龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。
经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
1、桂圆一般在7-8月成熟，但是，具体成熟时间因地域和品种而异。如果是广州地区，成熟时间在7月上旬-8月上旬之间；如果是福建地区，成熟时间在7月下旬至8月下旬之间。它的品种很多，有的在9月份成熟，也有的在10月份成熟。
2、不管是新鲜桂圆还是干桂圆，一天吃10个就可以了，不要多吃，以免上火。当然了，每个人的体质不同，如果担心上火，可以泡茶喝或者熬粥喝，也可以减半再搭配红枣一起吃。如果已经有上火症状，不建议再食用桂圆，以免引火上身。
就像煲汤里的枸杞大家爱买宁夏的一样，桂圆干也有它的优质产地，这些地方具有优越的气候地理环境，加上成熟的烘干技术，才能得到一颗肉厚香甜的桂圆干。一起来比较下福建莆田、广州高州、广西博白哪里的桂圆干最好。桂圆干产地哪里最好
（1）福建莆田
莆田桂圆，又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离的特点，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。
（2）广州高州
高州位于北回归线以南，热带和亚热带的过渡带，属南亚热带季风气候，气候温和，光照充足，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，处于桂圆种植栽培最适宜区，幼苗期和成熟树生长良好，高产质优。高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状，果肉较薄、半透明，色泽金黄色或黄褐色，入口清甜、爽口、无渣、味长，带有清新桂圆香。
（3）广西博白
博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候，光照充足，气温高，雨水多，湿度大，雨水充沛气候温和，正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口。
挑选建议：从甜度来考虑，如果喜欢甜味浓郁，那么可以选择福建莆田和广州博白产地的桂圆干，如果喜欢口感清甜，可以选择广州高州的桂圆肉。如果从个头的角度来考虑，莆田桂圆干最优，其次可以考虑高州和博白的桂圆干。
干桂圆一天吃多少合适
不管是干桂圆，还是桂圆，都不能吃的过于多，一般情况下，一天吃十颗或者二十颗就够了，不能够再多吃，如果您本来就已经上火的话，那么就千万不要吃桂圆，小心引火上身哦！不过由于干桂圆晒干之后体积变得比较小，所以大感觉吃了10粒干桂圆也相当于吃了2-3粒桂圆，因此开始肆无忌惮的大吃特吃干桂圆。这样是不行的哟，当然偶尔一次吃10粒或以上干桂圆或许没有什么问题，又或者不会那么表现出上火的症状，但是防患于未然，不想脸上长痘痘还是少吃为妙。
干桂圆泡水的正确方法
1、益气干桂圆泡水法
西洋参五六片，加上七八颗干桂圆，清洗一下，壶里烧开水，把西洋参片和干桂圆放进去煮十分钟。
2、补血干桂圆泡水法
干桂圆五六颗，清洗一下，放进开水里煮十分钟左右，加上老红糖适当，一起小火煮五分钟关火。
3、滋补干桂圆泡水法
干桂圆以及枸杞适当，清洗干净用沸水冲泡七八分钟，直接喝就可以了。
4、美容干桂圆泡水法
干桂圆五六颗加上两三颗红枣和五六朵玫瑰花，清洗干净放进锅里熬煮十分钟，加上一款老红糖煮开。
桂圆干不适合人群
1、内有痰火及湿滞停饮者忌食。
2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼肉性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。
4、糖尿病患者忌食。
5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。
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