春天吃什么比较好些呢?

在南方春天吃这几种食物比较好：

1、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

2、梨

春季干燥，因此梨是首选水果之一。因为梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压、清热镇静等功能，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。梨有润喉生津、润肺止咳与此同时，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。

3、橙子

橙子外表颜色鲜艳，让人看上去就有食欲，其实橙子可不是空有外表，它外观上看颜色鲜艳，橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，可以有效增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。不仅如此，正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

4、菠萝

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。注意事项：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

春天吃点蔬菜，做点家常菜，对身体最好。首先推荐生菜。生菜中有大量的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便。莴笋含铁量高，易吸收，可防治缺铁性贫血，改善新陈代谢，提高免疫力。推荐做法:炒生菜1。将一棵生菜去皮洗净，切成条状，放入盘中。红辣椒一半，去籽切成宽条，颜色搭配好。将几片大蒜切成小块，放入小锅中备用。锅中倒入清水，大火烧开，将生菜、红椒倒入水中10秒，倒出用清水冲洗，控制水分。2.锅里热油，倒入蒜末，爆香蒜头，倒入生菜和红辣椒，大火翻炒几下。锅中加入盐、鸡精、糖，将调料融化翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁。炒菜前在锅里倒一点亮油，可以让菜更亮。翻匀后，从锅里取出，放在盘子里。一道清淡的家常菜，油少，色泽鲜艳，让人胃口大开。韭菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，健胃补肾。炒韭菜还有一招。炒出来的韭菜是绿色的，鸡蛋嫩滑。推荐做法:韭菜炒鸡蛋1。用韭菜挑老叶，清洗干净，切成2厘米的段。红辣椒切成细丝调色。准备一个小锅，打入4个鸡蛋，加盐改善底味。加入半勺水淀粉和水淀粉，使鸡蛋口感更滑，不易煎糊。然后用筷子快速搅拌。切葱花，放入锅中。2.炒鸡蛋。在锅里加热油，直到油温达到70%。倒入鸡蛋，翻炒几下倒出，控制多余的油。接下来炒韭菜，锅里烧热油，放入葱花翻炒，然后放入韭菜快速翻炒，直到韭菜被掐断。3.加盐。盐不要加得太早。必须在韭菜割完之后再加。加的太早会导致韭菜沉淀出水。然后倒入鸡蛋，快速翻炒，出锅。煎出来鸡蛋嫩滑，韭菜不会出水，颜色是绿色的，看着就有食欲。

北方冬春交替，吃什么对身体好？看看下面四种菜，看看有没有你喜欢的:菜1。青衣素食材:白菜4颗，金针菇100克。材料:芥蓝20克，胡萝卜20克，香菇10克。调料:核桃油5ml，盐5g，鸡精3g，胡椒粉5g。生产流程1。选择4整块整齐的白菜，将白菜放入锅中煮开，将白菜块放入锅中焯软。将卷心菜切片从过冷水中取出；将金针菇、香菇和芥蓝放入水中焯一下，捞出切成细丝；2.将金针菇丝、香菇丝、芥蓝丝用鸡精、盐、核桃油、胡椒粉腌制10分钟；3.取一片白菜叶，在面包上放适量三丝呈小笼包形状，将金针菇微微露出；4.将剩下的白菜片依次包好，放入水中煮沸，白菜片大火蒸5分钟；春季干燥时，人体的水分很容易通过出汗和呼吸而流失。白菜营养丰富，水分多，性味甘，具有清热除烦、止渴利尿、疏通肠胃的功效。核桃油是原生核桃油中最精华的30%，富含不饱和脂肪酸，配合金针菇、胡萝卜素，营养全面，给没日没夜工作的准妈妈和上班族带来新鲜和愉悦。菜肴，异国情调的培根卷。材料:腊肉100克，鸡尾香肠100克。材料:洋葱20克，猕猴桃50克。调料:核桃油30ml，沙拉酱20g，番茄酱20g。制作工艺1、猕猴桃切块备用；2.然后用一整片腊肉卷起鸡尾肠，用牙签固定好腊肉卷；3.将培根卷放入八成热的核桃油中炸至熟。取出取出牙签，用奇异果围起来。4.将多煮的培根和洋葱切碎，混合番茄酱和沙拉酱即可食用。核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素和维生素，能为人们提供大量热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。猕猴桃含有较多的膳食纤维、低聚糖和蛋白质分解酶，能快速清除体内积累的有害代谢物，特别适合长期用脑、生活压力大的都市白领。培根卷去掉奇异果很好吃，酸甜可口。就连家里的孩子也会为这道好吃又好看的菜欢呼雀跃。第三，菜是酸甜的。材料:牛柳200克。材料:菠萝罐头适量，红椒1个，青椒1个，洋葱10g。调料:核桃油15毫升，盐5克，九韶10毫升。生产流程1。牛柳洗净擦干净，切成条状，用绍酒和盐腌制10分钟；2.将红椒、青椒、洋葱切条；3.将锅放在大火上，加入核桃油烧至七成热，放入牛柳翻炒。4.加入青椒、红椒、洋葱、菠萝翻炒，然后装盘上桌。牛肉含有丰富的蛋白质，可以滋补脾胃。春节期间聚会多，吃了很多高脂肪食物，堆积在体内。春节过后，吃菠萝可以溶解组织中堵塞的纤维蛋白，改善局部血液循环。加上核桃油本身特有的香味，这道菜色泽金黄，肉脆肉嫩，香甜可口，果香浓郁。如果正好家里有个带宝宝的孕妇，那酸甜的味道肯定能满足她的口味。核桃油也有助于婴儿的大脑发育和成人大脑营养的改善。4.菜品:茭白炒鸡蛋鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，盐，葱花，高汤。1.方法:将茭白去皮洗净。2.将茭白切成丝。3.将鸡蛋放入碗中，加入精盐，搅拌均匀。锅中加热核桃油，锅中放入葱花翻炒，再放入茭白翻炒几下，加入精盐和高汤，翻炒出汤汁，煮熟后装盘即可。4.另起锅加热核桃油，倒入蛋液，将炒好的茭白一起翻炒至鸡蛋熟。这道菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙，营养丰富。核桃油的醇香和健康营养与这种清淡食物完美结合，非常适合孕妇。

