首先，强调一下~
猪，没有救过我们祖先，
猪，更不是我们祖先！！！
我请有些人先弄清事实，再发表言论~
曾经就有位老师，在她的课堂上就说“就像回族不吃猪肉因为猪是他们的祖先”...
您知道你这么一说，造成的影响，有多么恶劣么？？
不能说我们要抨击的是您这种人，但是，作为教师，在这么敏感的话题上，希望您能抱着严谨治学的态度，对您所说的每一句话负责。
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”（古兰经16章116节）“有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。”（古兰经2章172——173节）
伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等
所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：
一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太\'猪\'了。”
二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比
三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
四、****交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。
还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
猪肉，本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。 还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。
不知者不罪~
可现在大家知道了，那么诸如上面什么猪是谁谁祖先的话，希望以后听到的次数越来越少，我们最终希望这种不知怎么来的谬论能够在宇宙范围内消失~ ！！！
古代人之所以不屑于吃猪肉的原因和古代人的小洁癖有关系，因为古代人发现圈养的猪比放养的猪长出来的肉更多，于是古代人便将猪圈建在茅厕旁进行家庭圈养，但是圈养的猪在猪圈里特别的脏而且臭气冲天，以至于猪给古代人的很多印象就是脏。甚至有古代人有时候直接在猪圈里上厕所，将杂物放在猪圈里，对于有小洁癖的古代人而言这是十分不能接受的，这是古代人不屑于吃猪肉的原因之一。
古人不屑于吃猪肉的另一个原因和《礼记》中的“君子不食溷豚”有关系，这句话的意思是君子不吃圈养的猪。但是这里的“溷豚”不完全是指圈养的猪，这句原话是“君子不食溷腴”，意思是说君子不吃圈养的动物的内脏，因为这些东西会让人看起来非常的脏，正是因为这句话对于古代人的影响十分的大。
同时在古代历代中医世家对于猪肉的评价都不是十分好，有医术说，不管是什么肉对人都有补，猪肉除外。猪肉吃多了会让人暴肥，会将人的血管堵住，削弱人的筋骨，不适宜多吃。而药王孙思邈更是直接指出，吃猪肉会让男人的生育能力下降，李时珍在《本草纲目》中说，猪肉中带有毒性，还将“南猪”和“北猪”的毒性十分小心的区分出来，由此可见在古人的眼里，猪肉浑身上下都不是宝，吃的时候需要处处小心。
当然我以为猪肉古人不屑于吃的另一个重要原因是因为古代的猪肉特有的“臭味”十分的浓重，如果处理不好会十分难吃，如果猪肉和河豚肉一样鲜美，相信很多人会为了吃河豚肉一样，忽略掉中医所批判猪身上所拥有的诸多毒性，顿顿吃猪肉。
猪蹄太油腻放什么菜
猪蹄太油腻放什么菜，猪蹄的胶原蛋白是有很多的，猪蹄是很多女生所说的丰胸、美容的食物，它含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤和胸部都有很好的促进作用。以下看看猪蹄太油腻放什么菜。
猪蹄太油腻放什么菜1搭配凉拌藕片最解腻。由于猪蹄的口感太过润滑油腻，吃几口之后就不太想吃了。这时候搭配，凉拌藕片，硬硬的口感带着藕片的香气，绝对可以解腻。
