茵陈有哪些平时不常见的做法吗？

用茵陈煮粥是它的常见使用方法，平时制作时需要准备十克茵陈，加清水煎制出药液，去掉药渣以后，重新入锅，再把大米淘洗干净，然后放到锅中，用大火煮开以后，再用小火慢慢熬制成粥，熬好以后取出直接食用，能清肝利胆，也能预防黄疸性肝炎。平时茵陈还可以和红枣与鸡蛋搭配在一起吃，在制作时需要准备阴沉20克，红枣3到5个，鸡蛋一个。在锅中放入适量的清水，加入准备好的茵陈和大枣一起煮开，再煮15分钟，然后把锅中的茵陈取出不要，把准备好的鸡蛋磕开到锅中煮成荷包蛋，煮熟以后取出吃鸡蛋喝汤就可以。

不能，一般放置时间过久，会因为存储不当出现发霉、变质的情况，饮用后会出现腹泻、恶心等胃肠道不适症状，所以不建议继续泡水饮用，而且在空气中暴露过久，容易滋生细菌。茵陈，其主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。

功能：有清利湿热，利胆退黄的功效。

主治：用于黄疸尿少，湿温暑湿，湿疮瘙痒。

禁忌人群

1、体质虚寒者

体质虚寒者是不建议吃茵陈水的，因为茵陈性寒，体质虚寒者饮用很容易诱发或者加重其病情，诱发或者加重其不适症状。

2、脾胃不好者

一般对于脾胃不好的人群是不建议喝茵陈水的，因为脾胃不好的人群本身消化能力不佳，这时候喝茵陈水，很容易出现脾胃功能更弱的情况，影响营养的吸收。

以上内容参考：百度百科-茵陈

鲫鱼是一种很实惠的鱼，而且鲫鱼的肉质细嫩，肉营养价值很高，对人们的身体健康有一定的帮助，在日常的餐桌上人们常用鲫鱼来煮汤，同时也会加入其它一些食物来煮，那么 茵陈鲫鱼汤的做法有哪些 ？

茵陈鲫鱼汤的做法

茵陈，别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。，茵陈清热利湿。退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压,扩冠等作用.

茵陈鲫鱼汤是一道汉族药膳。功用为清热祛湿，利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。

茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

春夏祛湿的茵陈煲汤

一、茵陈木棉花赤小豆鲫鱼汤。最受广东人欢迎的春夏时令汤，淡淡的土茵陈味，汤水香甜，既解热又祛湿。材料：鲫鱼500克，瘦肉350克，新鲜土茵陈100克，赤小豆50克，木棉花5朵。姜1块，蜜枣2颗。

土茵陈用清水洗净备用。木棉花和赤小豆用清水冲洗乾净，泡浸20分钟左右，再冲洗乾净。瘦肉洗乾净，切成块。鲫鱼洗乾净，沥乾水分。姜片爆香油锅，中小火煎鲫鱼至两面金黄，放入已放其他材料煮开的汤锅中，继续大火煮20分钟，再转中小火煮1.5小时。

二、茵陈蚬肉汤。材料：蚬子120克，绵茵陈30克，姜2片，盐3克。将绵茵陈(乾药)洗净放汤袋内。生姜去皮切片。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，汤成去渣。

适用于胆囊炎，胆结石属湿热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，黄如橘子，小便短黄，胸疼痛。胃脘胀满，饮食减少，舌红苔黄，脉滑数。本汤宜选用绵茵陈，有清热去湿退黄之功。

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