病猪突然发病，精神沉郁，食欲减少，口流白沫，体温无明显变化，病前1~2天有轻度腹泻，后便秘。心跳疾速，呼吸初快而浅，后来慢而深。喜卧地、肌肉震颤，不时抽搐，四肢动作游泳状，呻吟，站立时拱腰，发抖。前肢如发生麻痹，则站立不稳，后肢麻痹，则不能站立。行走时四肢无力，共济失调，步态摇摆不稳，盲目前进或作圆圈运动。水肿是本病的特殊症状，常见于脸部、眼睑、结膜、齿龈、颈部、腹部的皮下。有的病猪没有水肿的变化。病程短的仅仅数小时，一般为1~2天，也有长达7天以上的。病死率约90%。
主要是突然发病，体温不高，四肢运动障碍，后躯无力，摇摆和共济失调；有的病猪作圆圈运动或盲目乱冲，突然猛身前跃；各种刺激或捕捉时，触之惊叫，叫声嘶哑，倒地，四肢乱动，似游泳状；病猪常见脸部、眼睑水肿，重者延至颜面、颈部，头部变胖。
急性型：患猪突然发病，步态不稳，走路蹒跚，倒地后肌肉震颤，严重的全身抽搐。眼睑苍白、水肿如鱼肉状，口吐白沫；通常是在敏感猪群中一头或几头见不到明显症状，几小时即死亡，被感染的猪只大多很健壮，吃得饱长得快。
亚急性型：食欲废绝，精神沉郁，体温大多正常。眼睑、鼻、耳、下颌、颈部、胸腹部等水肿，其中耳朵水肿最为明显。皮肤发亮，指压有窝，重症猪水肿时上下眼睑仅剩一小缝隙。
但65日龄病猪水肿不明显。行走时四肢无力，共济失调，左右摇摆，站立不稳，形态如醉，盲目前进或作圆圈运动。倒地后四肢呈游泳状。有的病猪前肢跪地，两后肢直立，突然猛向前跑。很快出现后肢麻痹、瘫痪，卧地不起。
有的病猪出现便秘或腹泻。触诊皮肤异常敏感，叫声嘶哑，皮肤发绀，体温降到常温以下，心跳加快，最后因间歇性痉挛和呼吸极度困难衰竭而死亡。
组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿，然而通常所称的水肿乃指组织间隙内的体液增多，体腔内体液增多则称积液。水肿可表现为局部性或全身性，全身性水肿时往往同时有浆膜腔积液，如腹水、胸腔积液和心包腔积液。
病因
引起体液平衡失调的原因：血浆胶体渗透压降低；毛细血管内流体静力压升高；毛细血管壁通透性增高；淋巴液回流受阻。
1、血浆胶体渗透压降低
见于蛋白质吸收不良或营养不良及伴有大量蛋白尿的肾脏疾患等。当血浆白蛋白量降到25g/L或总蛋白量降到50g/L时，就可出现水肿，为全身性。
2、毛细血管内流体静力压升高
见于各种原因引起的静脉阻塞或静脉回流障碍。局部静脉回流受阻引起相应部位的组织水肿或积水，如肝硬变引起胃肠壁水肿的和腹水，心力衰竭时的腔静脉回流障碍则引起全身性水肿。
3、毛细血管壁通透性增高
血管活性物质（组胺、激肽）、细菌毒素、缺氧等可增加毛细血管壁的通透性而引起水肿。炎性病灶的水肿即主要由于毛细血管壁的通透性增高，血管神经性水肿和变态反应引起的水肿亦属此机制。此类水肿通常发生于血管壁受损的局部。
4、淋巴回流受阻
乳腺癌根治术后，由于腋窝淋巴结切除后的局部淋巴液循环破坏，可发生患侧上肢水肿；丝虫病时下肢和阴囊由于淋巴管被虫体阻塞，常发生下肢和阴囊水肿。此外淋巴管广泛性的癌细胞栓塞可引起局部水肿。
临床表现
1、全身性水肿
（1）心脏疾病 风湿病、高血压病等各种病因及瓣膜、心肌等各种病变引起的充血性心力衰竭、缩窄性心包炎等。
（2）肾脏疾病 急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、肾盂肾炎肾衰竭期、肾动脉硬化症、肾小管病变等。
（3）肝脏性疾病 肝硬化、肝坏死、肝癌、急性肝炎等。
（4）营养性因素 ①原发性食物摄人不足，见于战争或其他原因（如严重灾荒）所致的饥饿；②继发性营养不良性水肿见于多种病理情况，如继发性摄食不足（神经性厌食、严重疾病时的食欲缺乏、胃肠疾患、妊娠呕吐、口腔疾患等）；消化吸收障碍（消化液不足，肠道蠕动亢进等）；排泄或丢失过多（大面积烧伤和渗出、急性或慢性失血等）以及蛋白质合成功能受损、严重弥漫性肝疾患等。
（5）妊娠因素 妊娠后半期，妊娠期高血压疾病等。
（6）内分泌疾病 抗利尿激素分泌异常综合征，肾上腺皮质功能亢进（库欣综合征、醛固酮分泌增多症），甲状腺功能低下（垂体前叶功能减退症、下丘脑促甲状腺素释放激素分泌不足），甲状腺功能亢进等。
