水果胡萝卜和胡萝卜的区别是什么?

1、品种

水果胡萝卜是从美国引进的，在国内种植的帝王系水果胡萝卜，这种胡萝卜原产于美国加州的帝王谷，长度可以达到50厘米左右。普通的胡萝卜原产于亚洲西部，长度在10到25厘米。

2、味道

水果胡萝卜的含糖量超过10%，而且味道很香甜、爽脆、就跟水果一样。普通胡萝卜有一种野蒿财的药味，生吃的味道不怎么样，水分不足，还有一股土腥味、有苦味和辣味，吃起来还不够甜，这更适合炒着吃。

3、加工的方法不同

水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨以及包装等加工后，制作成手指粗细的萝卜，然后再上市。普通的胡萝卜，挖出来稍微去皮之后，或者是清洗掉泥土之后，就可以上市售卖了。

水果胡萝卜直接吃是非常方便的，水果胡萝卜可以直接生吃，口感清香，也可以炒熟了吃，味道是不一样的，水果胡萝卜吃法做法非常多。

水果胡萝卜可以炒着吃吗

水果胡萝卜可以拿来炒菜的，水果胡萝卜比普通的胡萝卜口感更好。水果胡萝卜的黄心不用去掉，是可以食用的。胡萝卜生吃和熟吃，味道差别很大的。水果胡萝卜形如大拇指，身型娇小玲珑，口味较一般红萝卜口味淡，口味更为脆爽香甜，并且在其中的糖份和胡罗卜素等营养元素更强，它自身并不含毒性，是能够直接生吃的，可是在其中带有很多的胡罗卜素，它是维生素D的半成品加工，假如立即服用，难以被身体胃肠所消化吸收，会减少其营养成分，它需要在高温或植物油脂的解决后才可以溶解，因此 建议最好是还是熟吃更强。

水果胡萝卜和普通胡萝卜的区别

1、品种

水果胡萝卜是从美国引进的，在国内种植的帝王系水果胡萝卜，这种胡萝卜原产于美国加州的帝王谷，长度可以达到50厘米左右。普通的胡萝卜原产于亚洲西部，长度在10到25厘米。

2、味道

水果胡萝卜的含糖量超过10%，而且味道很香甜、爽脆、就跟水果一样。普通胡萝卜有一种野蒿财的药味，生吃的味道不怎么样，水分不足，还有一股土腥味、有苦味和辣味，吃起来还不够甜，这更适合炒着吃。

3、加工的方法不同

水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨以及包装等加工后，制作成手指粗细的萝卜，然后再上市。普通的胡萝卜，挖出来稍微去皮之后，或者是清洗掉泥土之后，就可以上市售卖了。

水果胡萝卜功效和作用

1.明目护眼

水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。

2.生津止渴

水果胡萝卜中的水分充足，吃起来口感脆嫩、渣少，味道清甜，有很好的生津止渴功效。

3.宽肠通便

水果胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。

4.养颜美容

水果胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，因此食用水果胡萝卜也有一定的养颜美容效果。

5.增强免疫力

水果胡萝卜中含有多种维生素和矿物质，食用之后能够补充营养，且水果胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后，还能够提高机体的免疫功能，适当吃水果胡萝卜有增强机体抗病能力的好处。

减肥为啥不能吃胡萝卜

1、胡萝卜减肥作用，最先是由于红萝卜本身带有很多的纤维材料，并且进到身体后其吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，那样身体就不容易觉得太过挨饿，可提升肠胃的肠蠕动，进而润肠减肥的作用。

2、非常容易长胖的人，大多数是由于新陈代谢工作能力低，循环系统作用不佳，结果就要不必要的人体脂肪及水份积累在身体，积少成多就变成肥胖症的原凶。而红萝卜汁如同一把强大的刀，用于断开这类两极化，是减肥瘦身人员更为需要的。

3、红萝卜是大伙儿再普遍但是的东西了，很多瘦身食谱都能看到红萝卜的背影,当你想瘦，建议诸位减肥瘦身人员，采用直接生吃或是拌凉菜的方法，那样既能做到减肥瘦身的实际效果，又能考虑人的身在其中。红萝卜虽好，但大家要适当适度的吃胡萝卜，针对减肥瘦身人员来讲，建议大伙儿还是在晚上生吃，那样可以非常好的控制夜里发热量的摄取，更强的完成瘦身减肥。

胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。

胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称

胡萝卜和红萝卜就是一个产物，所以营养价值是 一样的，富含丰富的维生素a。营养价值高，合适长期补充。

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