一般红豆杉果子泡酒的比例是1：0.2。如果想泡酒的话，就将红豆杉果浸在白酒中后再饮酒，这酒有保健作用，饮用时不能过量，应适可而止。
红豆杉是红豆杉目、红豆杉科、红豆杉属的一种乔木，高达30米，胸径达60-100厘米，心材桔红色，边材淡黄褐色，纹理直，结构细，坚实耐用，干后少开裂。可供建筑、车辆、家具、器具、农具及文具等用材。为中国特有树种，产于甘肃南部、陕西南部、重庆、云南东北部及东南部、贵州西部及东南部、湖北西部、湖南东北部、广西北部和安徽南部（黄山），常生于海拔1000-1200米以上的高山上部。江西庐山有栽培。
1斤鲜果泡3斤白酒，1斤干果泡6-8斤白酒，红豆杉果实有鲜果与干果之分，都可以用来泡酒。
泡一个星期后即可饮用，每天饮用20克就能达到养生保健效果，果酒虽好，但不要贪杯。不喝酒的朋友就用红豆杉干果泡水喝，一杯开水里面放入30颗左右干果，浸泡20分钟后饮用，可多次冲泡饮用。
红豆杉果子的保存时间很短，因此采摘果子后最好将果子放在室内阴冷、干燥的环境中保存，采摘果子后最好10天内吃完。红豆杉的果子除了可以食用外，还有一定的药用价值，它的果子经过加工后可作为药材入药。
红豆杉干果泡酒更佳
红豆杉鲜果含水量较高，如果直接用鲜果泡酒，果子中水分会直接混入白酒中，冲淡果酒的纯度与色泽，进而影响到红豆杉果酒口感。如果对果酒的质量要求较高，就不要用鲜果泡酒。
红豆杉干果去掉了水分，不会影响白酒纯度；果实烘干时，部分杂质就随水分蒸发了，干果内只保留了营养精华，在白酒浸泡下，营养精华会慢慢渗出来，与白酒完美融合。
红豆杉干果泡酒色泽美观、清香怡人、口感醇厚微甜，在色、香、味方面都要比鲜果泡酒更佳。因此，红豆杉干果比鲜果更适合泡酒。
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