宝宝小时候常吃的米粉是以大米为主要原料，有的还会加上白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等作为配料，米粉里一般还会再 加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等音乐元素，再加工制成孩子的补充食品 ，可以在母乳或婴儿配方奶粉等不能满足宝宝的营养需求时，或者在宝宝断奶断奶阶段吃。
相信许多家长在宝宝开始添加辅食阶段就给宝宝买了许多的米粉备着，现在宝宝一日日长大，开始吃别的更有味道的辅食之后就不爱吃米粉了，今天就教大家怎么用米粉做出不一样的辅食。
剩余闲置下来的米粉放久了也是浪费，不如今天就跟着这个做法一起学习一下，避免家里的米粉浪费。做法也没有多少个步骤，把山药片打成糊糊和奶粉、米粉一起搅拌均匀，搅拌好的山药泥糊糊用裱花袋挤进模具里面放入蒸锅蒸熟就可以了。
做出来的蒸糕蓬松柔软、香甜软糯，还有一粒粒的紫薯丁，口感就更丰富了，而且这个蒸糕的外观好看又清新，看着就有食欲。更详细的做法先看看下面做法介绍吧。
跟着厨工爸爸做辅食
米粉糕
食材列表和月份
参考月龄： 12M+
操作时间： 35分钟
山药： 120克
紫薯： 15克
奶粉： 20克
米粉： 50克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
防止山药粘液引起皮肤过敏，先给山药插上一根筷子，再削去山药的外皮。
去皮后的山药再洗干净备用。
把山药倒进料理杯，多搅打一会，打成细腻的山药泥，这样做出来的蒸锅会更加蓬松柔软。
打好的山药泥里再倒入奶粉，可以增加奶香味，然后再把湿的米粉也倒进去，搅拌均匀，搅拌至浓稠不易滑落的状态。
裱花袋或者保鲜膜先套在一个容器上，把山药米粉糊倒进去。
准备一小块紫薯，把紫薯切成小碎丁备用。
在模具里面刷一点食用油，撒上紫薯碎丁
搅拌好的山药糊糊倒进模具里面，再振动几下，然后把盖子盖上，防止水蒸气进入。
水开把模具放进蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖5分钟就可以取出来了，出锅后的蒸糕稍微放凉一点，就可以倒扣脱模了。
香甜软糯的山药米粉蒸糕就可以给宝宝拿着吃了，绵软蓬松，宝宝还好消化，觉得营养不够均衡的话，宝妈们还可以再搭配一碗粥或者汤羹，宝宝吃起来就更欢快了，家里的米粉总是吃不完，宝妈学会了这道辅食的做法，就可以用家里的米粉常做这道蒸糕给孩子吃。
厨工爸爸做辅食经验总结
山药要用粉的山药，铁棍山药最好。
做这道蒸糕的关键是山药糊糊的浓稠度，要注意搅打好的山药糊糊应该是浓稠不易滑落的状态，注意多搅打一会，让蒸糕的口感更蓬松柔软。
知识拓展
一般宝宝在六个多月大的时候就可以开始添加辅食了，而一般许多家长刚开始给宝宝添加的辅食都是选择搅拌成糊糊的米粉。不少家长可能为准备的米粉准备多了，之后宝宝吃了一段时间米糊后，开始吃其他或甜或咸的辅食后，宝宝们就不再愿意吃这些没有味道的米粉糊糊了，所以原本买回家的那些米粉就都闲置浪费了。
其实米粉除了可以做成米粉糊糊，还可以做成其他美味营养的辅食，可以试着换着不同的食材搭配着给宝宝做不同的蒸糕，也十分美味营养。
你家闲置的米粉一般是做成什么辅食给孩子吃呢？快来评论区告诉我吧！
通常情况下，没有经过干燥处理的米粉只需要放入开水里面熬煮三分钟左右就能被煮熟。若是米粉经过干燥处理而且没有被泡发的话，那就要花费十分钟左右的时间才能把它煮熟。
想要判断米粉是否被煮熟的方法也非常简单，我们只需要看看它是否能被筷子夹断，若是可以的话就说明米粉中没有夹生，可以捞出来食用了。
米粉烹饪注意事项：
