第一步： 奥利奥把夹心去掉。只要饼干片。
第二步： 饼干片弄碎。有料理机就直接打碎。没有就放进保鲜袋用擀面杖滚压压碎成粉末。
第三步： 蛋清是一个鸡蛋的蛋清就可以啦。约20g这样吧。
第四步： 蛋清全部加入饼干沫。搅拌成面团。
第五步： 把饼干面团沿着纸杯壁填，厚薄要尽量均匀。把表面多余的削平整就可以了。然后放冰箱冷藏15分钟。
第六步： 冷藏花盆就可以制作慕斯液。1.吉利丁泡水软化。
2.奶油奶酪加糖搅拌即可。
3.牛奶放锅里加热（不要煮开温热即可。）然后把泡软的吉利丁片加入温热牛奶里搅拌融化。
第七步： 把可可粉或巧克力粉加入温热牛奶搅拌融化。
第八步： 奶油奶酪加淡奶油搅拌均匀。然后把放凉的牛奶巧克力液倒入一起搅拌均匀。（牛奶不热了再加入，等牛奶凉的时候可以烤花盆）
第九步： （等待牛奶液变凉的时候）可以把冷藏15分钟的花盆可以入烤箱180度烤15分钟。烤好后放凉把纸杯撕开即可。然后把做好的慕斯液倒入冷却蛋花盆里入冰箱冷藏4小时以上。
第十步： 然后放上装饰即可，最好看是小花。因为我家没有所以放菜了。哈哈
11. 西兰花哈哈
12. 唯一一朵太阳花。
用料
蓝莓 30g
牛奶 60g
淡奶油 100g
吉利丁片 4g
细砂糖 15g
白巧克力 120g
奥利奥碎 适量
薄荷叶 适量
蓝莓慕斯迷你盆栽的做法
准备纸杯，融化白巧克力，在纸杯里均匀裹上一层白巧克力，稍微降温一下，放进冰箱冷藏至完全凝固。
接着把蓝莓和牛奶一起放入料理机中。
搅打成细腻的蓝莓牛奶。
吉利丁片放进冷水里浸泡约10分钟至完全软化，沥干水分后待用。
蓝莓牛奶倒入小奶锅中，再加入细砂糖。
将蓝莓牛奶稍微加热，至细砂糖融化，温度稍稍温热，把步骤4中软化好的吉利丁片，放入锅中，融化搅拌均匀即可。
淡奶油打发至约七八分发，用刮刀可以划出痕迹，但还呈流动性的状态。
等6中的蓝莓牛奶稍微降温一下，再先加入一小部分的淡奶油，混合搅拌均匀。
再把混合好的糊糊倒回装着淡奶油的盆中，混合搅拌均匀，蓝莓慕斯液就ok了。
把步骤1准备的白巧克力纸杯拿出来，将蓝莓慕斯液倒入，再放入冰箱继续冷藏至慕斯液凝固。
蓝莓慕斯凝固之后，将外层的纸杯撕去，白巧克力做的杯子就呈现出来了～
奥利奥饼干擀碎后，撒适量在蓝莓慕斯上面，插上一株薄荷叶，就完成啦～
食材食谱热量：54(大卡)主料棉花糖100G牛奶100G
方法/步骤
1.将棉花糖加入牛奶隔水加热。
2.一直搅拌直到棉花糖完全融化。
3.倒入杯中八分满。放入冰箱冷却。
4.饼干装入密封袋子。（如果不喜欢偏甜的，饼干中间的白色糖心去掉，味道就刚刚好了）
5.用面棒或是杯子压碎。压碎后的奥利奥口感也完全不同。
6.倒入在慕斯上面。注意要将白色的慕斯完全盖住。
7.插入薄荷叶完成罗。开吃：）
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
