无碘盐的危害

无碘盐和加碘盐的区别就是有无添加碘元素。

所谓“加碘盐”，指的就是增加碘制剂后的食用盐，也就是在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税。事实上，市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。从这里就可以看出，其实无碘盐和加碘盐的区别就是有无碘元素。

那么，为什么要在食盐中加碘？

事实上，很多人不知道的是，其实碘元素是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。实际上，如果在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。世界卫生组织将碘缺乏危害简称IDD，为导致人类智力发育落后的最主要原因。根据相关研究表明，人脑发育大部分是在胚胎期和婴幼儿期完成的。在智力发育全过程中，如果碘摄入不足，就会在生长发育过程中产生一系列障碍，即使轻微缺碘，也会引起智力的轻度落后并持续终生。而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍，即身材矮小，性发育迟缓、智商低下。除此之外，碘元素的缺乏，还可能造成早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等，更为常见的为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。事实上，这些损害统称为碘缺乏病。

我们知道，其实碘元素存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。不过，由于年龄和生理上的差别，4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150微克，孕妇和乳母每天则需要200微克左右。从现在的情况来看，其实我国大部分地区少碘，因此，持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。

1、未加碘精制盐可以食用。国家卫生健康委员会公布《食盐加碘消除碘抄缺乏危害管理条例》要求，各地切实采取措施，防止碘摄入过量。规定省级人民政府卫生行政部门根据监测情况，划定碘缺乏地区、适碘地区和水源性高碘地区范围，指导居民合理选择加碘食盐或者未加碘食盐。

2、正常吃不加碘的食盐，会导致体内的碘缺乏，而引起，甲状腺疾病，建议您避免服用，不加碘的食盐，目前市上销售的基本都是加碘食盐，是根据人的体质而设计的。

3、含碘盐是当初国为预防缺碘性甲状腺肿大而发行的。但是国有部分地区水质本身就含碘量过高，这些地区的人民不需要食用含碘盐就可以达到正常摄碘量。所以现在国家已经正式发行无碘盐了！

4、正常人可以吃未加碘的盐，碘可以遇热后消失，因此不必担心，只要不是工业用的盐，都可以放心食用。

无碘盐，就是这种食盐中是不加碘；低钠盐盐咸度弱，更健康，可是它并不适合从事高温工作者食用。大量流汗会导致体内钠元素快速流失；加碘盐就是食盐中加入碘。

现在我们生活中简单的食材，如鱼和海鲜，除了保持原有的风味外，我们也不能缺少调味料，它是盐，基本上每一道菜都是需要的，盐可以帮助调味，盐在厨房中起着非常重要的作用。事实上，我们的生活中有很多种食盐，主要分为加碘盐和非碘盐，以及低钠盐。

碘盐

碘是一种所有生物都需要的微量元素，人也不例外。碘元素少了，就会得碘缺乏症，可以造成智力发育迟缓，孕妇早产、流产和先天畸形儿，影响胎儿大脑的正常发育，以及地方性甲状腺肿等严重后果。诞生了添加少量碘化物的食用盐——碘盐，这是防治碘缺乏症最安全、经济、有效的一种方法。

无碘盐

然而，有一部分人并不适合加碘盐，那就是患有碘致甲状腺肿、碘致甲亢、甲状腺功能低下等疾病的人群以及生活在“高碘地区”的人们。这类人群不是本身碘含量过高、身体器官对碘元素的处理能力不够好，就是可以从食物中获取足够高的碘元素，更适合他们的是无碘盐，也就是不含碘的食用盐。

低钠盐

低钠盐是一种新型的食盐，很多人以为食盐是高血压的元凶，主要是食盐之中的钠元素过高，容易导致高血压和心血管疾病。因此出现一些低钾低钠的食盐，既可以补充钾元素，还不会导致升高，很多中老年人，为了自己身体的健康，建议食用低钠食盐。

低钠盐是“送命盐”？

我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。

低钠盐的好处

根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，氯化钾的含量为 10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。

总结

无碘盐，加碘盐和低钠盐区别很大，主要区别在于有没有添加碘元素，正常人建议食用加碘盐，但是有甲状腺肿大的患者，建议食用无碘盐，还有一些中老年人，想要稳定血压和预防三高，可以选择低钠盐。

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