推荐几个菜品：元蘑炖鸡、奶油元蘑汤、铁板烤元蘑、红萝卜煮元蘑，另外蘑菇还可以煮汤。
推荐菜谱：元蘑爆炒大白菜
食材明细
主料
元蘑20g
白菜3片
辅料油适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡萝卜1根
味极鲜酱油适量
蘑菇粉适量
麻香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
元蘑爆炒大白菜的做法步骤
1
元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下。
2
白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。
3
胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎。
4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒。
5
加入元蘑翻炒。
6
加入白菜爆炒至熟。
7
加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味。
8
出锅装盘。
元蘑栗子烧鸡，具体的做法：
1、先把干元蘑泡在加了白糖的温水中半个小时以上，尽量泡透，然后清洗干净，等着用；
2、把鸡子先清洗干净，剁成块，然后把鸡子当中的水控一下；
3、把板栗洗干净，泡到开水中，大约五分钟，去皮去壳备用；
4、把油倒入热锅内，待油热之后把姜蒜等调料放入锅内，再把鸡块放进去翻炒，加点料酒、生抽和白糖，这时把元蘑也加进去翻炒，再加入一些开水，开水要没过这些食材，小火炖上二十分钟左右；
5、最后加入板栗继续炖二十分钟就可以出锅了。
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