川芎又名小叶川芎、香果、雀脑芎、京芎、贯芎、抚芎、台芎、西芎，川芎怎么做，如何做川芎最好吃，川芎煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?以下是我为你整理川芎做菜的方法，希望能帮到你。
川芎白芷炖鱼头做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净
2.红枣去核
3.生姜去皮，切片
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内
6.隔水炖约4小时
7.加入细盐调味，即可饮用
健康小常识
1、此汤可行气活血、祛风止痛
2、日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适
3、身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗
4、身体燥热的人，不宜多食。
饮食禁忌川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。
五味子川芎牛肉汤五味子川芎牛肉汤的做法
1.牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用
2.牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟
3.改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可
营养功效1、五味子川芎牛肉汤，是一道营养全面的活血行气润肤汤。
2、五味子具有抗菌、安眠、调节血压、治疗肝炎、延缓衰老、提高免疫力的功效。
3、当归入汤，能补血活血，调经止痛，润肠通便。
4、川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿的功效。
5、葱白有杀菌消炎、促进血液循环的功效。
6、喝五味子川芎牛肉汤，可以祛风、活血、润肤，有利于面部营养改善。
川芎白芷鱼头汤1、材料有大鱼(鳙鱼)头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3、猪肉一块洗净。
4、川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
川芎虾饼做法
1.川芎研磨成粉加入小虾中
2.另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊
3.蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀
4.烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊
5.中小火煎到两面金黄，熟透即可
凉拌川芎叶做法
1.川芎叶在清水里洗干净，切段。
2.锅里烧开水，倒入切好的川芎叶煮开。
3.捞出沥水。
4.大蒜剁碎，把沥水的川芎叶倒入大点的盆中，方便拌匀。热锅倒点食用油烧热加入花椒粒小火炒出香味后捞出花椒粒不要。把油倒入川芎叶里，再加生抽，豆瓣酱，鸡精，蒜泥用筷子拌匀即可。
5.盛出装盘即可食用。
小贴士
春季气温回升，气温忽冷忽热，变化不定，春季是一个易患病的季节，很多人在春季的时候多会出现头痛的现象，这个时候可以凉拌些川芎叶来吃，帮助缓解头痛。
这个时候的川芎叶新嫩，菜场超市都会有卖，正好利于缓解我们的家族头痛。
喜欢吃香点的可以把豆瓣酱姜蒜花椒干辣椒都放在油锅里炒出香味后淋入凉拌，再加鸡精味精调味就行。
川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些
川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些，川断，又名川续断，是一味常用作补肝肾、续筋骨的中药材。接下来带大家了解川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些，感兴趣就快来看看吧
川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些1一、川断的功效与禁忌都了解多少
