第一种，刚开罐时，罐内很多较小的坨，很松散，用勺子轻轻一推就散了。这样”坨”是可以放心给宝宝吃的！因为奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉有结成小团状， 无须担心，只要您用汤匙轻轻推开， 奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，并不是品质问题，可以安心食用 。
第二种:硬坨，用勺子推不开，比较潮湿。这种情况属于奶粉变质了，不能再给宝宝吃了。当打开包装未及时密封保存，吸收了空气中的水分，导致起坨结团；其次，冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉起坨。或者，由于运输过程中的“野蛮”装卸，导致罐体受损，进入空气后也会导致奶粉起坨变质。又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质。
要注意，婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水如果有少量奶粉坨属于正常现象，可以放心给宝宝食用。市面上有些奶粉由于添加了助溶剂和膨化剂，助溶剂和不溶成分结合后增加这些成分的溶解度膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度很快，就会显得溶解得比较快。
冲调方式也同样会影响奶粉的溶解性，比如一次性投放奶粉太多速度太快，造成奶粉粉质颗粒没有充分与水接触，影响了其在水中的分散。没有分散的奶粉块外部湿润并形成了一个不透水的“隔膜”，水无法进入到里面，于是变成了一个个难容“外湿内干”的奶块，就算用力摇晃奶瓶也无法将其打散。
若宝宝的奶粉溶解特别快，入水即化，不经摇晃即能自动溶解或发生沉淀。或者打开奶粉包装，放进嘴里品尝，奶粉很快溶解，不粘牙，甜味浓，那么这样的奶粉多半是假奶粉，不建议给宝宝吃。
奶粉冲调后有结块是溶解不完全，冲调方式不当可能会导致溶解不好。
不妨试下分勺溶解：冲调奶粉时，先放40-60度左右的白开水，再添加第一勺奶粉，待粉完全沉入水中后，用手腕旋转奶瓶，或用干净的搅拌器搅拌帮助奶粉溶解。等第一勺奶粉溶解后再放第二勺，逐勺溶解相对会改善溶解不完全的情况。
未溶解完全的奶粉颗粒是正常的奶粉颗粒，不影响正常的营养成分和食用。
扩展资料
1、无论是外资品牌，还是民族品牌，消费者首要看重的无非是产品质量。对于已经遭遇过危机的国内企业，保证产品质量、增强消费者的信任是首要任务。虽然国内品牌呈现出利好的发展势头，但“警钟长鸣”，勿让质量问题再次打击消费者。
2、国内奶粉市场竞争日趋激烈，国内外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，促销战、价格战频发，在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势。
3、随着我国本土奶粉品牌在研发、工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，我国奶粉的市场竞争将进入白热化阶段。
4、80、90后新生代妈妈已经成为奶粉购买的主要决策者，商家的营销核心逐步向其转移。她们中大部分人学历在高中以上，收入主要分布在1500到10000之间。她们有自己的圈子和习惯，对新生事物接受较快，并乐忠于网络购物。
参考资料：百度百科：奶粉
奶粉是动物奶脱水之后的粉末，用热水冲开就是液态奶了，奶粉针对不同年龄的人群也有相应的产品。奶粉毕竟是粉末的，所以不用的时候要放好，不然受潮了是很容易结块的，再就是变质的时候，会有一些小坨坨。
开罐奶粉起坨坨是什么原因奶粉含有乳糖，乳糖碰到水分时就会结块，在食用奶粉的时候，乳糖很容易就会和空气中的水分碰撞而起坨。给宝宝冲奶粉时，使用的勺子也会有水分，奶粉受潮也会出现结块的现象，而且奶粉一受潮就容易变质，所以奶粉的保存要很注意。如果奶粉存放在冰箱里，也很容易因为奶粉吸附了冰箱结的霜而起坨。奶粉结块是很正常的，并不代表奶粉质量不好，可以照常使用。但如果奶粉结的块特别硬，就是奶粉有质量问题。
奶粉冲起有点起坨正常不奶粉起坨坨多考虑是冲调时水温过高使奶粉结块，水温会影响溶解过程中奶粉的分散和沉降速度，过低分散性不好，过高蛋白质变性会增加不溶成分，导致溶解度降低。冲调奶粉的水温不要太高或太低。 通常，最好将其控制在40至50℃，这样可以最大程度地保护奶粉中各种营养素的活性。
另外奶粉中有脂肪，脂肪通常称为油，油和水的比重不同。这种情况也与奶粉的配方有关，表明脂肪含量相对丰富。
结块的奶粉能喝吗略微结块的奶粉容易用手捻开，并且在保质期内的是可以喝的。 但是，如果奶粉严重结块而无法分离，甚至变得潮湿和发粘，就无法再喝了。 此时，奶粉变得非常潮湿，甚至可能出现微生物生长现象，喝了容易引起身体不适。
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