广西结婚礼饼为扁圆形染红，口感甜为佳。广西结婚礼饼可以随男方家的心意，女方家也可以不提要求，但是女方家族如果长辈老人、兄弟姐妹比较多的话，最好提要求具体要多少，可以根据娘家人数的多少要求男方给多少礼饼的。家族里面的老人，一户最少要分10个礼饼左右，人少的话，最少也要分六个，好事成双，用吉利数。男方家如果随意给的话最少也要给20斤左右，多则100多斤左右(如果六个饼就一斤重，就要多点，如果十几二十个饼才到一斤的话，可以要少一点，1百至1000个大圆饼，把礼饼倒进一个大箩筐里面有差不多满一箩筐这样就行了)，礼饼连同：猪肉、猪腿、身价钱、喂奶钱、摆酒费、吉利封包、新娘开容用品等结婚用品一起送到女方家。
不过广西钦州这边的结婚礼饼一般都是麻薯饼(白薯籺)或者那种直径大概十厘米扁圆形染红的烤饼，有馅料没馅料都可以。
我将我做胶东喜饼的方法告诉你。我是胶东人。首先准备材料：酵母、面、鸡蛋、花生油、白糖、另外准备一点30度左右温水（100ml用于化酵母）
喜饼的一个特点就是不添加水，单纯用鸡蛋、花生油和面。
我用8个一两左右大的鸡蛋能做出16个10CM直径大小的饼，面准备2斤不一定用的了。白糖250克（根据个人喜好可缩减），花生油3两，酵母15克（天凉可以再多加点）
操作方法：1、先将酵母用100毫升30度左右温开水（不烫手为宜）化开，静置3分钟；
2、面盆中加入准备好的鸡蛋（去皮）、花生油、白糖，用筷子搅匀；
3、再加入化开的酵母；
4、这时，在将面粉一点一点加入盆中（边加边搅匀），搅成絮状面块；
5、等发教成2倍大时，有孔了取出做饼即可。
6、将面块分成16份，揉好即可。
再就是按烙饼的方法烙即可。
1、鲅鱼水饺威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。刚刚捞上岸的鲅鱼去刺剁成泥，加入适量的姜葱均匀调和，沿顺时针方向搅拌成馅儿，包好后，煮熟出锅。用蒜泥配醋或酱油调出小料。夹一只饱满的水饺，蘸上小料入口，辛香的蒜味、酱油的咸味和醋的酸味交错融合，突出鲅鱼肉本身鲜香细腻的口感。
2、威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
3、天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。
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