【有奖问答】:人为给牛奶添加的钙,是什么成分?

【有奖问答】:人为给牛奶添加的钙,是什么成分?,第1张

天然牛乳钙是一种具有良好感官特性的新型天然钙源,来自新鲜牛奶,含钙量高较高,有良好的生物利用度。尤其是天然牛乳钙的吸收率高达70%,远高于其他普通钙源,是碳酸钙的2.15倍,乳酸钙的1.75倍,贝壳钙的5.5倍。

吸收率 人体吸收率高达92%以上,其吸收率为乳酸钙的1.75倍,碳酸钙的2.15倍,贝壳钙的5.5倍

以上都是官方的

不过我认为经济市场鱼目混杂,你学食品专业还不够还应该了解下市场经济的弊端

商家为了增加销量,就会用改名的方法增加新卖点。比如,番茄酱和沙司是两种东西。番茄酱是只酸不甜的调味品,为了体现其特别叫番茄沙司,就是加了糖的调味品。

“太太乐蔬之鲜”你听说过吗?说白了就是液态鸡精。

很多“伪科学”都是适应市场而出现的。

简单讲:乳酸钙包括牛乳钙,但是牛奶的乳酸钙(特指)

人乳汁也会有乳酸钙,这样的情况就不会被称之为牛乳钙了吧。哈哈

以钙元素的形式存在。

元素能以分子、原子、离子这三种形式的任意一种存在。因为钙很活泼,一般不以单质形式存在,牛奶中的钙是通过钙离子的形式存在的,所以说牛奶中含的钙是钙元素。

钙是一种金属元素,原子序数为20,符号Ca,在元素周期表中位于第4周期。

高钙奶粉里的钙不是乳钙,是碳酸钙。

高钙牛奶中多余的钙是人为添加进去的,人为的给牛奶补钙受成本影响,大部分的高钙奶中添加的都是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不理想。高钙二字很大程度上就是商家的卖点,意在引导客户购买高钙奶。


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