砧板什么木材最好

砧板什么木材最好,第1张

五种木头的菜板都是最好,都有优点。

1、铁木,也就是蚬木,因其入水沉底的特性,因此也被称为“铁木”,这种材质硬度大且经久耐用,韧性极强,但它属于国家二级保护植物,被严格限制砍伐,所以价格一般较贵,此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

2、樟木,质地坚硬不易长虫,然而气味较大,2-3天自行挥发散去,对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材,具有祛风湿通经络的功效,所以作为砧板有益无弊。

3、橡木,不易变形爆裂,密度大不吸水,减少细菌滋生,易清洗,健康卫生,但价格不亲民,比较适合经济条件较好的家庭。

4、榉木,材质优良,木质紧密,是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充,用料厚实,由机器压钳拼接而成,无漆无蜡,双面可用。

5、实木菜板首次使用前将其浸泡盐水中一天可延长其使用时间(铁木除外),防止其开裂。食物在实木砧板上不易变质失水,保鲜性较好。使用完毕后我们也应该注意实木砧板的保养,应该及时清洗干净并刮除砧板上的残渣,置于通风处晾干。此外为了健康着想,是准备两块砧板,生熟分开使。

菜板的牌子优势

第1位:双枪Suncha,创立于1995年,高新科技企业,专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业企业,浙江双枪竹木有限公司

第2位:天竹TRUZO,浙江省著名商标,厨房竹木用品的领先供应商,集制造/销售/进出口于一体的实业企业,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司

第3位:三月三Mar3rd,浙江省著名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司

砧板最好的材质,具体的如下:

1、竹质菜板

竹制菜板最大的优点就是比较结实耐用,在使用过程中,无论怎么浸水风干都不容易开裂,而在我们切菜时,也不会出现像木质菜板那样容易掉木屑。关键是清理起来也十分的方便,用水一冲,再擦干后保存就不容易发霉滋生细菌。并且竹制菜板中含有竹纤维琨,是一种天然的抗菌物质。

2、木质菜板

木质菜板也分为拼接板和整体板,所以我们优先选择整体板,因为拼接木质板使用粘合剂粘连起来的。如果粘合剂不达标那么很容易释放甲醛,而且拼接板容易开裂。而在木质板的整体板中,又分为很多不同材质的木头。

砧板的保存办法:

1、正常情况下家里边一般都会有两到三个砧板,有切菜的,切肉的和切水果的,我们在保存时不能将这三个砧板保存在一块。

2、因为这样会导致细菌交叉感染,应将不同用途的砧板分开保存,而且在保存前应将砧板清理干净。

3、常见的木质砧板有实木砧板和合成砧板,实木砧板长期暴晒在阳光下容易产生变形,由原来的平直变成了弯曲状。

4、合成材料的木质砧板如果暴露在阳光下,就会出现开裂的迹象。特别是砧板刚沾过水之后直接就暴晒,最容易出现开裂的情况。

1、竹材质的切菜板更好。菜板:竹菜板>塑料菜板>木菜板。

2、竹菜板:不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

3、塑料菜板:美观、轻便,但如果不干燥,细菌就很容易繁殖。

4、木菜板:天然但笨重,木质空隙比较多,易产生裂隙,藏污纳垢,尤其是洗后潮湿,不易干燥,成为滋生细菌的重要场所。


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