10多块钱一斤的山坑螺值得人工养殖吗

山坑螺是生长在南方山沟的一种淡水螺，具有丰富的营养价值。与烧烤摊中常见的螺不同，它的尾巴更长，颜色为黑色。就价格来说人工养殖不是特别赚钱。但是就美味而言，是值得大量的人工养殖的。

山坑螺的市场价格每磅超过10元，商品的售价可以达到50元/公斤。之所以如此昂贵，除了山坑螺肉具有独特的新鲜风味，独特的饮食，富含营养的事实外，主要是由于其繁殖力低，产量低，仅一英亩的山间溪流您可以携带100到200磅，有时则不能100磅。

如果按10元/公斤的价格计算，一亩养殖场可以产生1000至2000元的产值。您可以看到山坑螺的单价似乎很高，但是产量太低，无法获得可观的利润。目前来说，山坑螺仍然无法实现人工繁殖，关于它的信息很少。有人尝试过养殖，但由于很多原因也不了了之。

山坑螺不能实现人工繁殖的原因主要是繁殖环境的问题。山坑螺对水质有严格的要求。为了保持清洁，溪流底部的泥浆不应过多。只允许使用砂岩，周围的环境需要凉爽的阴影。水不应太深。从这个角度来看，养殖只能在类似的环境下小范围内实现，却不能实现大规模的养殖。无法大规模建立，意味着山坑螺的总产量非常低，总收入不高，繁殖无法带来巨大的利益，因此没有任何意义。

一手货源40元到45,到店里面50到70元,今年一直下雨基本无货，已经炒到150一斤了！山坑螺几乎供不应求，已经没有形成市场，最多小范围流通！至于市面上流通的山坑螺其实是光壳钉螺，两种不同品种，市价在15到18元，基本上是替代品，跟正宗山坑螺没法比！

小都村！位于五华县横陂镇东北部，是一个被大山所包围的小山村。由于地处于山区，村民们多以畜牧和种植果树为主，村里的青年人很少会留在山村家里，大部分都在外面大一点的城市读书或者打工，留在村里的基本上都是以农为生的中老年人。

小都村地理位置

我有个朋友他叫阿冰，他和老婆都是小都村人， 在县城买了房买了车，如今老婆孩子都在县城住，而他父母却还在小都老家里住，因为父母还在老家住，所以他每个月都要回老家几次，去看望一下父母。

在一次晚上宵夜聚会上，我们点了份炒石螺在吃。吃着吃着阿冰就说起他老家的山溪里也有一种螺，那种螺跟普通的石螺不一样。他们那里人都叫那种螺为坑螺，坑螺肉质和螺壳颜色为黑色，螺体尖尖长长的。而普通石螺颜色大部分为墨绿色，螺肉也是黑色。

坑螺

隐藏在大山深处山间小溪里的美食，小都村山坑螺，这种螺你吃过吗石螺

我在网上查了一下确实有这样一种螺，叫山坑螺。这种螺只生长在大山的山间小溪里，对生长环境的水质要求非常高。市面上野生的山坑螺可以卖到七八十甚至是上百元一斤，是普通石螺价格的十倍。阿冰说小时候家里没什么吃的，就经常上山去小溪里捡，自己炒来吃。如今过去这么多年了，不知道山里还有没有坑螺可以捡。于是我就跟阿冰说，回老家的时候带上我，我想去小都村看看。去看一下村里的孤寡老人，顺便找一下看山间小溪还有没有坑螺可以捡。

小都村离县城大概有20多公里。我们是在7月16号去的小都村，从县城出发，到横陂镇中心的时候都还是宽敞的大马路，进入村里的时候路就越来越小了，因为小都村是山区，路都是绕着山走的，在山路绕了好几圈之后才到达目的地，远离城市的小都村，空气格外新鲜。

小都村

上午慰问完孤寡老人之后，下午我就迫不及待的叫阿冰带我上山去山上的小溪里捡坑螺。他说现在上山已经容易很多了，都通水泥路了，骑摩托车10分钟就到了，以前上山最少都要半个钟到一个钟的时间。

山上的小溪

捡到的坑螺

在山上的小溪里捡了大概半个钟左右，确实有很多山坑螺。而且这些坑螺跟网上说到的外形一模一样。但是全部都是个头非常小的还没发育成熟的小坑螺，这种小坑螺估计连塞牙缝的肉都还没长齐。阿冰说在山下的大溪也有，而且都是大坑螺，但是因为水比较涨，要捡就不可能了，只能摸，能不能摸到那就是另外一回事了。

山下的大溪

摸到的大坑螺

在山下的大溪摸了一下午，虽然水流有点急，水位都到膝盖上了。经过我的坚持不懈还是摸到了很多坑螺，而且都是个头比较大，发育成熟的大坑螺。由于天黑还要赶回去，虽然收获不是很多，但是却很知足。原来咱们五华的大山里藏了这么棒的特产。

摸到的坑螺

摸到的坑螺

摸到的坑螺给了阿冰的父母，而我们当晚就赶回县城家里了。在回去的路上我左思右想了一下，跟阿冰提了一下。小都村有这么好的生态环境，有这么好的资源，何不利用山里的小溪把坑螺养殖起来，然后统一收购卖到城里去，这何尝不是一种致富的方式呢。在农村的农民特别是在山区的农民，不是不肯搞种植养殖致富，而是他们怕辛辛苦苦种的成果卖不出去，没人收购。如果给他们打通了卖出去这个环节，农民们就不用去想这个问题，只管把产品养殖好种植好，身在城里的我们帮他们把山里的东西卖出去，这不就是我们这些头条扶贫达人应该做的事嘛。而不是一直把脱贫致富挂在嘴边，拿出实际的行动是最重要的。

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