红腰豆做法_备孕

红腰豆的做法

红腰豆的做法有很多，一道非常有名的菜是西兰花烩红腰豆，下面给大家介绍一下做法。首先将西兰花用手将其掰成小朵，然后再将红腰子放到清水里清洗干净，将其沥干水分，留以待用。然后在炒锅中加入适量的油，将其烧热之后加入西兰花煸炒一会儿，在锅里加入盐和糖。放入适量的红腰豆，再加入适量的水煮一会儿，煮完之后淋上湿芡粉，将其勾芡可做出，然后将红腰豆盛出来，用西兰花进行摆盘，非常好看又好吃的鲜花会红腰豆就做好了。

红腰豆的宜忌人群

红腰豆尽管其功效和作用非常的多，营养价值也非常的丰富，但是并不是所有的人都适合吃红腰豆，因为每样食物都有不适合他的人。下面给大家科普一下哪些人不适合吃红腰豆。因为红腰豆能够帮助我们通利水道，所以对于那些本身尿就比较多的人最好少吃，而且如果有人不小心被蛇咬伤的话，那么最好在100天之内不要吃红腰豆，否则会可能会出现不利于生身体的一些症状，一般情况下大多数的人都适合吃红腰豆，没有太多的坏处，不过因为在豆类中含有一种叫做植物血球凝集素的物质，这种物质可能会刺激我们的消化道的黏膜，出现一定的过敏反应，所以建议大家平时吃的时候将红腰豆煮熟了再吃。

红豆和红腰豆的区别

很多人可能分不清红豆以及红腰豆，其实两者的区别还是蛮大的。首先从形态和他们的特征上来看，红豆一般都是圆柱形的，而且稍微来说比较匾两端属于平扁形或圆钝形的，比较平滑，不容易破碎。而红腰豆因为原产于南美洲地区，所以它的外形特别像鸡腰子，色泽比较红润，另外从营养价值上来看，红豆中淀粉的含量比较丰富，能够帮助我们消肿消胀，是一种多功能的杂粮，营养价值非常丰富，但是红腰豆其中却不含有脂肪，而且纤维素的含量比较丰富，能够帮助我们控制血糖，还能够降低血液中胆固醇的含量，它能够帮助我们预防缺铁性贫血。

孕妇可以吃红腰豆吗

红腰豆的作用非常的多，能够帮助我们改善消化和吸收，帮助我们减肥和健美，还能够帮助我们预防贫血，可以说功效非常的多，那么孕妇可以吃红腰豆吗?因为红腰豆比较温和，经常吃的话能够帮助我们补气和益血，所以孕妇完全可以在怀孕期间放心的吃一些红腰豆，但是需要注意的是，如果孕妇本身对红腰豆过敏的话，那么千万不要吃，否则可能会出现过敏反应，不仅不利于自己的身体，对于胎儿的发育具有非常多的害处。

食用红腰豆的注意事项

红烧肉对于那些阳虚体质以及气虚体质的朋友们来说非常的适合，但是在吃的时候也有一些注意事项，需要大家要注意，因为在豆类中都含有植物血球凝集素，而在红腰豆中所含有的这种物质能够刺激我们的消化道的黏膜，而且可能会破坏消化道细胞。所以有的人平时吃可能会出现过敏反应，所以大家需要注意，如果出现过敏反应的话就不要再吃了。

菜名：红腰豆烧海参

主料：水发海参500克、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量。

配料：老抽、精盐。

做法：取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。

备注： “红腰豆烧海参”这款新派潮菜，在配料上采用进口的美国红腰豆，而海参的炆制，基本上还是运用传统潮菜的制法，这样既保留传统潮菜“红炆海参”的特点，而在造型、口味上更增添一点别致的韵味。

芋300G 红薯300G(其实我是都没有说去称的啦,自己拿准就好,少一点多一点也没关系,这个份量也是我自己估计的),花腰豆3/4杯,红豆1杯,绿豆1/2杯,西米1/2杯(这个我都是用米杯量的,就是买电饭煲附送的那个),糖,椰浆,花奶自己随意

做法:

1.香芋,红薯切成1CM方粒,分别冲水,再加水泡15~30分钟(泡水是为了去掉它们的涩味)

2.花腰豆提前一晚泡水(这个的SIZE比红绿豆要大好几倍),

3.泡好的花腰豆加红豆绿豆煮至软,(绿豆要比红豆迟一点放,因为红豆要难熟一点,但是不要煮到开花喔,软就可以了),那个豆豆煮了半个小时左右的时候加香芋和红薯再煮半个小时,再加西米煮熟就可以了(这个时候可以放一半的糖去煮,因为煮西米的时候加点糖煮出来的西米会Q一点的喔),最后加多一点糖调至自己的口味就可以啦

热天，人困，吃早饭容易没食欲。热天更喜欢做简单的食物。早上喝一杯酸奶，几杯主食，几块面粉蛋糕，还有夏天最喜欢的番茄黄瓜，清冷解热，吃起来也很方便。

夏天这样煮红豆，冰箱冻一夜，煮红豆柔软甜美，不开花

在家喜欢准备红豆。天气热的时候和其他食物很相配，吃起来很方便，味道也很好。可以一次性再煮一会儿保管，吃一个月。这次红豆先用冰箱冷冻后煮。这样煮的话，操作过程会容易得多，吃的口感也很好，外皮不破，漂亮，入口柔软。以前不浸泡而直接煮的话，几分钟抽15分钟，反复操作5次左右，没有时间的朋友可以尝试这个方法。这次也煮了红豆。红豆虽然大，但吸收性比红豆更好。煮后更柔软，皮也更漂亮。

红豆：250克，水：300克，红糖：50克，冰糖：50克

食谱中的糖有点甜。最好多放50克以上，多放点甜味

实践程序

1.红豆洗净，选择不好的，在水里浸泡2个小时，让大豆吸收水分。黄豆浸泡两个小时后，倒入黄豆的水，换上新水，盖上盖子，放入冰箱冷冻室冷冻冰块。通常冻一夜就能冻成冰块的状态。

2.拿出冰冻的红豆，冻得这么硬，在室温下自然融化，或者洗两次，迅速融化冰块。

3.将解冻的红豆放入锅内，放入一碗水，煮红豆和红豆的水约为133601.2的比例。

4.盖上盖子，中小火煮出泡沫，我的这个微波炉火力不稳定，锅容易溢出，最好用煤气灶代替煮。

5.水开后用文火煮20分钟。火力就是画中的这种状态。

6.继续轻轻冒泡，但锅不溢出就行了。

7.煮好后关灯20分钟左右，再检查一下。外皮整齐，不破裂，红豆容易打开，捏起来就是这种沙沙的状态。好吧。味道也很柔软。夏天这样煮红豆，冰箱冻一夜，煮红豆柔软甜美，不开花

8.放糖调味。煮红豆的水多的话，这个时候要倒一些。选择大家常用的糖就可以了。我放的是红糖和冰糖。李小姐喜欢甜甜蜜蜜更多的朋友。在此基础上，可以再加50克左右。

9.加入糖后盖上盖子，煮开弱火煮1分钟左右，然后关灯自然冷却，让糖变得更好吃。