1.蟹腮： 掰开蟹壳就可以看到，形状像牙，触感柔软，它是螃蟹用来呼吸过滤的，非常脏；
1.内脏： 打开扇贝，会看到肉上有一块黑色部位，这里是扇贝的消化系统和排泄系统，扇贝排泄的废物、毒素、重金属或泥沙都集中在这里，不能食用。
2.鳃： 大的扇贝裙边下，有一层黄色的部位，那里是扇贝的鳃，也要去掉。
1.海螺尾： 由于海螺尾部通常是黄色的，有人把这块区域称为海螺的“黄”，说可以吃，但这个所谓的“黄”其实是海螺的排泄部位，主要是肠和被海螺吃进的沙，不仅不干净，吃多了还可能会提高身体胆固醇，造成腹泻，所以还是建议不要吃为好。
2.海螺胆和肝： 海螺胆位于海螺背部凸起的区域，想去除它，最快的方法就是把尾部全部摘掉后，再撕掉背部绿色的苦胆，人吃了苦胆可能会头晕，口感也会变差。剥掉胆后，会看到螺肉上有深色凸起，那是海螺的肝，也需要去掉的哦。
2.虾线： 虾线是虾的消化道，也是有很多脏东西，吃之前最好也剔除掉。
蛏子不能吃的就是内脏 了，里面含有重金属、沙子、排泄物等脏东西，吃了会影响食用口感，还可能会危害身体，因此在处理时一定要清除干净。
用刀将蛏子的肠腺切开，就可以看到里面的沙子、黑边，用水冲洗干净即可。如果没有去壳直接加热或炒熟，则可以在食用时去除黑色部位再吃。
除了生蚝的外壳不能吃，其余的部位都能吃的，不过 生蚝一定要吃新鲜的 ，购买时要小心“组装蚝”，不然可能会闹肚子。
海虹里有一些黑色的 絮状物 ，它们是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化，因此吃之前建议摘掉。
海螺不能吃的部位：
海螺脑最好不吃。
海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。
海螺尾也不能吃。
海螺尾据说里面含有海螺的排泄物，藏有大量细菌，因此最好不要吃。
螃蟹不能吃的部位：
蟹心不能吃。
蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。
蟹腮不能吃。
在螃蟹壳内像两排小爪子，摸起来软软的，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。
蟹胃不能吃。
是在蟹黄里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄时注意不要吃到蟹胃。
蟹肠不能吃。
蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。
虾不能吃的部位：
虾头不要吃。
虾头里面含有有毒有害物质，特别是重金属的残留物，都在虾头里面，因此不能吃。
虾线不要吃。
虾线是虾的消化道，一般为黑色的较多，在虾的背部，因为虾线里有脏东西，吃的时候最好剔除。
扇贝不能吃的部位：
裙边尽量不要吃。
扇贝的裙边里面藏有很多脏东西，吃了会对身体不利，如果想吃的话，要洗净煮熟吃。
内脏不要吃。
扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有细菌等脏东西，建议吃扇贝的时候不要吃。
海鱼不能吃的部位：
鱼鳃是不能吃。
鱼鳃是雨的呼吸器官，鱼的新陈代谢产物和外界细菌都可能附着在上面，非常不卫生，因此不能食用。
鱼内脏不能吃。
鱼的内脏可能会聚集大量的有毒物质和细菌等，还有鱼胆口感很苦，也不能食用。
鲍鱼不能吃的部位：
鲍鱼内脏不能吃。
鲍鱼肉旁边绿色的东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，所以建议吃鲍鱼时不吃内脏为好。
海虹不能吃的部位：
黑色絮状物不能吃。
海虹里面有一种纤维物质的絮状物，呈黑色，这种东西吃到我们胃里不易消化，因此应该去掉不吃。
海肠不能吃的部位：
内脏等不能吃。
海肠两端的毛刺和海肠肚里的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠体本身。
牡蛎不能吃的部位：
绿色内脏部位不能吃。
牡蛎的肚子里有一块绿色的东西，这是牡蛎吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
