作法：1，鸡脯肉解除冻结，青瓜清洗2，把鸡脯肉用刀割成大拇指甲大小的小丁，加姜蒜，生抽酱油4勺，糖1勺子，盐适量，米酒2勺，白胡椒少量翻拌至看不见汁，吸收，加上1.5勺玉米粉拌一下至起粘；黄瓜切丁3，炒锅烧开，添加食用油，放进香菇牛肉走红煸炒，炒成鸡肉丁色调泛白，料汁清澈并没有水蒸气，把鸡肉丁盛出来预留。4，锅中加一点食用油，添加葱段炝锅炒出香味，添加海天黄豆酱4勺，白砂糖少小勺翻拌，中火炒至酱味浓厚5，添加少量水淀粉勾芡，稍稠一点6，倒进炒过的鸡肉丁，添加切成小块的黄瓜丁，走红煸炒至黄瓜丁断生，料汁彻底包裹在鸡肉丁上，就能熄火了色调白里透红诱惑，酱香型浓厚，配搭米饭馒头都特别好吃。
第二道~【扇贝肉辣炒鱿鱼】作法：1，牛黄喉和扇贝肉用泡茶解冻的方法解除冻结，化透变松之后再清洗2，把牛黄喉切割成段，粗厚地区用切菜刀片开。略微不便点是扇贝肉，必须除去里面的黑囊，然后清理干净预留3，把青椒清洗切成块，麻辣火锅底料提前准备一小块，麻辣，这个菜好吃的东西重点就是它4，锅中水烧开了，添加1勺米酒，倒进扇贝肉和牛黄喉绰水，牛黄喉一打卷，立刻捞起来预留5，炒菜锅烧开，添加食用油，放进葱蒜炒黄炒出香味，添加生抽酱油炝出香味6，倒进2~3汤勺冷水，添加火锅料，煮沸锅至火锅料彻底溶化，煮到香气扑鼻7，倒进焯焯水的扇贝肉和牛黄喉，烧沸中火烤8，料汁少量，倒进青椒炒断生，放进水淀粉勾芡就可以吃了香辣味美，色调白里透红诱惑，超下饭菜~
一、可乐鸡翅原材料：鸡腿、葱、姜、八角、桂丁、盐、可口可乐、生抽酱油、米酒。作法：1、鸡腿打花刀，凉水入锅煮煮开，捞起来清洗干净。2、出锅滚油，下鸡腿开中火煎，不要直接滚动它，煎2分钟，使它底端凝结硬底化，这样才不会黏锅。煎至两面金黄就可以盛出来预留。3、再次出锅下葱、姜、八角、桂丁、炒香。放鸡腿，加可口可乐吞没食物，加生抽酱油、米酒、盐，盖上，中火烤15min。4、最终打开表盖收汁，汁水有点儿浓稠就可以出锅了。
二、鱼头豆腐汤原材料：剁椒鱼头、水豆腐、大白菜、葱、姜、盐、白胡椒粉。作法：1、把剁椒鱼头打花刀，豆腐切块。2、热锅热油，先保湿一下，剁椒鱼头入锅不要直接滚动，用中火煎2min煎到底端凝结硬底化也就不会黏锅。3、煎至两面金黄，半途下姜蒜去腥提味，加冷水，用猛火烤开。4、烧掉3分钟下水豆腐，再烧2min下白菜，下盐，白胡椒粉，大白菜走红煮1min熟透就可以吃了。
三、青柠檬百香果鸡爪原材料：凤爪、米酒、青柠檬、黄金百香果、圆葱、大蒜、小米椒、姜片、小香葱、香莱、生抽酱油、醋、耗油、盐、糖、香油。作法：1、凤爪清洗除掉脚趾盖，柠檬切片，香莱、圆葱、朝天椒、蒜头滚刀块。2、凤爪绰水添加一勺米酒放进姜片。煮开捞起来洗掉血水过冷水沥干。3、先后放进圆葱、蒜头、小米椒、干柠檬片、黄金百香果、香莱、葱段。4、放进生抽酱油、醋、耗油、盐、糖、香油拌匀就能。5、最终放冰箱冷藏几小时吃味儿更强。
1、糖醋鲤鱼：鲫鱼、葱、姜、蒜、白砂糖、白醋、绍兴酒、生抽酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、番茄酱。
2、糖酷淮山药：淮山药、糖、白醋、盐、葱段、油、芝麻油。
3、老式锅包肉：猪里脊肉、盐、糖、白醋、木薯淀粉、水、葱、姜、米酒、香莱。
4、浓醇日式咖喱饭：无盐黄油、白米饭、洋葱、香肠、番茄酱。
5、西红柿汁煮年糕：绿豆糕、西红柿、油、盐、小香葱、白糖。
6、糖酷排骨：排骨、葱、姜、熟芝麻、胡椒粉、番茄酱、白砂糖、白醋、盐、鸡精、鸡精粉。
7、日式糖醋鸡块：鸡脯肉、洋葱、尖椒、黄椒、水、生抽、糖、醋、芡粉、盐、胡椒粉、蒜泥、木薯淀粉、水酒。
8、松鼠鱼：鲤鱼、木薯淀粉、生鸡蛋、葱、姜、蒜、白砂糖、白醋、油、米酒、盐。
9、番茄酱：红番茄、洋葱块、胡萝卜、番茄酱、蒜头、干罗勒叶、干牛至叶、鲜柠檬汁、老红糖、盐。
10、排骨罗宋汤：排骨、卷心菜、西红柿、红萝卜、洋葱、马铃薯、西红柿浓缩果汁、盐、食用橄榄油。
盛开大樱桃萝卜，能够称为糖酷萝卜，是酸甜口的。这个菜，不但可以当做佐粥素菜，更合适配搭油腻感食物服用，尤其是在吃过鱼或是肉后，丢入口中嚼一个，会一瞬间觉得其清新的味儿，酸甜的味道，会损伤您发麻的味觉，相当提味健脾开胃。
有些朋友要说，这一萝卜那么小，还要切上刀花，太费劲，学不懂。实际上你的顾虑是多余，切这一萝卜相当方便，您仅需依靠一双筷子就可以完成，一盘萝卜，要不了两三分钟。假如你是刚做饭的小白，那就先试着把他切成薄片，味儿等同于，仅仅外型的差别罢了。
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