鲜奶和奶粉哪个好？

奶粉比较好。纯牛奶和奶粉的营养成分差不多，没有太大区别，但相对来说，奶粉口感更好，更容易消化吸收。

1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。

2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。从口感上看，奶粉的口感比牛奶好。奶粉尝起来很甜，但是牛奶的味道比较淡。

3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且营养是根据身体的需要设计添加的，所以营养更全面。

纯比较的话，奶粉中的营养更高，但是我们吃的时候需要用开水冲泡奶粉再喝，具体要看冲泡浓度。奶粉稀释的话，肯定不如等量的牛奶营养丰富。可以根据身体需要冲奶粉。如果你的身体需要补充一定量的营养，你可以把它变得更浓一些来喝。比如婴儿或者孕妇更适合喝奶粉。奶粉里的营养更全面。可以通过加工添加一些营养成分，也可以根据自己的需要做得更浓一点喝。

奶粉是伴随宝宝很长一段时间的，哪怕是一开始母乳喂养的宝贝到后期也要换成奶粉，所以家长在给孩子购买奶粉的时候一定要知道哪种比较好，哪种适合自家孩子的，那你知道纯牛奶和配方奶粉哪个好吗?有区别吗?

纯牛奶和配方奶粉哪个好

应该说奶粉更好一点。纯牛奶和奶粉所含有的营养成分都差不多，没有很大的区别，但是相对来说，奶粉口感会更好一些，也更容易消化吸收。 1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会遭到破坏，含量就比较少了。而奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒会变细，所以较牛奶易于消化。 2.纯牛奶在加工成奶粉的过程中，会加入糖，从口感上来看，奶粉的口感要比牛奶的口感好一些，奶粉喝起来是甜甜的，而牛奶的味道比较淡。 3.如果是婴幼儿的话，那么就比较适合喝配方奶粉，配方奶粉不仅容易吸收，而且营养是根据机体需求设计添加的，所以营养更全面。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。纯牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。

市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般是含有80%的生牛乳，而且添加强化了一些重要的营养素，消费者可以按需要选择。要强调的是，不少的高钙奶中添加的都是碳酸钙，而有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，所以，需要补钙的消费者应该尽量选用这种牛奶。

配方奶粉哪个好

1、美赞臣

由美国美赞臣公司出品制造。其产品主要添加了DHA和ARA(花生四烯酸)两种不饱和脂肪酸，促进脑部与视网膜发育。此外，美赞臣(广州)有限公司还推出了“美赞臣A+智力升级计划”，与家长一起培育中国未来的下一代。

2、雀巢

由中瑞合资双城雀巢有限公司出口制造，其主要产品有“能恩系列”。能恩1号为低磷酸盐的婴儿配方奶粉，可以帮助钙质吸收，促进骨质钙化能恩2号含有强化铁、活性BL双歧杆菌、嗜热链球菌，有助于维持肠胃道健康。

3、雅培

由美国雅培制药有限公司出品制造。目前其主打产品为“培乐1*2*3系列”，特别适用于0-1岁、1-3岁、3岁以上宝宝。其产品根据TPM理论，适量添加了核柑酸，并且精选纯植物油，使其宝宝奶粉配方显得较为科学。

纯奶粉的营养价值要高一些，奶粉是以新鲜牛奶或者羊奶为原料，用冷冻或者加热方法将牛奶中的水分蒸发出去，干燥后再添加适量的微量元素，矿物质等形成的营养品。

在整个奶粉的生产流程中，如果奶粉的原料质量很好，奶很新鲜，活菌少，那么做成奶粉时需要加热的杀菌温度就比较低，时间越短，营养损失越小。外加上设备精良的干燥机器，基本上牛奶的营养成分，维生素B1会损失35%，维生素B6会损失20%，维生素B2会损失10%，其他基本不差多少。

如果原料奶本身的品质就不行，细菌多，为保证奶粉的品质，就需要升高加热温度，延长加热时间，增加维生素的营养损失。再加上干燥设备的落后，更会造成营养缺失。

相对来说，质量比较好的奶粉只会稍稍差于鲜牛奶，和一些纯牛奶相比，相差并不多。完全可以作为补钙的一个选择。

而经过加工过后的牛奶会损失一些微量元素，如维生素B和C等。另外，奶粉当中还可以添加一些钙，铁，锌等微量元素，而且奶粉保存时间要更长一些。一般来说，用一定量的奶粉冲泡出的牛奶，和纯牛奶之间能够等比例换算。通常1斤奶粉是由7~8斤牛奶浓缩而成。

纯牛奶里面一般没有添加任何的其它物质，而配方奶粉会根据面向人群添加该人群生长发育所必须的物质，比如宝宝大脑发育的DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、钙、铁、锌等多种主要营养元素等。

综上不用太纠结，孩子三岁以内一般建议喝配方奶粉，因为纯奶中的蛋白和乳糖容易引起孩子肠胃不适；对于成人而言，奶粉加工一般是以液态喷雾干燥的方式，在加工过程中，营养成分是必然会有损失，所以个人建议还是喝纯牛奶。

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