巴戟可用来煲杜仲巴戟排骨汤
主料：巴戟30克、杜仲20克、排骨500克
调料：食盐4克、山药(干)25克、黄芪8克、桂圆肉15克、水适量
做法步骤：
1、药材集合
2、杜仲和巴戟用清水浸泡1小时
3、排骨洗净
4、锅内把水烧开，再把排骨放入焯一下水
5、砂锅加入约2500ML的清水，然后把桂圆、黄芪、山药放入
6、泡后的杜仲巴戟天洗净，加入砂锅内
7、再加入焯后的排骨
8、所以的材料加入后，大火煮至沸腾
9、再改小火煲约2小时
10、关火后加盐调味
一般来说，普通的家常滋补汤制作起来都不太难，但是最主要是掌握火候，还有就是药材增加的分量，过多的话药味太浓，味道就不好了看看巴戟杜仲猪骨汤的做法是怎样的。主料：巴戟30克，杜仲30克，扇骨500克。
配料：蜜枣3粒。
制作步骤：
1、准备巴戟。
2、准备杜仲，断层间像丝那样的。
3、将巴戟和杜仲洗干净，杜仲剪成小块。
4、先将巴戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
5、扇骨剁成小块，在锅中氽烫，去去血水，然后加入汤煲中。
6、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。
虽说需要六个步骤，但是每一个步骤细看起来都是十分简单的，因此你也不用担心自己没有进过厨房难以掌握了。
1. 鸡颈剁成段，用水洗净；
2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸡颈焯一下水；
4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
5. 放入枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6. 放精盐、味精调好口味即可。
净仔公鸡1只,菟丝子粉15克,巴戟粉10克,雪里蕻100克,酱油20克,大葱10克,料酒10克,芝麻油3克,味精3克,鸡汤250毫升,八角2粒,素油50克,生姜5克。 [1]
制作方法编辑
(1)将净仔公鸡洗净,放入沸水锅内煮八成熟,捞出,从脊背劈两半(不切断胸脯),再放清水洗净。(2)胸脯面朝下,放在大碗里。雪里蕻洗净,放在鸡肉上,放上葱段、姜片、八角、酱油、料酒、味精、巴戟、菟丝子粉,添鸡汤,上屉在武火上蒸熟透。(3)炒锅内放素油,将蒸好的仔公鸡沥净水分,胸脯朝下,放在油锅里,在文火上煎炸,煎至金黄色时,淋上芝麻油再煎,待鸡酥透时,翻面装在盘内即成。
鲜鸡肠300克、瘦肉100克、巴戟10克、红枣10克、生姜10克。调味料：清鸡汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。
制法:
（1）鲜鸡肠洗净切长段，瘦肉切成片，巴戟洗净，红枣泡透，生姜去皮切片。
（2）锅内加水，待水开时投入鸡肠，用大火煮至硬身，倒出冲净。
（3）在瓦煲内加入鸡肠、生姜片、巴戟、红枣、绍酒、瘦肉片，注入清鸡汤，用中火煲透，然后调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可食用。
特点:
煲汤时以煲至汤汁色白为佳，口感应醇香。
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