猪蹄的营养价值
猪蹄不仅味道独特，其营养价值也十分的丰富。味道可口。研究表明，每一百克的猪蹄中，含有15克左右的蛋白质，26克左右的脂肪，17克左右的碳水化合物。
而且，猪蹄中也含有钙磷铁和维生素A、维生素B、维生素C等我们身体生长发育所需的营养物质。而且，猪蹄中的蛋白质当发生水解之后，其胱氨酸、精氨酸等我们生长发育所需的氨基酸的含量，可以和熊掌想媲美。
猪蹄中含有大量丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是由生物大分子所组成，胶原蛋白是构成我们身体的肌腱、韧带和结缔组织中非常重要的蛋白质。
胶原蛋白对于我们的身体具有非常重要的作用，无论是我们骨骼的生成，皮肤的保养以及毛发和指甲的生长，其中都有胶原蛋白的参与。所以，猪蹄中，仅胶原蛋白这一项营养物质，就足以让我们有了多吃的理由。
猪蹄的功效与作用
一、吃猪蹄可以延缓皮肤衰老。
猪蹄中含有大量丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白在平时烹调的过程中，能够转化成一种叫做明胶的物质，明胶可以结合许多的水，因而可以有效地改善我们的身体和皮肤储存水分的功能，从而防止我们的皮肤出现褶皱，让皮肤更加光滑有弹性，延缓皮肤的.衰老。
二、吃猪蹄可以预防骨质疏松症。
由于猪蹄中含有丰富的钙质，所以，吃猪蹄可以补钙，对于那些由于缺钙引发的四肢疲乏，腿部抽筋等症状，都具有一定的治疗的效果，猪蹄对于青少年骨骼的生长发育具有显著的效果，并且还能够缓解中老年人骨质疏松的症状。
吃猪蹄的注意事项
一、在购买猪蹄的时候，一定要检查好，猪蹄是不是有局部溃烂的现象，如果有，最好不要购买，因为很有可能是患了口蹄疫的猪，另外，做猪蹄之前，一定要把猪蹄的毛都处理干净，防止吃猪蹄的时候吃进猪毛。
二、我们平时吃猪蹄之后，剩下的汤汁千万不要浪费，因为汤汁中的营养含量非常的丰富，大家可以用剩下的汤汁来煮面条，不仅使煮出的面味道十分鲜美，而且含有丰富的胶原蛋白，对我们的身体有很多的好处。
三、尽管猪蹄的营养含量十分的丰富，也需要注意，由于猪蹄中有很大一部分是猪皮，而猪皮中脂肪的含量很高，所以，建议大家可以适量地吃猪蹄，但是千万不要多吃，否则会导致热量摄入超标，不利于减肥。
四、另外，大家可以将猪蹄和鱿鱼以及花生一起来吃，猪蹄和鱿鱼一起吃，可以有效地补气养血，对我们的身体具有非常好的益处。另外，猪蹄和花生一起吃，可以起到催乳的效果，建议那些生产完的宝妈适当地吃一些猪蹄炖花生。
哪些人不能吃猪蹄
事实上，一般大家都可以吃猪蹄的，猪蹄对于老年人、失血的人以及妇女来说，都是保健身体的好食物。不过，对于那些胃肠消化功能不太好的老年人来说。
吃猪蹄最好不要吃太多，否则会加重肠胃的负担，不利于消化。另外，患有肝炎、胆囊炎、动脉硬化、胆结石和高血压的患者，也最好少吃一些猪蹄，否则不利于病情的恢复，甚至有可能加重病情。
猪蹄不能和什么一起吃
猪蹄最好不要和黄豆一起吃，因为猪蹄和黄豆中，蛋白质的含量都十分的丰富，同时吃猪蹄和黄豆，会导致营养过度补充，不仅不会补充我们身体的营养，而且对我们的身体也不利，容易导致腹胀的现象。
另外，猪蹄最好也不要和梨、杏、杏仁在一起吃，猪蹄和这些食物中的一些物质会发生反应，产生影响我们肠胃吸收的物质，不利于我们的身体健康。比如猪蹄和梨一起吃，会损伤我们的肾脏，而和杏或者杏仁一起吃，会出现腹痛的现象。
吃猪蹄会胖吗
一般的情况下，我们偶尔适量地吃一些猪蹄，是不会导致肥胖的，不过，由于猪蹄中猪皮脂肪的含量比较高，经常吃猪蹄，肯定会导致发胖。一百克的猪蹄中所含的热量大约是260千卡。
是一百克米饭中热量的两倍多，尽管猪蹄中富含胶原蛋白，对我们的身体有很多的好处，但是同时，其脂肪和胆固醇的含量也非常高，建议大家偶尔吃一下猪蹄，千万不要经常吃。
吃猪蹄是不会发胖的，但是，猪蹄的热量比较高，晚上吃或吃多了都会容易导致肥胖。每100克猪蹄的热量是同等量米饭热量的两倍之多，猪蹄中富含胶原蛋白，但其中的脂肪和胆固醇含量也不少，所以猪蹄不宜经常吃，也不宜一次吃得太多。
