润肠通便的早餐，是用哪一种粗粮做出来的美味？

早餐要吃好，这种粗粮润肠通便，营养又健康，常喝身体好

都说一日之计在于晨，在早晨的时候不仅我们的头脑比较清晰，而且身体的各项机能也开始活动了，所以在早餐也变成了三餐里面最重要的一顿了，在早上的时候吃的好一点不仅一上午的工作都会更顺利，也有利于我们的肠胃健康，如果早餐不能吃好的话，不仅在工作学习的时候感觉没有精力，时间长了我们的身体健康也是会受到影响的，所以早餐是非常重要的。

今天要和大家推荐的这道早餐是一款粗粮的美食，主要使用的就是很多朋友都喜欢的红薯了，红薯作为秋季很常见的一种食材，不仅味道香甜，还是一种很好的粗粮。红薯含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，还可以防止口臭让口气更加的清新，是一种营养又健康的美食。

今天要用红薯做的就是一道红薯银耳糊了，红薯加上银耳营养更加的丰富还可以很好的帮助消化和吸收，常喝对我们的身体是有很多好处的。而且做起来也不会花费太长的时间，大家早上制作也不要担心时间的问题。现在我们就一起来看看这道红薯银耳羹的做法吧。

【菜名】：红薯银耳羹

【所需食材】：干银耳10克、红薯1大个、纯净水适量、白糖适量

【烹饪步骤】：

1. 首先将需要用到的干银耳提前放在碗中，加入适量的清水浸泡好，如果是作为早餐的话，我们提请一天晚上的时候将银耳浸泡上就可以了，也可以节省早上的时间。

2. 银耳浸泡好之后洗干净然后撕成小块备用，可以尽量撕的碎一点这样做的时候也更容易一些。

3. 将准备的红薯去皮之后用清水冲洗干净，然后切成小丁备用，同样的红薯也需要切的碎一点，这样做的时候更方便，太大块的话不容易熟透。

4. 然后将准备好的红薯和银耳一起放在豆浆机或者是料理机的里面，加入适量的纯净水和白糖。白糖可以根据自己的口味选择，红薯本身也是有甜味的，所以不想要太甜的朋友可以少放一点白糖。

5. 然后启动豆浆机的''营养米糊''功能就可以了，如果没有这个功能选项的话，选择我们平时做豆浆的程序也是可以的。

6. 大约30分钟左右，营养又美味的米糊就制作完成了，在做好之后的米糊香甜顺滑，非常适合早餐的时候食用。

1. 如果早上时间比较少的话可以提前一天的晚上就将干银耳放在清水里面浸泡上，也可以选择使用新鲜的银耳，现在新鲜的银耳也是很好买到的。

2. 银耳和红薯都要切得碎一点，这样的制作的时候还可以节省一些时间。

3. 选择豆浆机的话会更方便一些，我们把食材准备好之后就可以去做其他的事情了，等时间到了就可以直接食用了。

4. 喜欢奶味的朋友在制作的时候也可以添加一些纯牛奶。

1. 早上空腹喝杯温开水，有清肠排毒的作用。也可喝蜂蜜水和牛奶，蜂蜜水可促进胃肠蠕动，加速排泄。牛奶可以保护胃肠粘膜，促进排便。

2、早餐可以吃一些有助于消化的蔬菜，如：芹菜、菠菜等。

3、早餐后吃一个苹果或一根香蕉，可以促进消化，加速肠胃的蠕动，加快排便。平时可增加运动，多注意腹部的保暖。

 长期便秘，会造成滞留在大肠中的 "消化废物 "和 "肠道细菌代谢毒素 "的浓度越来越高，肠壁与这些物质接触的时间也越来越长，产生炎症和癌变的几率也越来越高。因此，一旦发生便秘，必须及时调理。饮食疗法是最常用的方法之一。这里推荐四种有效通便的食物：

1、燕麦

燕麦的膳食纤维含量特别丰富，约100g燕麦中含有5.3g膳食纤维，而膳食纤维可以促进胃肠蠕动的速度，加速排便，所以，适量摄入燕麦类食物，可以起到预防便秘的作用。

 但要注意的是，燕麦属于粗粮，在肠道内消化吸收需要较长的时间，所以一次不要吃得太多，尤其是有胃肠道疾病的人，以免加重胃肠道负担，造成更大的困扰。早上空腹吃4种食物，可以清肠排便，帮助消化，肠道健康不请自来

2、红薯。

 红薯含有多种对人体有益的营养元素，包括膳食纤维、淀粉、维生素A、萝卜、硒、铁、钾、铜等。这些物质对改善老年人的便秘可以起到很好的作用。但由于它含有大量的碳水化合物，食用时应适当减少主食的摄入量，尤其是糖尿病患者，以免导致血糖升高。

3、玉米

玉米中的膳食纤维含量也非常丰富，为2.9g/100g。不仅如此，它的镁含量也很高，这种元素还能加快肠壁的蠕动，促进废物的排泄，所以，为了预防便秘，可以适当吃些玉米。但要注意的是，玉米容易发霉，所以每次要少买，一旦发现发霉，马上扔掉，因为发霉的食物会产生致癌物--黄曲霉毒素，吃后会增加患肝癌等疾病的风险。

4、莲藕。

莲藕中的膳食纤维（1.2克/100克）和黏液蛋白含量不小。这两种物质能与食物中的胆酸、胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。但要注意，莲藕的淀粉含量比较高，所以吃莲藕的主食要适当减少。

饮食只是预防便秘的方法之一。如果你想预防便秘，仅仅吃富含膳食纤维的食物是不够的。还有很多事情要做。

为了预防便秘，你还需要做到以下几点

一、避免久坐，多运动：久坐会使肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间长，时间长了，直肠对粪便的压力刺激会逐渐不敏感，加重便秘；而运动，尤其是腹肌运动，是改善胃肠功能的重要手段，可以很好地预防便秘，所以大家一定要动起来，不要懒惰，尤其是久坐和脑力劳动较多的上班族。

二、多喝水：纤维素需要吸收水分才能起到通便的作用，所以要预防便秘，需要每天喝足水。

三、培养排便反射：每天早晨或固定时间排便，即使当时没有排便的想法，但时间长了，到了时间，身体自然会产生意思，与 "条件反射 "的道理一样。但要注意，不要蹲得太久，控制在5-10点，否则会增加患痔疮的风险。

四、其他：规律的生活，充足的睡眠，保持开朗乐观的心态，对于预防便秘也有重要意义。

除了以上预防措施外，还要多注意大便情况，如果出现异常，及时就医。

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