酸价可作为油脂氧化前期指标，硫巴比妥酸(tba)可作为油脂氧化后期指标，酸价越高说明油脂水解程度越严重，氧化酸败的机会越多。过氧化物价是测定油脂氧化初期产生的过氧化物含量，其值越高，鱼粉品质越差。
tba值越大就说明油脂被氧化的程度越甚。油脂败坏中醛、酮类反应出现时间较感官变化为早，故可应用醛、酮类的定性试验来早期测定油脂的新鲜度。
TBA——总胆汁酸正常人肝脏合成的胆汁酸有胆酸（CA)、鹅脱氧胆酸(CDCA)和代谢中产生的脱氧胆酸（DCA)还有少量石胆酸（LCA）和微量熊脱氧胆酸(UDCA)，合称总胆汁酸(TBA)。
总胆汁酸(TBA)是在肝脏内合成与甘氨酸或牛磺酸结合成为结合型胆汁酸，然后被肝细胞分泌入胆汁，随胆汁至肠道后，在肠道内细菌作用下被水解成游离型胆汁酸，有97%被肠道重新吸收后回到肝脏。如此循环不息。这样能使总胆汁酸发挥最大生理效应。更可防止总胆汁酸大量进入循环中对其它组织细胞的毒害。
健康人的周围血液中血清胆汁酸含量极微，当肝细胞损害或肝内、外阻塞时，胆汁酸代谢就会出现异常，总胆汁酸就会升高。
因此，总胆汁酸测定是一项比较敏感和有效的肝功能试验之一。
血清总胆汁酸在医学上的测定：
正常参考值：
血清总胆汁酸(TBA)<10μmol/L
血清氨胆酸(CG)<2.6mg/L
鹅脱氧胆酸(CDCA)<1.61μmol/L
TBA
(1) abbr.to be announced应予宣布,应予发表(现代英汉综合大辞典)
(2) Television Broadcasters Association 电视广播台协会
(3) Thermobarometric Analysis 温度气压测定分析
(4) True Bearing Adapter 真方位测定仪
(5) to be arranged 待定（船期待定）
(6) Touhou Battle Arena 东方武斗祭(WAR3的RPG地图之一)
(7) 2-Thiobarbituric acid 2-硫代巴比妥酸
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