上面给大家介绍了关于猪蹄的一些相关的知识，相信大家都已经了解得很多了，猪蹄的营养价值十分的丰富，最主要的是就是其胶原蛋白的含量非常丰富，对于想美容的人来说，猪蹄是一种非常好的食物，当然也要注意食物的相生相克，猪蹄不要和黄豆、梨、杏等同时食用。
猪蹄太油腻放什么菜2猪蹄的功效与作用
1、催乳
猪蹄一直都是民间的催乳下乳的良药，很多孕妇在产后气血不足，乳汁的分泌量少，不能满足新生儿的营养需求，可用食用猪蹄催乳。
2、美容养颜
人体的蛋白质中有将近三分之一是胶原蛋白，构成人体的皮肤和肌腱，胶原蛋白的缺乏是皮肤弹性下降，保水能力下降的主要原因。猪脚中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
3、促进生长
猪蹄中也含有丰富的矿物质钙，因此，青少年可适当的通过食用猪蹄来补充钙质，促进青少年时期骨骼的生长发育，对以免因发育阶段钙质不足影响身高。
4、改善心血管疾病
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，其不但能作用与皮肤，有美容效果，也会作用与血管，增强血管的弹性，对心血管疾病有一定的缓解作用，尤其是以冠状动脉的弹性增加效果最为明显，增加泵血量，改善血液循环。
5、术后恢复
猪蹄的主要营养成分是蛋白质，其中较远蛋白占主要成分，因此，在手术之后适当的食用猪蹄汤，能有效的增加机体内不的蛋白质的量，对术后伤口的愈合和恢复具有辅助作用。
注意：术后服用猪蹄汤需要撇去汤表层的浮油。
6、补血
猪脚是美食之一，也是很好的滋补药材，尤其对气血不足的患者来说，吃猪脚是很好的选择，在中医界，猪脚很多时候都用以治疗贫血、血小板减少及白细胞减少等引起的气血不足症。
7、治疗失眠
猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。
8、治疗抽筋
中医传统认识里有“以筋治筋”的说法，因此，猪脚对由于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋具有一定的缓解作用，对治疗风寒湿邪阻于关节，引起疼痛、法连、不能弯曲等也有一定效果。
猪蹄太油腻放什么菜3吃猪蹄有什么好处，五个作用你知道吗
1、延缓皮肤衰老
猪蹄当中胶原蛋白含量非常丰富，这些物质在经过烹煮之后，就会转变为明胶。而在摄入这种物质之后，能够让我们体内储水功能有非常大的提高，有效防止皱纹的产生，让皮肤看起来更加具有弹性，从而起到延缓衰老的效果。
2、防止骨质疏松
很多人因为缺钙问题而导致四肢无力，经常还会出现抽筋的情况。这个时候就可以通过吃猪蹄来补充体内流失的钙物质。青少年人群如果经常吃猪蹄的话，能够促进身体骨骼生长。而老年人如果经常吃猪蹄，就能够给身体补充钙元素，从而缓解因为缺钙引起的骨质疏松。
3、补充能量
猪蹄当中含有非常高的热量，而且脂肪以及其他营养物质的含量都非常高，适量食用猪蹄，能够给身体提供很多能量，让身体器官更好的运作。另外，猪蹄当中的某些物质能够溶解摄入的营养物质，从而帮助身体吸收更多营养。
4、催乳
很多女性在生完宝宝之后，乳汁分泌过少，不能满足宝宝的正常需求。在这个时候就可以用猪蹄和黄豆煲汤，饮用之后有很好的催乳效果。但是因为产妇在生宝宝的时候消耗了太多体力，肠胃消化功能也会受到影响，所以如果想要通过猪蹄来催乳的话，最好是在产后三天之后看情况服用，避免给肠胃造成负担。
5、改善心血管疾病
猪蹄当中的胶原蛋白含量非常高，不仅对皮肤有很好的保养效果，而且还能够增强血管弹性，对很多心血管疾病都有非常好的辅助治疗效果。适量食用猪蹄，能够让冠状动脉的弹性恢复，从而给身体提供更多血液，血液的循环能力也会有很大提高。
猪蹄各方面的营养价值都非常高，对身体健康有有很多的好处，特别是对女性来讲，有着很好的美容养颜效果。但是猪蹄当中的脂肪含量较高，在通过食用猪蹄进补的时候，一定要确定自己的身体状况是否允许，避免因为盲目食用，反而给身体增加负担。
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