春天吃什么菜单对身体好；春天来了，春天有很多食物可以吃。一些容易生长的草类食物，如韭菜、小葱、大蒜等。，在这个季节有很多特殊的气味，而且营养价值很高，也很适合这个季节。那么春天吃什么蔬菜对身体好呢？韭菜，很多人喜欢。因为作为调料很香。比如南方人爱做韭菜炒鸡蛋，北方人包韭菜猪肉馅饺子，韭菜鸡蛋都是大家的最爱。饺子是超市里卖这种馅最快的。维生素A: 235微克维生素A(胡萝卜素):1410钾:247毫克维生素和胡萝卜素。这个高值意味着什么？这非常适合长时间使用电脑的人，可以提高视力，缓解眼睛疲劳，而且胡萝卜素含量高，对增强免疫力、预防肿瘤、抗氧化、抗衰老非常有益！钾含量高的食物非常适合高血压人群。中药韭菜还能益肝和胃:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的辛辣味，有助于调理肝气、增进食欲、增强消化。韭菜炒鸡蛋，韭菜煎饼，韭菜饺子都很不错。韭菜也是一种营养价值很高的食物。除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，值得推荐它的维生素和矿物质。比如两个韭菜，食品配料表里记录的，就是韭菜的选择。市面上的韭菜一般有两种:宽叶和窄叶。窄叶细长，颜色深，纤维含量高，香味浓。阔叶韭叶宽大，色淡，嫩，味微淡。选购时可以根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜。不要买叶子枯黄有虫洞的韭菜。以上是春季有益身体健康的蔬菜。希望你能记住他们，多吃蔬菜。毕竟对身体没有坏处。最后，祝大家身体健康。

