问题二：糖桂花是什么东西 】糖桂花，糕点名，糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
问题三：做好的糖桂花应该是什么颜色 1采摘下的桂花去除花梗和大的杂质，保留花瓣，放在净水中轻轻漂洗，这时小的杂质就会沉底，花瓣全部浮在表面用，这时用滤网捞出，在锅中煮一些开水，沸腾后即关火，将沥干水分的花瓣放入开水中汆烫2分钟，马上用滤网捞出备用（这步的作用一个是消毒，一个是除去桂花的涩味）。
2取一个可以密封的罐子消毒，将备好的桂花铺入瓶底浅浅一层，然后加入细砂糖浅浅一层，这样依次铺入，直至桂花全部放入，最后再上面用细砂糖封顶，盖上密封盖放入冰箱腌渍保存，约一周后可以开始食用。
3晚上摘取的桂花，看不太清楚，所以采到有金桂有银桂，其实做糖桂花最好是用金桂，也就是花瓣是金黄色的最佳，香味最浓郁，做出来的糖桂花也最好吃。
4糖桂花的制作有许多种，从原料上来讲，有用鲜花制作的，也有用干花制作的，从制作工艺来讲也是各有不同，我选取了比较卫生和尽量保留花香的做法，做出来的效果还不错。
问题四：桂花糖有什么功效 桂花糖的用处
1.桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。
2.做糕点,桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
3. 桂花酒:色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
4.观赏。
5.桂花可提取芳香油，是名贵香料。
问题五：桂花糖是什么? 桂花糖一般是当馅料使用，比如包汤圆、包子；当然也可以炒甜点，比如炒年糕时用桂花糖代替普通白糖，就是桂花年糕了。
制作起来也很方便。桂花盛开的时候用容器接着把桂花从树上摘下，剔出树枝、叶子之类的杂质，然后取一个干净的大点的带盖容器（例如特百惠或是乐扣乐扣的保鲜盒），一层桂花一层白糖，一层层地装满后放在阴凉干燥处就行了。到时候看到糖都化了，桂花变成棕色的就可以了。提醒一点，新鲜桂花千万别晒成干啊！那样就不香了。
祝好胃口！
问题六：糖桂花哪个牌子好 湖北咸宁称为桂花之乡，那里盛产桂花，可从网上购买，我曾在北京的延庆买过桂花糖，不过太稀了，做糖醋排骨加点桂花糖，美味十足。
问题七：请问糖桂花是什么东西，在哪里可以买到？ 桂花糖就是用处理过的桂花和叮砂糖及熬制过的糖浆混合在一起的糖产品，可加入不同的食品而做出不同口味的桂花糖。
问题八：桂花是什么意思，在那？ 古有“玉棠春富贵”之说，就是指玉兰，海棠，迎春，牡丹，桂花。而其中的桂花就是崇高美好的、吉祥的象征。
国内国外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征
桂花还是友谊与爱情的象征
桂花也曾被作为友好之物互相赠送
桂花是地位和财富的象征
桂花树是贞洁、荣誉的象征 凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”
桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。...
问题九：桂花是什么寓意啊？ 桂花的花语是吸入你的气息。 永伴佳人，桂树是香满天下，誉满天下的宝树，是崇高美好的、吉祥的象征。 国内触外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征 桂花还是友谊与爱情的象征 桂花也曾被作为友好之物互相赠送 桂花是地位和财富的象征 桂花树是贞洁、荣誉的象征 凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂” 桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。...
问题十：桂花是什么味道的！ 淡淡的幽香。
我们都知道，桂花是非常美丽的花卉，香味也是比较浓烈。许多人特别喜欢吃桂花糖，那么糖桂花用什么桂花?干的桂花如何制作成桂花糖?接下来和小编一起看看吧!糖桂花用什么桂花
一般的都能制作糖桂花，不过建议大家使用普通的桂花。
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用，如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。
要吃鲜桂花，也可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
糖桂花制作方法
做法一
材料：干桂花、糖
步骤：
1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净
2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份
3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份
4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花
5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶
6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿
7、盖紧瓶盖，放入冰箱
8、约半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料：新鲜桂花、盐、糖
步骤：
1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会
2、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分
3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用
4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。
干的桂花如何制作成桂花糖
干桂花最好选用自然晾干的那种，因为烘干的干桂花香味都跑光啦，而且最好是选用贮存时间较短的干桂花，时间越久的干桂花越不香。
选好干桂花以后，我们就来准备动手做糖桂花吧。制作之前还要把干桂花用清水稍微漂洗一下，主要是去掉表面的一些浮尘，洗好捞出沥干上面的水分待用。
原料：干桂花50克，麦芽糖约500克。
做法：把麦芽糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。
原料：干桂花50克，蜜蜂约500克。
做法：把处理好的干桂花放在容器里，包上保鲜膜蒸10分钟，取出放凉至60度后拌入蜂蜜，完全凉却后装瓶密封保存。
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