当然是买硬冰淇淋粉，要买硬冰淇淋成品粉，意思就是只需加水与冰淇淋粉混合搅拌均匀，比如进口的瑞士硬冰淇淋粉，香草味道，1（kg）袋粉兑2升水比例，用打蛋器混合好后倒家用硬冰淇淋机里与空气混合凝冻成半固体就OK了。
区别：
1、硬度不一样：软冰淇淋粉做出的冰淇淋较软，硬冰淇淋粉做出的冰淇淋较硬。
2、储存时间不一样：软冰淇凌粉做出的冰淇淋储存时间很短，硬冰淇淋粉在欧美是制作花样冰淇淋的主要食材，因为其结构较稳定，所以可以轻松进行定型。易于制作冰淇淋蛋糕等多种丰富的冰淇淋美食，且保存时间较长。
3、材质不一样：软冰淇淋粉其实是软冰淇淋预拌粉，它采用牛奶以及食糖作为主要原料按照配方复配而成的，硬冰淇淋粉是是制作固态状硬冰淇淋的粉状物，主要成分为奶粉和食用糖，不同品牌的硬冰淇淋，在牛奶含量以及口味等方面存在着一定差异
凯瑞玛/KAIRUIMA、sukibakery、安琪/Angel、法布芮/fabbri、康雅酷。
1、上榜理由：凯瑞玛品牌隶属于山东天骄生物技术有限公司，公司企业实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。
2、上榜理由：sukibakery品牌在互联网上开设了官方旗舰店sukibakery旗舰店，让广大网民在网上也能买到与sukibakery实体店同款的商品。sukibakery品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然sukibakery已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
3、上榜理由：湖北安琪酵母股份有限公司，知名（著名）酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
4、上榜理由：意大利第一品牌Fabbri/法布芮极品酱料，在1905年创立于波隆那，保留传承了一世纪的智慧与经验，百年以来，始终坚持遵循高优质的专业技术与品质，不断创新研发、勇于突破传统，通过国际 ISO 9001 品质认证，从果露糖浆、淋酱、烘焙到冰泣淋等系列，都采用近乎天然原汁与果泥调配而成，甜度自然浑厚，甜而不腻，尤其是法布芮果露系列。
5、上榜理由：康雅酷品牌在互联网上开设了官方旗舰店康雅酷旗舰店，让广大网民在网上也能买到与康雅酷实体店同款的商品。康雅酷品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然康雅酷已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
以上内容参考百度百科 康雅酷、百度百科 法布芮、百度百科 安琪酵母股份有限公司、百度百科 山东天骄生物技术有限公司
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