我买了两斤肉
一斤芹菜
半个圆白菜
瘦肉多肥肉少
包了有一百多个饺子
大概110个左右
没有吃完
剩下一点
不过还有两个配菜
你们应该买个三斤半肉
韭菜两斤（因为要出水
得把水弄干）饺子皮你要看店里一斤是多少个
在决定买多少
记得不要提前放盐
包之前再放盐
否则水太多
不好包
包出来都是破的
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍猪肉芹菜饺子的做法，用料供参考，准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
1、面粉倒入容器里，然后加入适量的盐和清水，和成光滑的面团
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
3、加入除盐和面粉外的所有调料，然后搅拌匀备用
4、把面团搓成长条
5、切成剂子，然后压扁
6、用擀面杖，擀成饺子皮
7、放上适量的馅料，包成饺子即可
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