一般1000ML以上机型单次制浆需用:1量杯干黄豆,充分浸泡清洗后加水至最低水位线(不同机器水位线容量标注不同)。
做豆浆的主要材料是黄豆和水,黄豆多寡会影响整体的风味,以一般人来说,若豆浆为100g,水就要加入1,000cc,比例是1:10,喝起来味道香醇,但分量也可依个人需求调整。
一人份的成品豆浆---水量在600ml,豆子每次用量4/5杯,口感就挺好了。
扩展资料:
大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子,无论是否和鸡蛋搭配,豆浆都需要充分煮熟煮透,否则影响点蛋白质的消化吸收,严重的可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前,市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的。
参考资料来源:百度百科-豆浆
在用豆浆机来制作豆浆时,黄豆与水的比例是直接影响豆浆口感的关键,如人们不知道做豆浆的配比,就无法确定家用豆浆机用多少黄豆和水,到时候做出来的豆浆口感肯定会欠缺些。另外,有些人一不小心放多了黄豆,那豆子放多了会怎样?下面我们就一起来看看吧。用家用豆浆机的比例应该是1比10,也就是说放入10克的干黄豆,需要配100毫升的水才可以。建议在打豆浆之前,应该要严格的计算好放入的黄豆量,再按照比例加入相应的水,这样打出来的豆浆味道甘醇、汁味浓郁。
在用豆浆机的时候如放多了豆子,对豆浆本身影响并不大,打出来的豆浆豆味也会更加浓郁。但是豆浆机里豆子太多的情况下,豆浆机工作过程的负荷量也会增加,长期在这个条件下工作,豆浆机也容易损坏。为此建议在打豆浆时,要准确的根据豆浆的配比来进行工作。
不同豆浆机在工作时放豆子的配比都是一样,并不会因换了机器而导致豆子的配比产生影响。但如果不是纯黄豆,而是加入了其他的五谷杂粮,比如红枣、红豆或是其他的谷物,那配比可能也会适当发生变化。
买豆浆机的时候一般里面有一个量杯,一般情况下一杯就可以。如果人稍微多一点的话就是一杯半,总之所有的物料加起来不超过两杯就可以了。
问题相关:
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量。
归经:入脾、胃
黄豆浆
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁、动脉硬化。
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1.3升
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶; 归经:入脾、肺。
功效:润肤,盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升。
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、芝麻蜂蜜豆浆
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发。
5、核桃杏仁露
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法:1.将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水2.启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:养颜面益智。
6、花生乳
用料:花生60克、清水适量
制法:1.将花生浸泡6-16小时,备用
2.将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可
功效:补脑、健身、益智。
7、黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法:1.将黄豆浸泡6-16小时,备用
2.将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可
功效:养颜美容、益智健脑。
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