香菇和牛排菇的营养价值区别 香菇和牛排菇的营养价值都非常的高,都能够很好地帮助我们的身体补充相应的蛋白质和维生素等营养元素
牛菌菇和香菇的区别主要有以下几点：1. 外观：牛菌菇外形圆润，表面有绒毛，颜色以白、灰、棕为主；而香菇外形呈扁平圆形，表面光滑无毛，颜色以白、灰、棕、黑为主。
2. 味道：牛菌菇的口感咸甜适中，有一定的咸味；而香菇的口感甘甜，无明显的咸味。
3. 营养成分：牛菌菇含有大量的多糖和多不饱和脂肪酸；而香菇含有大量的单糖和少量的多不饱和脂肪酸。
1、去超市，买个大块的，厚一点的，眼肉牛排~ 当天吃，别买冰冻的。比如科尔沁的，大块点的七八十块钱，小点的五六十~~ 再小的.. 嗯... 感觉没大的好吃..2、回去用肉锤或者刀背敲打一顿（评论里大家都说不要锤的~~ ），然后用海盐粒（或者粗一点的盐粒），黑胡椒碎，每面撒上一层（盐放忒多了他也会咸哈）
3、家里没有各种香叶的~比如 Parsley sage rosemary and thyme~~ 不妨给牛排上撒点混合香料... （超市有卖的，比如可达颐那个）
4、牛排上抹点油也成，不抹其实也没事... 红酒也不用放.. 不够麻烦的..
5、剥点蒜，切成大块备用。土豪直接把一头蒜腰斩了也成...（蒜好像比前一阵子便宜点了...）
6、肉用塑料袋或者保鲜膜卷起来低温放上半个钟头.... 嘴馋等不及的话... 几分钟也成...
7、黄油，切两个薄片... 跟抹面包的也差不多...
8、铸铁平锅... 那个别用不粘锅啊，涂层过热对身体不好... 放点油，大火烧....
9、放蒜下去~ 直到糊了~~捞出来....
10、继续升温，油出烟了，手放在铁锅上方有很热的灼烧感~ 好，温度足有200度了
11、锅中间放片黄油，立即下牛排~~~ 刺啦~~~~ 用夹子按按，先别翻动... 上面放一片黄油... 数30秒... （评论里他们说黄油临出锅再放，听人劝吃饱饭）
12、翻个， 数30秒.... 再翻个，30秒，翻个，30秒... 够啦！ 相当于每面两回,每面一共60秒啦
13、喜欢吃比较生的，其实这会也就差不多了.... 喜欢吃熟一点的... 嗯... 可以再来煎一会，或者换到烤箱~
14、烤箱预热到120度（刺啦牛排之前就先开烤箱去哈，别手忙脚乱的），牛排放盘子里，盖上锡纸（不盖也成，自己试试区别），放进去，来一刻钟... (10分钟也差不多，自己掌握)
如果是2公分厚的牛排呢... 这么做完了就是 5-7分熟，原味..... 肉大小和厚度不一样，所以也不是很有谱，看着来吧~ 牛排薄的话，一面20秒都成... 又大又厚的呢，一面一分多钟里面都是生的... 多试几次就有经验了..
烤箱工作的时候，你可以去就着那个铁锅，炒点蘑菇，或者把西红柿切成块，或者把黄瓜西葫芦之类的切成段，或者焯过的西兰花放上去也烤烤，黄瓜西红柿大半熟就可以了... 这个就是配菜... （这些菜当然是腌牛排的时候洗出来的啊....）~ 烤箱考完，这个也就完成了...
等你摆盘子，拿杯子，叫人吃饭这会功夫呢，牛排也就静置完成啦..
牛排汁可以自己做~~ 我懒~~ 买瓶子牛排酱完事~
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