一斤的三文鱼等于500g。
1千克=1000克，500克=1斤。千克，克(符号kg或㎏)为国际单位制中质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。
1、三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之黄。金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、营养丰富，肉质鲜美，卵也是鱼子酱上好原料。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。
3、三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。
现在挪威三文鱼进不来，进来的都是澳大利亚三文鱼，每公斤130元，不愁卖。记者从北京大红门京深海鲜批发市场的网站上了解到，产自日本、挪威的三文鱼最高已经卖到180元每公斤。 冰冻三文鱼整条销售，每公斤60元钱左右；切片零售的价格稍高，每公...6272截止2020年1月6日，三文鱼一斤要88元。
三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
扩展资料：
三文鱼的营养成分
养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62．10％、1．92％、21．01％、14．94％和69．01％、1．88％、21．66％、7．37％。两种三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。
参考资料：百度百科---三文鱼
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