》记载: “益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质”。
《饮膳正要》:羊奶粥(羊奶 500克,粳米150克,煮粥食用)温补肾阳,主治体虚或病后阳痿。
给宝宝补钙一般可以通过药物补充和食物补充的方式,具体如下:1、药物补充:给宝宝补钙一般可以在医生的指导下口服一些钙剂进行补充,如碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙等。另外在补充钙剂的同时还可以同时补充维生素D或是多晒太阳,来促进体内维生素D的生成。
2、食物补充:给宝宝补钙还可以通过多吃一些高钙的食物,如鸡蛋、牛奶、黑木耳、花生、虾米、排骨、青萝卜、花椰菜、牡蛎、紫菜等。另外在平时生活中也要少吃一些含草酸过多的食物,如竹笋、芥菜、毛豆、菠菜等,这些食物会影响钙的吸收。另外孩子多吃一些富含蛋白质和维生素的食物,多进行户外运动,增强抵抗力。
两岁宝宝吃什么补钙最快最好
两岁宝宝吃什么补钙最快最好,补钙,是哺育宝宝最关键的一个环节之一,宝宝的身体骨骼发育,是离不开钙的,钙元素对健康也起到很关键作用。以下两岁宝宝吃什么补钙最快最好。
两岁宝宝吃什么补钙最快最好11、多喝点骨头汤
骨头里面含钙量大,熬成汤的话更加有营养。可以把骨头清洗干净,剁了以后,放到锅里来顿,给宝宝不仅喝汤,还可以吃骨头肉,这样对补钙是起到很大作用的。
2、豆制品
豆制品的食物有很多,宝妈可以变着花样的来给宝宝吃。经常吃豆制品的食物,是可以补充体内钙的,豆制品的食物也好吸收和消化,对补钙来说也是不错的选择。
3、新鲜的鱼
鱼里面含钙也比较多,鱼的口感很好,不管是做鱼汤还是清炖鱼,都是可以的。最好选择刺少的、新鲜的鱼来给宝宝吃。
4、虾皮
在给宝宝熬粥或是喝汤的时候,放点虾皮。虾皮可以补钙,经常吃对身体发育也是有好处的。虾皮比较小,口味也香甜,所以是补钙比较好的食物。
5、适当吃点钙
如果2岁的宝宝长时间缺钙,也不好好长个子的话。宝妈可以选择合适的钙剂来给他们吃,这样补钙是最好的方式之一,钙的种类也比较多,可以选择好吸收,效果好的钙剂来使用。
两岁宝宝补钙补多少合适呢?
2岁的宝宝一天应该摄入600毫克至800毫克的钙质。正处于生长发育时期,仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要,因此在正常的食物之外,还需额外补足钙剂,每日补钙量则为以上宝宝本身需钙量的50%-60%。因此,按照标准计算,家长们还需要每天还应为宝贝补钙150~300毫克,奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右,同时注意可以给宝宝多吃一些骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。宝宝添加辅食之后每天的喝奶量逐渐减少,所以辅食中含钙量的多少就直接关系到宝宝的钙质摄入到底是否足够。
根据国外的研究表明,儿童长期吃钙过多会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。所以,两岁宝宝如果不是缺钙特别严重,最好不要服用钙剂补钙,更加不能补钙过量。如果无法准确把握您的宝宝是否需要补钙,到底要补多少,那最好是请儿科医生指导,在医生的指导下补钙,绝不可滥补。
两岁宝宝吃什么补钙最快最好2两岁宝宝补钙注意事项有哪些?
1、选择适当时间补钙
钙的吸收夜间处于峰值,临睡前可以喝点牛奶或补钙食品、药物,在这个时间段给宝宝补钙效果比较好。钙还有镇静作用,可以帮助宝宝睡个安稳觉。
2、补钙过程中应避开草酸
植物性的食物大都含有植酸、草酸,它们可以和钙相结合生成多聚体,从而妨碍钙剂的吸收。菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
3、补钙时最好搭配其“搭档”营养素
维生素D缺乏的时候,钙的吸收率是10%、15%。如果补充了维生素D的话,吸收率可以达到40%以上。所以补清楚充钙的同时一定要补充维生素D。另外,建议补钙的同时补充一些肠道有益菌,有效解决补钙时宝宝容易便秘的问题。
4、避免过量补钙
补钙也要适量,不是越多越好。如果摄入的钙量大大超过需求量的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。
5、记录宝宝钙质摄入量
如果发现宝宝有缺钙的症状,那么在给宝宝补钙的同时建议父母也给宝宝做一段时间的饮食日记,计算他每天钙的摄入量。将查询的钙摄入量相加,如果低于宝宝每天钙的所需量,就证明宝宝每天补充的钙是不足的。
6、多晒太阳非常必要
婴幼儿食谱如果相对单调,那么宝宝只能从食物中摄取到很少的维生素D,钙质吸收自然不好。每天多接受日照,以促进钙在体内的吸收,也就是所谓的“光能补钙”。不妨多鼓励宝宝多作户外活动,多晒太阳,强身补钙!
