食物：牛肉、春笋、莴笋、蒜头
做法：1、牛肉滚刀块，随后用食用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌渍预留；2、春笋最先切除一点尾端，拿刀斜着划开笋衣，随后剥开，用削皮刀削一下表皮，对半切开之后再对半切开，再切为段儿；3、锅里放水，凉水入锅，加一点盐，水滚沸后再炖5min，之后捞起来预留；4、随后相切莴笋和大蒜；5、直接把牛肉爆锅下，变色就捞起来；6、倒入油，爆锅大蒜和莴笋，并把笋倒入一起煸炒2-3min，最终添加牛肉，煸炒1-2min，放盐、生抽酱油、少许老抽王调料，就可以吃了！
虾仁滑蛋食物：鲜虾、鸡蛋、大葱、玉米粉
做法：1、鲜虾仁，清水清洗一遍，洗掉表层的脏污，随后续水，添加食用盐、苏打开展细心地搓揉，搓揉3分钟后，再换清水多清洗几次；2、鲜虾里加白胡椒、盐1克，米酒少量、玉米粉1勺，抓拌匀，最终倒入1勺植物油混和，腌渍15min；3、玉米粉2勺加清水化开，大葱切葱花预留；4、鸡蛋磕入碗里，放少许盐打撒，然后把淀粉水倒入鸡蛋中，取适量葱段添加拌匀；5、锅里加适量油，把鲜虾装进去煎熟，一面变色后翻过来，随后倒入蛋液，用锅铲轻轻地促进蛋液，蛋液凝结后熄火起锅。6、摆入盘里，上洒小香葱提鲜添色。
木须肉食物：金针菜、黑木耳、红萝卜、生猪肉
做法：1、金针菜、黑木耳各一把各自泡透。2、胡萝卜和青瓜都切菱形块。3、梅头肉清洗切成片，放盐、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、木薯淀粉抓拌匀腌渍10min4、碗里打进3个鸡蛋搅匀。5、出锅滚油倒入蛋液，炒出块状儿鸡蛋后盛出预备。6、再次出锅滚油，把腌制好的小肉倒入划散，变色了盛出就行了。7、再用锅里的油进行爆香葱姜蒜，随后先松胡萝卜炒，断生后倒入金针菜和黑木耳一起煸炒，炒匀后倒入小肉、鸡蛋、青瓜。8、炒过后调料儿、放盐、鸡精粉、生抽酱油、小半碗淀粉水焖1min。9、出锅前上洒小葱花就行了。
清蒸鱼鱼葱蒜朝天椒
1、提前准备一条新鲜鲈鱼，给鲈鱼清洗一下，然后给鲈鱼处理一下，先将鲈鱼的内脏鱼身背鳍也给搞掉，然后把肚子里面的黑色粘膜给撕下，然后清理干净，
2、下面先给鱼切一下，把剁椒鱼头给割下来，然后给鱼身割开，加上刀花，以后先给鱼放入菜盘里边，剁椒鱼头又被装进去摆出一个好看的造型。
3、下面再准备一些姜片切割成姜片，再准备一些小葱切割成京葱，并把姜蒜放入碗里再倒入温开水，全面地抓拌匀以后先给葱姜水倒入鱼类里边，随后再倒入一些冰块儿，给鱼肉腌制一下。
4、接进再准备一些青椒红椒，清洗去籽去蒂然后给切割成辣椒段，后再准备一些大葱，切割成葱段，随后再倒入碗里。
5、腌好的鱼给取下，然后整整齐齐的摆进菜盘里边，随后再倒入些姜片再放入锅里边，以后先给烧沸，转中火蒸6分钟。
6、下面锅里耗油放进葱蒜朝天椒炒一炒，再加入盐鸡精耗油生抽和老抽，以后先给足够的拌匀。，炒进味先给盛出来放进鱼类里边，美味可口好吃的东西清蒸鱼就完成了、。
蚂蚁上树粉条肉葱蒜朝天椒平菇
1、准备一些红薯粉条，给红薯粉条放入盆里，然后给倒进温开水。以后再加入一些盐，那样弄出的红薯粉条较为筋道美味放在一边给泡透。
2、下面再准备一些猪瘦肉，清洗切成块，然后给剁碎肉沫，肉沫不要搞太裂了，要不然吃着并没有肉沫干，整好的肉沫先给放入碗里预留。
3、准备一些朝天椒清洗先给切割成辣椒段，然后准备一些小葱弄成葱段，后再准备一些姜片给切割成生姜沫。
4、下面再准备一些平菇，给平菇清洗一下，然后给香菇切成香菇片，以后先给切割成平菇碎，整好的平菇碎先给放入碗里预留。
5、锅里耗油放进肉沫炒一炒，文火慢炒，爆锅出里边的植物油脂，然后再次炒，炒成肉沫发黄时随后再倒入葱蒜朝天椒再次炒出香味。
6、炒香，下面放进泡开好一点的红薯粉条，继续炒，加上盐鸡精耗油生抽和老抽白胡椒粉，继续给炒一炒，炒进味先给摆入盘里，美味可口好吃的东西蚂蚁上树就完成了。
青椒炒牛肉食物明细：青椒红椒牛羊肉木薯淀粉葱蒜生鸡蛋
1、准备一些新鲜牛羊肉，给牛羊肉清洗一下，然后给牛羊肉放入清水中1钟头，然后给捞起来这可以去腥，还能够泡出里边的鲜血先给捞起来沥干水分。
2、下面给牛肉切成薄片然后给牛头切割成条形，以后先给牛肉切成牛肉块，以后先给牛羊肉放入盆里，放进姜蒜再加入盐鸡精生抽和老抽白胡椒粉米酒木薯淀粉植物油，给足够的拌匀然后给腌渍一下。
