鳔用来沉浮和保持平衡的
鳍用来加速的
鱼鳞用来波动水增加动力的
肛门用来便便的
输卵管用来下鱼卵的。
1.嘴巴用来吃的腮用来呼吸的
瓢用来沉浮和保持平衡的
鳍用来加速的
鱼鳞用来波动水增加动力的
肛门用来便便的
输卵管用来下鱼卵的
2.鳍：鱼用鳍在水里游泳。鳃：鱼用鳃呼吸。鳞片：保护身体。侧线：用来感觉水流。口：可以进食
胆，是用来解毒的！
鼻孔，感官器官！
青鱼鱼肠可以吃。主料：鱼肠300g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生粉适量、料酒适量、姜适量
1、鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净，接着用少许料酒、适量盐和姜片腌住20分钟后捡出姜片沥干水分备用。
2、锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。
3、鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液，煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液。
4、煎至半凝固状态时放入鱼肠。
5、倒入另一半蛋液，保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。
6、将葱花趁热撒在蛋饼上即可。
青鱼鲤科青鱼属动物，青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。 青鱼体长可达145厘米，体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。 青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
青鱼的选购
鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。
如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，稍有异味但无腐败异臭的，则为质量较差的鱼不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发红。
收拾青鱼的窍门
右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。
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