（7）特发性因素 该型水肿为一种原因未明或原因尚未确定的（原因可能一种以上）综合征，多见于妇女，往往与月经的周期性有关。
2、局部性水肿
（1）淋巴性 原发性淋巴性水肿（先天性淋巴性水肿、早发性淋巴性水肿），继发性淋巴性水肿（肿瘤、感染、外科手术等）。
（2）静脉阻塞性 肿瘤压迫或肿瘤转移，局部炎症，静脉血栓形成，血栓性静脉炎等。可分为慢性静脉功能不全，上腔静脉阻塞综合征，下腔静脉阻塞综合征以及其他静脉阻塞。
（3）炎症性 为最常见的局部水肿。见于丹毒，疖肿等。
（4）变态反应性 荨麻疹，血清病以及食物、药物、刺激性外用药等的过敏反应等。
（5）血管神经性 属变态反应或神经源性，可因昆虫、机械刺激、温热刺激或感情激动而诱发。部分病例与遗传有关。
治疗方法
中医认为与水液代谢关系最为密切的脏腑是肺、脾、肾，这三个脏器的功能失调是引起水肿发生的关键所在，因此治疗水肿，中医一般以宣肺、健脾、温肾为基本原则，具体方法如下。
1、宣肺利水：主要临床表现为风邪外袭所致发热，恶寒，恶风，头痛，肢体关节酸痛，咳嗽，舌苔薄白脉浮。浮肿先见于面部，后遍及全身，小便不利。中医称此种水肿为风水，多见于急性肾炎或慢性肾炎急性发作。常用方剂有越婢加术汤和麻黄连翘赤小豆汤常用药物有麻黄、生石膏、生姜、白术、防风、桑白皮、双花、连翘、薄荷、前胡、赤小豆、车前子、泽泻、白茅根、益母草等。
2、健脾化湿、利水消肿临床表现为全身凹陷性水肿，腰以下为甚，身重倦怠，小便量少，纳呆，胸闷，苔腻、脉濡。常用方剂为五苓散合五皮饮加减，常用药物有茯苓、猪苓、泽泻、白术、桂枝、桑白皮、大腹皮、生姜皮、陈皮、茯苓皮等。上半身肿甚而喘者加麻黄、杏仁、葶苈子；下半身肿甚加防己、川椒、厚朴等；如湿热壅盛，烦热口渴，小便短赤，大便秘结，苔黄腻，加大黄、木通、小蓟等。
3、温中健脾、行气利水本法适用于脾阳虚弱者。主要临床表现为下肢浮肿较甚，按之凹陷不易恢复，胸闷腹胀，纳少便溏，面色萎黄，神疲肢冷，小便量少，舌淡苔白，脉滑沉缓。常用方剂为实脾饮加减，药物有：茯苓、白术、附子、干姜、厚朴、木香、大腹皮、木瓜、草果、甘草，可加猪苓、泽泻、党参、黄芪等。
4、温肾利水：适用于肾阳衰微者。主要表现为全身高度水肿，腰以下为甚，腰膝酸软，肢冷畏寒，神疲倦怠，面色讽白，尿少，舌淡胖有齿痕，脉沉细无力。常用方剂有真武汤、金匮肾气丸等。药物有茯苓、白术、白芍、附子、生姜、熟地、丹皮、泽泻、山药、山萸肉、肉桂等。
潮汕的声音一直以来都是很多人心目当中的美食，但是美味的同时却也存在很多的风险。很多人都说吃完了生腌之后会出现腹痛，腹泻的情况，更有人说吃生腌就是在吃寄生虫，也有人是一种毒药。虽然说的人很多，但是还是不妨碍生腌成为很多人心目中的美食。因为生腌最大程度的保证了海鲜的鲜味，让大家可以尝到最天然的海鲜是什么味道，这种口味是没有被其他的配料所污染的，很多人正是追求这种原汁原味的感觉，所以特别的喜欢吃生腌。
但是声音虽然美味，在医学的角度上来说，它又的确是一种比较不健康的食品。首先最大的一个问题就是生腌 当中的寄生虫是比较多的。因为受到海鲜的生长环境的影响，他们的身上或多或少都有很多寄生虫，特别多的就是异尖线虫。如果是平时正常的烹饪，这些寄生虫都会被高温给杀死，但是生腌的话却没有完全能够去除掉这些寄生虫。虽然很多人都说白酒是可以杀除寄生虫的，但是使用这种方法也需要用白酒泡海鲜泡上个15分钟以上，很多人是不会去进行这一步的操作的，并且也不会用60度的酒去跑，一旦这个酒精浓度没有达到60度，那么寄生虫就没有办法被完全的杀害。
自己在家里做的话，上街有耐心去用白酒处理掉这些寄生虫，但是去外面的餐厅吃饭，人家可就不会管那么多。一旦把寄生虫吃进肚子里去之后就会感觉到肚子痛甚至会恶心呕吐，严重的话，胃黏膜甚至会受到损伤。如果长期吃的话，泌尿系统腹腔都会形成一定的脓肿，这对于身体健康是百无利而有一害的。仅仅只是沾染上寄生虫还是小事，有些海鲜当中甚至可能会携带肠胃炎型病毒，甚至是肝炎病毒等其他更严重的病毒，这些病毒都是只能通过高温杀除的，哪怕在制作时放上白酒浸泡，也未必能够将这些病毒完全去除，到最后受伤害的还是自己。
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