港式鸳鸯和港式咖啡豆好喝,港式鸳鸯是一种典型的港式茶饮,由茶叶和茶粉混合而成,口感清爽,芳香悠长,是港式茶饮的代表。
港式咖啡则是一种特殊的混合咖啡,由黑咖啡、奶精和糖混合而成,口感醇厚,香气浓郁,是港式咖啡的代表。
答:
星巴克的隐藏菜单又上了热搜,你一定想不到这个网红款因为口感完爆港式奶茶,而因此被称为港式鸳鸯。
点单攻略是冰红茶拿铁+一份浓缩咖啡+半糖少冰,大多数网友的评价都是好喝到上瘾!没有港式奶茶那么甜腻,味道却超级正宗。
没想到星巴克的奶茶竟然比咖啡好喝?!
喜欢咖啡浓些的,可以加双份浓缩咖啡,咖啡味不会特别浓,有点像朱古力。喜欢甜味浓厚些,可以加糖的甜度哦~
正宗港式鸳鸯奶茶在选材和配比方面非常复杂,仅仅红茶就要用多种茶叶配比达到最佳效果,还要反复熬煮出味,这些在家很难实现,所以只能是根据实际情况做一些简化。总结一下鸳鸯奶茶的做法,简单说就是四大步:
泡红茶——加淡奶成奶茶——加入黑咖啡——调入糖或蜂蜜即成。
饮品类对水的要求都比较高,一般来说最好用过滤水或矿泉水,自来水直接煮肯定风味不佳。我家是持续一直在用德国碧然德滤水壶滤水来烧水泡茶、煲汤及做饮品,之前特地比较过,滤水壶过滤的水味道比我家一直用的桶装水更甜润一些,所以这里用的也是此水,泡出的奶茶味道确实不错。更重要是,以前一直烦恼的水垢问题真的没有了,两个月了,每天烧水的小壶也完全没有积起水垢
希望采纳和点赞。谢谢,祝你每天好心情。
所谓鸳鸯茶其实是奶茶和咖啡的混合体,奶茶是用上好红茶叶制成粉状,倒进布袋装上,
用刚滚开的滚水冲制,加上炼奶或再加方粮就
是奶茶了,说起来不难,但要冲得好却不简单
餐厅的咖啡多用罐装咖啡剂冲制,很少有人会
真正的去煮咖啡。
而鸳鸯茶即是用一半奶茶、一半咖啡的材料
和工序合制而成的,如要冻鸳鸯茶即先加入适量
的糖和热开水和好,加上适量的食用冰,再加入
奶茶和咖啡一起搅均就可以了。
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