春天吃洋葱可以补充维生素C:洋葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比橙子高2倍。洋葱中还含有大蒜素，具有很强的杀菌作用。小贴士:大蒜250克，葱白500克，切碎放入2000毫升水中煮沸，每日三次，每次一杯，可预防流行性感冒；如果胃痛或胃酸过多，消化不良者可将4根葱捣碎，加200克红糖，连用数日。春季吃大蒜杀菌:大蒜杀菌能力强。最新研究表明，大蒜还具有一定的健脑作用，维生素B1可以抵抗放射性物质对人体的危害。温馨提示:不要空腹吃生食；肾、肝、膀胱疾病患者在治疗期间应避免进食；有心脏病和习惯性便秘的人要注意少吃；不要和蜂蜜一起吃。春天吃含铁的生菜:生菜含有多种维生素，其中含铁丰富。温馨提示:莴笋叶的营养成分比生菜高，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，不可丢弃。吃山药健脾益气:山药特别适合春天吃。营养丰富，具有健脾益气的作用，春季可防止肝气伤脾；能补肾益精，增强人体抵抗力。小贴士:大米煮成粥，与白糖、蒸熟的山药泥混合，可以健脾润肺，强身健体，滋肾填精，非常适合体弱者和中老年人食用。如果加入红枣做菜，滋补效果会更好。身体虚弱的人应该吃一些枣:枣味甘，性平，尤其是在春天。温馨提示:对于身体虚弱，胃口不好的人，平时可以多吃枣米饭:即以大米为主料，配以一些红枣，色泽鲜艳，清爽香甜。头痛可与荠菜同食:荠菜味甘而温和，性微寒，能清肝明目，凉血止血，清热利尿。温馨提示:高血压、动脉硬化患者，每天用鲜荠菜60克，加水适量，煮沸，打3个鸡蛋，吃鸡蛋，喝汤，可改善头晕头痛症状。苋菜最有利于杨琪和头发生长:苋菜含有丰富的糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、磷和挥发油。此外，韭菜中还含有抗菌剂，具有调味和杀菌的作用。温馨提示:俗话说“韭菜春香夏臭”。春季气候冷暖不一，需要养阳，而韭菜性温，最适合人体阳气。高血压、便秘的人吃菠菜:菠菜的胡萝卜素含量与胡萝卜相当。如果一个人每天吃50克菠菜，其维生素A可以满足人体的正常需要；维生素C的含量是西红柿的两倍多。

春天吃对身体好的蔬菜包括:春天吃韭菜对中医有好处，韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。《本草纲目》中，韭菜的功效是:“生津主气，平喘解腊肉之毒。煮汁可止咳嗽、止盗汗。”春天吃芥蓝含有机碱，使其具有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，刺激食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑退烧的作用。芥蓝含有大量的膳食纤维，可以预防便秘。传统医学认为，芥蓝具有祛邪清热、消除疲劳、清心明目的功效。春天吃莴笋有利于五脏、疏通经络、开胸膈、益气、强筋骨、美白牙齿、清目明目、通乳利尿。莴苣嫩茎中的白色乳液有催眠作用。女性产后缺乳或奶水不足可以多吃生菜，因为生菜有催乳、减乳的作用。如果排尿不畅或尿血，可将新鲜莴笋叶捣成泥敷肚脐，疗效明显。春天吃荠菜。春天的野菜中，荠菜绝对是耀眼的明星。含有丰富的营养和膳食纤维，促进肠道健康，同时具有健胃、消食、明目、降血压的作用。春季荠菜有“阳春三月荠菜配神丸”的说法。用荠菜包饺子，做春卷或者炒菜，大家都很常见。春天吃豆瓣菜是一种繁殖能力很强的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素，味甘苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿的功效。口感清爽，一般用于煲汤，可以让汤的味道更加鲜美。

春天是一个万物生长的季节,人体也容易被细菌感染,所谓病从口入,要注意饮食卫生,不要太辛辣和油腻的食品 中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1、主食中选择高热量的食物2、保证充足的优质蛋白质3、保证充足的维生素。 所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质。 春季的饮食调养可分为三个时期进行。 早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。 春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。 春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。 每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。 春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。 春季吃什么最好? 春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮湿，气候不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。 春季食物以选择一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。 春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。 总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味地使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。 怎样打开春季的胃口? 春茶放姜除体内垃圾 生姜含多种活性成分，具有发汗解表、温中止咳、暖胃止呕等作用。科学证实，生姜还有抑制癌细胞及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可以用来治疗偏头痛和关节炎。 我国民间早就有喝姜茶的习惯。把10克姜洗净之后切成5等份，与5~10克红茶一齐放入300毫升水中，煮沸5~10分钟后除去渣滓及茶叶，加30克冰糖搅匀后饮用。这种姜茶喝1次即可驱走轻微的感冒，症状较重者一连3天每日喝1次，可缓解流鼻涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛等症状。 春吃蜂蜜少吃肉 我国古代名医孙思邈指出：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜适当吃些甜食。这是因为，冬天过后，人们在春天里的户外活动增多，体力消耗较大，故需要较多的能量，但此时脾胃较弱，也就是胃肠的消化能力较差，还不适合多吃肉食，因此，增加的能量可适当由糖供应。 据介绍，糖的极品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，因此，人就容易感冒。 由于蜂蜜还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，为人体代谢活动所必需。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。尤其是老人，更为适合。

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