3、下面再准备一些青椒红椒给朝天椒清洗一下，然后给朝天椒去籽去蒂，以后先给朝天椒切割成滚刀块，再准备一些姜片切割成生姜，再准备一些小葱切割成冬茹，然后准备一些蒜头给切割成大蒜瓣。
4、下面把腌好的牛羊肉给放入锅里边，走红给煮沸，然后转中火蒸10分钟，蒸熟再盛出来预留。
5、下面再调一个调料汁，往碗中加入盐生抽和老抽白胡椒粉味精耗油，然后给放进木薯淀粉白砂糖随后再倒入一些郫县豆瓣酱，全面地拌匀再把它放到一边预留。
6、下面锅里耗油，放进葱蒜炒出香味，随后再倒入煮熟的牛肉块再次给炒一炒，文火慢炒，随后再放入调料汁，再倒入青椒红椒再次炒炒进味先给盛出来美味可口好吃的东西青椒炒牛肉就完成了。
秋天恰好是孩子身高的黄金时期，不少孩子在这个季节会生3厘米，这就需要我们在家做饭时要多加注意给小孩补充维生素，仅有营养成分跟上长才可以更快。今天小编就来共享5样非常适合孩子吃的家常小炒，味道好味儿香，孩子爱吃，营养又丰富多彩，助推小孩猛蹿块头。
一，里脊。推荐菜谱【糖醋里脊】
食物:猪里脊肉，番茄沙司，木薯淀粉，米酒，生鸡蛋，盐，生抽，米醋，白砂糖，玉米粉，盐，味精，食用油。
作法:把里脊先放入冰箱内冻10min，取出以后放入自来水龙头下，冲干净，擦洗干表面水，再把他切割成细条形放入一个碗中。
在房间里倒入一勺米酒，一个鸡蛋清和少量盐抓拌匀，腌渍15min使它进味，下面再拿一个小盘子，里边倒入米醋，白砂糖，生抽，木薯淀粉，盐，味精，拌匀制成调料汁。
再拿一个面盆，里边添加二勺木薯淀粉，添加少量清水搅拌一下，调为稀一些的淀粉糊，腌好的肉取出，放入淀粉糊中，使红烧肉的表面裹薄薄的一层。
锅里下油，加温到6分熟，放入里脊炸至金黄表面金黄，捞起来后再再炸一次控油补水捞起来。锅里留少量油，放入番茄沙司，放少许清水，等到十分浓稠以后再倒入里脊，裹料汁，最终上洒一些熟芝麻就可以。
二，生鸡蛋推荐菜谱【浓醇卤鸡蛋】
食物:生鸡蛋，生抽，老抽王，白砂糖，良姜，桂丁，盐，耗油，八角，味精。
作法前提提前准备好多个生鸡蛋，把他清理干净，放入锅里煮开，捞起来以后快速地放入清水中来激一下。
把鸡蛋取下以后除掉皮，随后在锅里添加少量清水，添加白砂糖，溶化开以后炒成色调为柠檬黄，这时候再倒入生抽，老抽王，添加一点的清水，把鸡蛋装进去裹上颜色，然后添加超出生鸡蛋一倍的清水。
倒入良姜，桂丁，八角，先开火烧至烧开，随后转至文火再次煮一个小时，熄火以后不必然后取下，在汤底中泡浸三个小时，吃着味儿变香。
三，明虾。推荐菜谱【爆炒基围虾】
食物:明虾，葱，姜，生抽，米酒，白砂糖。
作法:最先提前准备新鲜基尾虾，把他裁掉虾须，除掉虾线，清理干净预留，葱切割成段儿，姜切成细丝。锅里给油，加温到6分熟，放入姜蒜进行爆香，随后放入明虾，倒少许米酒，煮至色调泛红，添加生抽，白砂糖，炒匀。虾完善以后，上洒一小撮的葱段，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
四，水豆腐推荐菜谱【葱炒豆腐】
食物:水豆腐，小葱，生抽，耗油，盐，味精，食用油。
作法:提前准备一块豆腐，把他放入盐清水中10min，去一下豆味，取下以后切割成两公分左右的片状。葱清理干净以后切割成两公分左右的京葱，再取一个小盘子，里边倒入生抽，耗油，盐，味精，拌匀制成调料汁预留。
在不沾锅里边倒入食用油，加温到三成热，放入水豆腐，双面小火煎金黄，把他取下。另起油锅，温度6分熟，放入大葱炒香，一分钟以后然后把煎好的水豆腐装进去，添加配制好一点的调料汁，炖一分钟以后就可以出锅了摆盘。
五，大黄鱼。推荐菜谱【香煎黄花鱼】
食物:大黄鱼，食用油，木薯淀粉，米酒，小麦面粉，姜，五香粉，盐，生鸡蛋。
作法:首先将大黄鱼清理干净，除掉内脏器官，随后沥干表面水，放入一个碗中。在鱼里边倒入米酒，生姜片，五香粉，盐，抓拌匀腌渍30min充足进味。
准备一个小盘子，在房间里添加木薯淀粉，小麦面粉，生鸡蛋，少量清水，搅拌均匀，做成一个木薯淀粉液，并把腌好的大黄鱼放入糊中，裹薄薄的一层。
锅里倒入食用油，加温到6分熟，放入大黄鱼炸至金黄表面金黄色，取下后再进行二次再炸一遍，色调变成焦黄色就可以出锅了摆盘。
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