关于五谷粥的原料配方有两种，一种是红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆；另一种则是红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
五谷指的是水稻、黄米、稷米以及小麦和大豆。不过五谷杂粮的种类十分多，稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类、米、面粉、悬、藤、根、角、穗，这些都是五谷杂粮。
小麦也是很常见的一种五谷，像平时用的各种面粉其实都是小麦粉，北方的人很喜欢吃面食，其实就是喜欢用小麦当作主食。
关于五谷的说法也有很多种，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两种说法的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻，最初的五谷是没有稻的，因为古代的经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，北方种稻子比较少。
五谷杂粮粥的原料有两种配方，分别为红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆以及红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。原料搭配可以根据大家喜欢的来搭配，还有黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合。
二、做法
做法一
1、将红豆，绿豆等这些难以煮熟的原料用清水泡一晚上。
2、将泡好后的原料和前面提到的原料一起放到电压煲里面煮上四十分钟。
3、要是家里没有专门煮粥的那种强力电压煲的话也可以用其他的锅具煮熟，只要粥看起来很烂而且比较粘了的话就说明煮熟了。
4、原料不一定要全部按照小编的照搬，大家可以根据自己的口味和喜好进行稍微的调整。
做法二
这里要使用的原料就是黑芝麻那一组原料了，步骤同上。这种粥能够促进儿童的智力发育，补充人体各种需要的维生素氨基酸等微量元素，使儿童的身体发育更加的完全。
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