瓜子所含的水分为11.2%,皮的含量在25%舍去瓜子中水分与皮的含量,计算工程为100÷X25等于X=11.2X=60,因此可以得出100斤生瓜子能炒出60斤熟瓜子。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子,丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
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瓜子所含的水分为11.2%,皮的含量在25%舍去瓜子中水分与皮的含量,计算工程为100÷X25等于X=11.2X=60,因此可以得出100斤生瓜子能炒出60斤熟瓜子。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子,丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
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