川断是一种很不错的中药材了，我们是可以通过服用川断来保健的了，在中医的养生保健中，很多人都会选择使用川断来保健了哦，那么大家对于川断这样的中药材所拥有的功效与禁忌都有哪些了解呢，下面就让我们看看川断的情况吧。
二、川断的功效与作用
1、 治疗骨折： 川断具有很好的活血化瘀的作用，它可以治疗各种跌打损伤，可以有效的消除淤血肿痛，治疗骨折，使用川断配上苏木、红花等药材可以有效的治疗身体筋伤折损，也可以用于愈合后失补。
2、 壮阳： 川断还具有壮阳的功效，可以辛温散寒，可以治疗各种肾阳不足，阳痿早泄、遗 精滑精、遗尿、尿频等症状，对于男性朋友们来说是莫大的福音。
3、调节气血：川 断还可以调节身体的气血，身体的五劳七伤都可以用川断来补充，各种症结瘀血也可以用川断来消除，对于女性的气血不足导致的疾病都有很好的调理作用。
4、 治疗水肿： 川断对于人体的浮肿还有小便不利都有很不错的治疗功效，可以将川断和猪腰子一起煎制，消除身体水肿的效果是很好的`。
三、如果身体的免疫机制不好，那么是不能使用川断的
如果没有注意而使用了川断那么身体会出现过敏性的红斑，身体会感觉奇痒难忍，甚至还会有一种灼烧的感觉，另外也有一部分使用川断会出现皮肤发红以及丘疹现象，因此这会让我们的身体受到不小的伤害了，会让我们的身体健康受到不小的影响了，我们在服用川断这样的中药材之前，一定要去清楚自己的身体情况了，如果我们不适合吃川断，那么就要尽量避免吃了，这样才可以让我们健康
川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些2一、川断的副作用及禁忌
川断，又名川川断，是一味常用作补肝肾、续筋骨的中药材。川断的保健效果虽好，但是在使用过程中也有一些事项要注意。下面，我就来和大家说说川断的副作用及禁忌。
二、川断的副作用
1、传统文献
《本草纲目》：无毒。
2、临床观察
川断无毒。在常规剂量内水煎服或浸酒服没有不适反应，长期服用也没有明显副作用，大剂量(30g以下)水煎服味很苦，可能有胃不适和恶心反应。
四川省卫生学院1982年9月21日发生一例服用川断发生过敏性红斑。患者双手背皮肤出现红色斑块，奇痒难受，且有灼热感觉，该患者曾两次服用川断均发生类似过敏症状。湖南省汝南梁中医院1987年9月发现1例过敏性皮炎，患者服用川断15g后1小时感觉全身瘙痒，皮肤发红，迅速出现小片状斑丘疹。
三、川断的禁忌
1、本草经集注：地黄为之使。恶雷丸。
2、得配本草：初痢勿用，怒气郁者禁用。
四 、川断的功效 与作用
川断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血， 遗 精 带下，痈疽疮肿。
川断的功效与作用禁忌与副作用有哪些3一、川断的功效与作用
补肝肾，续筋骨，调血脉。治腰背酸痛，足膝无力，胎漏，崩漏，带下， 遗 精 ，跌打损伤，金疮，痔漏，痈疽疮肿。
1、主伤寒，补不足，金疮，痈疡，折跌，续筋骨，妇人乳难，久服益气力。
2、主崩中漏血，金疮血内漏，止痛，生肌肉，腕伤，恶血，腰痛，关节缓急。
3、主绝伤，去诸温毒，能宣通经脉。
4、助气，调血脉，补五劳七伤，破症结瘀血，消肿毒，肠风，痔瘘，乳痈，瘰疬，扑损，妇人产前后一切病，面黄虚肿，缩小便，止泄精，尿血，胎漏，子宫冷。
5、补肝，强筋骨，走经络，止经中(筋骨)酸痛，安胎，治妇人白带，生新血，破瘀血，落死眙，止咳嗽咳血，治赤白便浊。—
6、治一切无名肿毒，杨梅，天泡诸疮。
二、川断的药用价值
1、治腰痛并脚酸腿软： 川断二两，破故纸、牛膝、木瓜、萆薢杜仲各一两。上为细末，炼蜜为丸桐子大。空心无灰酒下五、六十丸。
2、治老人风冷，转筋骨痛 ：川断、牛膝(去芦，酒浸)。上为细末，温酒调下二钱，食前服。
3、治妊娠胎动两三月堕 ：川断(酒浸)、杜仲(姜汁炒去丝)各二两。为末，枣肉煮烊，杵和丸梧子大。每服三十丸，米饮下。
4、治滑胎： 菟丝子四两(炒，炖)，桑寄生二两，川断二两，真阿胶二两。上药将前三味轧细，水化阿胶和为丸一分重(干足一分)。每服二十丸，开水送下，日再服。
5、治打扑伤损，闪肭骨节 ：接骨草捣烂盫之。
6、治产后血运，心腹鞕，乍寒乍热： 川断三两，粗捣筛，每服二钱匕，以水一盏，煎至七分，去滓温服
7、治乳汁不行： 川断五钱，当归、川芎各一钱五分，麻黄、川山甲(火煅)各二钱，天花粉三钱。水二大碗，煎八分，食后服。
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