吸收率 人体吸收率高达92%以上,其吸收率为乳酸钙的1.75倍,碳酸钙的2.15倍,贝壳钙的5.5倍
以上都是官方的
不过我认为经济市场鱼目混杂,你学食品专业还不够还应该了解下市场经济的弊端
商家为了增加销量,就会用改名的方法增加新卖点。比如,番茄酱和沙司是两种东西。番茄酱是只酸不甜的调味品,为了体现其特别叫番茄沙司,就是加了糖的调味品。
“太太乐蔬之鲜”你听说过吗?说白了就是液态鸡精。
很多“伪科学”都是适应市场而出现的。
简单讲:乳酸钙包括牛乳钙,但是牛奶的乳酸钙(特指)
人乳汁也会有乳酸钙,这样的情况就不会被称之为牛乳钙了吧。哈哈
以钙元素的形式存在。元素能以分子、原子、离子这三种形式的任意一种存在。因为钙很活泼,一般不以单质形式存在,牛奶中的钙是通过钙离子的形式存在的,所以说牛奶中含的钙是钙元素。
钙是一种金属元素,原子序数为20,符号Ca,在元素周期表中位于第4周期。
高钙奶粉里的钙不是乳钙,是碳酸钙。高钙牛奶中多余的钙是人为添加进去的,人为的给牛奶补钙受成本影响,大部分的高钙奶中添加的都是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不理想。高钙二字很大程度上就是商家的卖点,意在引导客户购买高钙奶。
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