两岁宝宝吃什么补钙最快最好3宝宝补钙吸收不好
【钙质的食物来源】
众所皆知,鲜乳是钙质的最佳来源,由于国内患有乳糖不耐症者十分普遍,不喝鲜奶者大有人在,除了牛奶之外,还有许多食物也能提供丰富的钙质,例 如:豆腐就是极佳的钙质来源,它的钙来自于制作过程中所添加的凝固剂。因此,以硫酸钙来当凝固剂的豆腐,会比用氯化镁当凝固剂的豆腐,含有更多的丰富钙 质;不同品牌及不同的制作过程,含钙量也会不同。当然,也有一些厂商会特别针对宝宝设计含钙饮料,也是宝宝摄取钙质的极佳来源。
【增加钙质吸收之因】
爸妈除了要了解食品中的钙质含量外,也应关心会影响人体钙质吸收率的因子,一般会增加钙质吸收的主要原因有三:
1、当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时,吸收反而会变好,例如:生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年等对象,对钙质的吸收反而会增强。
2、由于活性成分的维生素D会刺激小肠,会让钙质吸收更好。
3、胃酸所产生的酸性环境,会增加钙质吸收,乳酸也会帮助钙质吸收。
【降低钙质吸收之因】
在了解增加钙质吸收的原因后,爸妈也要知道降低钙质的吸收原因有哪些。
1、当活性维生素D不足时,会抑制钙的吸收。
2、食物中若有草酸,则会和钙在消化道中,形成不溶性的草酸钙,因而降低吸收,例如:菠菜中的钙,只有5%会被吸收;制造巧克力的成分──可可,虽含有高量草酸,但爸妈不必担心喝巧克力奶时,会导致钙的摄取量不足,因为奶中的草酸含量,并不足以大到会影响钙的吸收。
3、食物中的植酸会降低钙的吸收,因为植酸主要存在于全谷类,它可以和钙形成不溶性且无法被肠道吸收的植酸钙。
4、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中。
【如何促进钙吸收】
当钙随食物吃进以后,尚需要多种因素来促进机体的吸收与利用,才能充分发挥作用。如维生素D、C等能促进钙的吸收,荤素平衡能提高钙的利用率(如豆腐炖鱼,谷类与豆类混食等)等。
1、磷比例均衡减少钙流失
正常情况下,宝宝体内的钙、磷两种矿物元素的比例是2:1,换句话说,钙是磷的2倍,如果宝宝的食谱恰恰是这个比例,那么钙的'吸收利用率高。实际情况呢?由于爸妈大多迁就宝宝的口味,过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、炸薯条等食物,而这些食物都是磷的“富矿”,致使大量磷涌入体内,使钙与磷的比例高达1:10以上,磷一旦多了,会把体内的钙“赶”出体外,导致缺钙。
2、钙要补镁
钙与镁如同一对好搭档,当两者的比例为2:1时,最利于钙的吸收与利用。遗憾的是家长往往注重补钙,却忘了补镁,导致体内镁元素不足,进而累及钙的吸收。镁在以下食物中较多,如坚果(杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)等。
3、锌不同补
钙与锌,如果混合一起服用,虽然锌不会干扰钙的吸收,但钙能降低锌的吸收,故两者同用实际上只发挥了补钙的作用,补锌的功能因遭受抑制而无法发挥出来。奥妙在于两者会互争受体,造成了受体配比不合理,因而一种吸收多而另一种吸收少。
正确做法是将两种矿物元素分开服用,比如早晚服用钙剂,中午则吃锌制剂,两者间隔至少3小时以上。
4、鱼大肉不过量
蛋白质摄入过量也可“排挤”钙。实验显示:每天摄入80克蛋白质,将导致37毫克的钙流失掉;若将每天的蛋白质摄取量提升到240克,即使额外补充1400毫克钙,也会导致137毫克钙的流失,表明额外补钙也不能阻止高蛋白所引起的钙流失。因此,天天给宝宝安排大鱼大肉,打破了食物的酸碱平衡,无论怎么补钙也是于事无补。
5、控盐量摄入
饮食中盐的摄入量是钙的排出量多与少的决定因素之一。也就是说,盐的摄入量越大,钙的吸收越差,尿中钙的排出量越多,减少盐的摄入等于补钙。特别是小宝宝,对盐的敏感度较高,不可按照成人口味给盐。
【喝足钙质小秘诀】
1、鼓励孩子多喝含钙质的饮料(如:鲜奶、酸奶、添加钙的饮料)。因为饮料是宝宝接受度最高的高钙食品。
2、平常煮汤时,妈妈可多选一些大骨头来熬汤,再加几滴醋,更可增进钙质吸收。
3、黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质来源,爸妈应让孩子常吃黑芝麻制品,如:芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等食品。
4、由于豆干类制品的制作过程中会添加石膏,这也是钙的最佳来源,爸妈可选择豆干来当孩子的小零嘴,在补充钙的同时,也可补充蛋白质。
5、选择蔬菜时,每天应至少挑选1-2种含钙量高的蔬菜,而煮菜的汤汁也很重要,千万不要倒掉,最好能让孩子连汤汁一起喝完。
6、如果孩子喜欢吃肉松类的食物时,可多选择含钙较多的鱼松来代替肉松。
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