哪种颜色的枸杞好，有没有枸杞颜色是茶黑的吗？_备孕

枸杞分黑枸杞和红枸杞，你说的茶黑色的枸杞应该就是黑枸杞，一般来说颜色越黑的枸杞说明它当中的花青素的含量越高，而红色的枸杞里面更多的是胡萝卜素，对于抗氧化、增强免疫力都是有好处的，至于哪种枸杞更好的话，还是要选择适合自己的枸杞，我们不能光靠它的颜色来决定，主要还是看它当中的营养来决定的。如果想要补充花青素的话，选择黑枸杞比较好，如果想要从清除自由基能力上来说的话，黑枸杞也并没有比红枸杞多很多，只比红枸杞多1%左右，黑枸杞的营养价值并不是很突出，如果平时用来泡水的话，可以根据自己的个人情况来选，经济条件不允许的话，吃红枸杞就行了，另外吃枸杞最好的食用方法并不是泡水，而是直接生嚼。

1、仔细看枸杞的外观，也就是它的颜色和形状，经过染色或硫磺熏制的枸杞，会有一种艳丽的红色。这种艳丽的红色并不是枸杞自然生长出来的那种红色。所以，千万不要觉得枸杞越红越好。真正自然生长出来的枸杞，颜色反而有一点偏黯哑。个头不大不小，果脐处带有白点。正宗的宁夏枸杞，都会有一个自然的白点。

2、抓一把枸杞握在手中，摸手里的枸杞是不是干爽的，并且颗颗分离。干爽的并且颗颗分离的枸杞比较好。如果黏在一起，并且有些湿，这样的枸杞一般经过加工，不是太好。

3、把刚才抓的一把枸杞在手中捂一会，捂完之后再闻。好的枸杞一般在捂了一会儿后会有自然的清香散发出来。如果是经过硫磺熏制的枸杞，则会有一种刺鼻的气味。

4、拿几粒枸杞放在嘴里嚼碎，好的枸杞有一种甘甜的味道，吃完后有一丝微苦。但是被硫磺熏制过的枸杞则有一种酸、涩的苦味。

5、将枸杞用温水泡，好的枸杞会漂浮在水面上，不易下沉，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。泡水时水温不宜过高、时间不宜过长，过高的水温易破坏枸杞的营养。

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