不二周助：苹果，Cajun料理，辣味拉面，芥末类所有食品（应该是喜欢喝乾特制蔬菜汁的吧）
手冢国光：鳗鱼茶（茶泡饭的一种）
桃城武：炸虾汉堡 草莓可可圣代
菊丸英二：松松软软的蛋包饭、新鲜弹性的油炸虾、清凉爽口的刨冰
大石秀一郎：炸肉串 蛤蜊汤 梨子
乾贞治：榴莲<桃城说>、意大利汤面<菊丸说>
海堂薰：山芋荞麦面(盛于竹笼上)、优酪乳、100%纯果汁
河村隆：土罐蒸松蘑、生咸鲑鱼子饭
迹部景吾：烤牛肉 附约克郡布丁
忍足侑士：粕汁[糟卤，酒糟汁]，西米露 、章鱼烧
向日岳人：法式炸物、纳豆
宍戸亮：起司三明治 薄荷口香糖
凤长太郎：柳叶鱼、ビーフカッセロール[凹..有人说是牛肉沙锅..]
芥川慈郎：羊肉、慕斯点心棒
桦地崇弘：PIZZA、牛丼（牛肉饭）
日吉若：加味仙贝
幸村精市：烤鱼、辣味食物
真田弦一郎：朴蕈味噌汤、肉
柳莲二：不挑食，但偏好清淡口味
切原赤也：烤肉、寿司
丸井文太：全,特别是口香糖、蛋糕
胡狼桑原：牛肉、烧肉
仁王雅治：烤肉
柳生比吕士：凉粉
佐伯虎次郎：雪花菜(即豆腐渣)、海胆（半生）
葵剑太郎：烤肉
天根光：超豪华草莓朱古力水果冰淇淋
木更津淳：猪肉汤 烧烤鸡肉饼（酱汁）
树希彦：肉末饭
黑羽春风：烤蜀黍（玉米）
白石藏之介：奶酪焗饭
小石川健二郎：肉？
忍足谦也：蔬菜汁，关东煮里的带筋肉 淡酒 西米露
千岁千里：马肉刺身
远山金太郎：章鱼烧
金色小春：梅干
一氏裕次：秋葵
石田银：うな重
财前光：糯米粉团年糕片
橘桔平：饮茶类
伊武深司：酱菜
神尾明：蔬菜牛肉浓汤、凉拌蔬菜
石田铁：炸牡蛎、炸肉饼
亚久津仁：Mont Blanc（放栗子）
千石清纯：大阪什锦烧，东京什锦烧
观月初：奶油浓汤 鱼子酱意大利凉面
不二裕太：蛋糕 可丽饼 草莓 南瓜咖哩
柳泽慎也：味噌叉烧拉面，中华凉面
赤泽吉朗：烤蕃薯 咖哩饭
金田一郎：饭团（紫苏，明太子）
山葵和芥末不一样。
区别：
一：山葵
1：山葵：中文学名山萮菜，拉丁学名Eutrema yunnanense，罂粟目、白花菜亚目、十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、南山萮菜组 ，是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜。
2：山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。
3：叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿。叶柄长约30cm～35cm。地下茎肥呈圆锥状、长5cm～25cm、直径2cm～4cm、淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈。根系为须根，分布于10cm～20cm的土壤中呈水平分布。总状花序、顶生或腋生、花瓣白色、长角果、3～4月开花、5～6月可收种子、种子绿色形同萝卜种子。山葵从栽植到根茎收获需要1.5～2年，根茎产量每亩为320kg～380kg。
4：增进食欲作用。许多香辛料具有增进食欲的作用，主要在于这些香辛料进入消化器官后刺激消化器官使中枢神经兴奋而促进了血液循环，局部充血使消化液快速分泌、消化器官运动加剧、消化能力增强而促进食物消化吸收。适当摄取情况下，胃镜透视胃蠕动增加，胃液分泌越旺盛。
二，芥末
1：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
2：芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
3：芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属、白芥属（Sinapis）中的若干种蔬菜。其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，混为一谈，是因为不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱；中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。
褐芥末原产于中国，历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草，后传入日本。因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，所以在日本得到发展。当今芥末已经是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
4：功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。
扩展资料：
山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，混为一谈，是因为不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱；中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。
褐芥末原产于中国，历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草，后传入日本。因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，所以在日本得到发展。当今芥末已经是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
西洋芥末和日本芥末在外观上像两种完全不同的植物，但其辛辣味道的化学成分完全一致。西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末强1.5倍。
绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。除调味外，民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛；外敷治疗关节炎等。
绿芥末(青芥辣)源于欧洲 ，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日本料理。（辣根酱其实是淡黄色食用染色剂调成了绿色，中国很多寿司店都是用的辣根）
参考资料：芥末-百度百科
芥末就是山葵：中文学名山萮菜，拉丁学名Eutrema yunnanense。
中国药食史上记载山葵的名称较多: 山嵛菜、雪花菜、冬寒菜、冬苋菜、滑肠菜、蕲菜、蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵等。在日本叫わさび。
味道辛辣，一般用于调味。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
