把2勺子半分量的雪莲菌，浸泡在新鲜牛奶中24小时。把浸养在牛奶中的雪莲菌，倒入过滤网中，牛奶有过滤网流入容器内。接着把过滤网上的雪莲菌，用凉开水冲洗干净；再加入半斤新鲜牛奶继续浸养着，上面用一层纱布盖好。雪莲菌泡牛奶，最好是在晚上睡觉前服用，而且期间不要再饮用其他的奶制品；在停止饮用雪莲菌牛奶的期间，雪莲菌照常过滤、冲洗、更换新鲜的牛奶。
雪莲菌泡牛奶，千万不可以密封，也不可以放进冰箱内，应该放置在通风阴凉的房间内。雪莲菌浸养的牛奶，味道上带些酸味，如果不喜欢这种味道的话，那么在饮用的时候，可以加入一些蜂蜜，但是不可以放糖。雪莲菌泡牛奶，不可以接触铁器，还有金属，最好就是用瓷盘或是玻璃器皿来装是最好的。一般来说，雪莲菌泡牛奶，可以连续浸泡一个月的时间。
1、其实，雪莲菌本身并没有什么危害，将它跟牛奶泡在一起做成酸奶也并不会对人体产生一些有害的成分，但是，在实际生产的过程当中因为缺乏酸奶生产的必要条件，可能会导致一些细菌因此产生。
2、如果在适合的温度和通风的条件之下，就会让这些细菌大量繁殖，细菌繁殖以后就会导致很多毒素产生，这样一来自然就会引发一些病症，如果是在夏天用冷水来对进行反复漂洗而且没有消毒措施的话，那么，用它来做酸奶导致细菌出现的几率要大很多，所以，建议大家在利用它来做酸奶的时候一定要注意做好消毒工作。
3、雪莲菌的保存方法：从雪莲菌的危害当中我们不难看出，学会正确保存它才能够避免被它的危害所伤，那么，它的正确保存方法是怎样的呢？原则上来讲，应该将它放在十五摄氏度到二十摄氏度的环境当中保存，如果是夏天就必须要把它放在冰箱里进行冷藏，而且，还要将它倒入到纯牛奶当中，最好选择用玻璃瓶或者是陶瓷瓶来进行保存，要尽量避免跟生肉或者剩菜放在一起，这样才能起到理想的保存效果。
买回的天山雪莲菌暂时不泡牛奶的话,如何存放?邮寄的包装要不要拆开。。。第1邮寄的包装应该拆开检查，天山雪莲菌是否坏了，是否数量符合，如果坏了。就没有用了，数量不合可以找一找卖家（快递）问是怎么回事。
第2如果数量是对的，也没有坏，那就将天山雪莲菌采用食品袋包装密封好，放入冰箱内保鲜。
如果是干的天山雪莲菌，可以放冰箱保鲜室内。如果是鲜的天山雪莲菌又不急于吃，可以放入冷冻室保鲜，吃时取出解冻就行了。如果是放一两天也可以放在保鲜室内。
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