将米粉放入凉水中泡到软即可。泡米粉的时间不宜过长，因为泡太久容易滋生细菌。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。无论是哪种米粉都不适合泡太长时间，不用整天都泡着，因为如果泡太久的话既影响口感，而且还有可能让米粉变馊。
米粉还可以，水煮着吃，水煮米粉也是很多人喜欢吃的，也非常的容易制作，把米粉准备好以后直接丢到锅里面，加入水煮熟后就可以了，然后再配上自己喜欢吃的汤料调味即可。把米粉水煮着吃，吃起来非常的Q弹，味道是很不错的，而且也非常容易被自己的肠胃所消化吸收，对于消化不好的人是比较适合将米粉水煮着吃的。米粉怎么吃
米粉的口感相信是大部分人都应该比较喜欢，因为米粉吃到嘴里面特别的爽口，而且感觉很有弹性，那么米粉怎么吃呢?也有人有这样的疑问，下面本文将为大家做出相关的讲述说明，希望能对各位提供有效参考。
1、炒着吃
米粉可以用来炒着吃，把米粉炒着吃，是很多地区的地方特色，而且做法非常简单，首先要准备适量的优质米粉，将其清洗干净以后，在锅里面放入少量的油，烧热就把它放进去翻炒，然后加入少量的食用盐，也可以放入一些香菜之类的，直到将其炒熟后就可以吃了，米粉炒着吃非常清香，而且能够提高食欲。
2、水煮着吃
米粉还可以，水煮着吃，水煮米粉也是很多人喜欢吃的，也非常的容易制作，把米粉准备好以后直接丢到锅里面，加入水煮熟后就可以了，然后再配上自己喜欢吃的汤料调味即可。把米粉水煮着吃，吃起来非常的Q弹，味道是很不错的，而且也非常容易被自己的肠胃所消化吸收，对于消化不好的人是比较适合将米粉水煮着吃的。
3、凉拌着吃
除了把米粉炒着吃或者水煮的吃以外，还可以将米粉凉拌着吃，凉拌米粉也非常值得大家尝一尝，做法也并不复杂，首先准备适量的优质米粉将其在水中煮熟后捞起来放到盆子里面，把水分沥干，然后再放入一些调味料，比如食用盐，酱油，豆瓣酱，辣椒酱等，这可以根据自己的口味喜好来添加，搅拌均匀以后就可以享用了。
米粉的吃法有很多以上这些吃法都是比较容易制作的，而且口味也是比较突出的，大家如果喜欢吃米粉的话，那么可以试一试这几种吃法，希望本文的讲述能对大家提供帮助。
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米粉的做法
对于喜欢吃米粉的朋友来说，平时肯定会喜欢把米粉做成各种各样的口味来吃，米粉的做法其实有很多的，接下来本文收罗了相关的做法，将为大家展开详细的介绍，希望能够为大家提供一些制作米粉方面的参考。
1、米粉炒胡萝卜
米粉可以单独炒，也可以配合其他的食材一起炒，把米粉和胡萝卜一起炒，就是非常美妙的一种搭配做法，首先要准备适量的优质米粉和适量的新鲜胡萝卜，将胡萝卜清洗干净以后切成丁状，然后在锅里面洒入少量的食用油，油烧了以后，就把米粉和胡萝卜丁一起放进去翻炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香，炒熟后即可出锅享用。
2、米粉蒸肉
米粉还可以用来跟肉一起做成美味的菜肴，米米粉蒸肉是我们生活中很多人都比较爱吃的，其做法其实也并不是很困难，首先要准备适量的米粉，将其清洗干净后沥干水分备用，在准备适量的猪肉将其清洗干净以后切成块状，然后将猪肉和米粉一起放入大碗中，再加入少量的食用盐和其他的一些调味料，再将其放到蒸锅里面蒸熟后即可。
3、干拌米粉
把米粉用来干拌也是非常值得品尝的一道风味美食，做法非常简单，首先要准备适量的米粉，洗干净以后放到锅里面加入水将其煮熟后捞起来，放到盘子里面放凉，在准备一些调味料，比如辣椒酱，胡椒粉，食用盐，橄榄油等，搅拌均匀，然后就可以慢慢享用了，干拌米粉的味道是非常舒爽的，还能够提升胃口。
米粉的做法非常多，以上这几种做法都是非常受欢迎的，而且方法也非常的简单，如果想吃米粉做的一些菜肴，那么上述介绍的这些不妨试一试。
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