凤梨是什么水果

凤梨是什么水果

凤梨是什么水果，凤梨是人们日常生活中特别常见的一种水果，也是最受人们喜欢的水果之一，但是有些人对凤梨其实还不是很了解，那么凤梨是什么水果？今天就由我我为大家讲解 一下。

凤梨是什么水果1

凤梨是什么水果

凤梨是一种热带水果，凤梨俗称菠萝，所以提到凤梨，其实就是菠萝，他们从根源来说都属于同一物种。但是凤梨和菠萝的特征又有稍微的不同之处，菠萝要经过削皮、挖丁、泡盐水才能吃，凤梨经过的果皮更薄，果肉细嫩一些，直接削皮后不需要浸泡盐水（菠萝为什么要泡盐水，请参考：吃菠萝泡盐水的原因）。凤梨的产地主要集中在南方，广东、海南、福建、广西、云南是国内凤梨的主要产区。

凤梨是什么季节的水果

一般情况下，凤梨成熟的季节是夏天，所以凤梨是一种夏季的水果。现在随着人们种植技术的提高，以及凤梨品种的多样多，在每年的初春到秋季的时候也都有成熟，也就是4月份到10月份之间这个时间段都有成熟。

凤梨什么季节成熟上市的最好吃

刚刚说了，现在种植技术提高，早熟的.凤梨会在每年提早上市，4月5月就有成熟。一直到9、10月还会有陆续成熟的凤梨，有时候看到晚熟的凤梨在冬季地11月份和12月份也有成熟的。但是，真正要说凤梨在哪个季节成熟的好吃，当然还是选择夏季成熟的口感来说是有原本凤梨的味道的。毕竟吃新鲜应季的水果会更好吃，对身体会更健康一些。

凤梨是什么水果2

凤梨怎么催熟

用水果催熟

用水果催熟凤梨是很多人喜欢的一种方法，因为成熟的苹果、香蕉等水果在保存期间会散发出乙烯，将它们和凤梨一起放入密封袋后，释放的气体能被凤梨吸收，让凤梨尽快成熟。

放在阳光下催熟

凤梨这种水果产自热带，喜欢高温环境，所以可以放在阳光下晒到2-3天，经过阳光的洗礼，果肉会变软变熟，果汁的数量也会有所增加。

如何判断凤梨是否成熟

1、看颜色

成熟的凤梨颜色呈淡黄色或者亮黄色，两端还带有一点点青绿色。

2、戳果体

用手轻轻按压，果体微软且扎实的是八分熟的凤梨，风味好，适合鲜食。

3、闻气味

可以从外皮上闻香味，能闻到明显的香气的，一般是成熟度好，糖分高的凤梨。

怎么判断凤梨坏了

1、从果叶判断

看果叶与凤梨的交汇处，已经开始枯萎腐烂，叶子也很容易就能拔下的，那说明这个凤梨已经坏了。

2、从表皮颜色判断

坏掉的凤梨，表皮皱皱的，颜色发乌，多呈黑褐色，有的还有霉点或者已经裂开。

3、闻气味判断

闻凤梨的表皮，能够闻到酒精味或者是醋味的，说明它已经熟过了。

4、按压果体判断

轻轻按压凤梨，容易凹陷或者用力按压有果汁渗出的迹象，说明它已经变质，不能再食用。

吃凤梨还需要注意些什么？

1、凤梨含有很多有机酸和刺激成分，容易对口腔粘膜和牙龈造成刺激，所以有口腔溃疡、牙龈肿痛的人群，不建议食用。

2、凤梨中间含大量的酸性物质和膳食纤维，会对肠胃造成刺激，食用过多容易出现拉肚子的现象，因此肠胃不好的人群需要谨慎食用。

3、凤梨是热带水果，属于热性体质的人群，一次性食用过多，也可能会出现上火的现象。

1.菠萝是菠萝吗？菠萝和凤梨在生物学上是一回事，都属于凤梨科凤梨科。但是，现在市面上，菠萝和凤梨被当做两个品种。一般常见的菠萝叫凤梨，无眼的叫凤梨。

二、菠萝和凤梨的区别外观:菠萝一般比菠萝大。菠萝的平均重量是3-5公斤，而菠萝只有2-3公斤左右。

果皮区别:菠萝的果皮比较小，菠萝的果皮比较大，比较饱满。

叶的区别:菠萝叶有细锯齿，菠萝叶没有细锯齿。

口感差异:菠萝口感比较涩，需要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用。菠萝有甜味，不会感觉到涩味。

刺孔的区别:菠萝切开外皮后，里面有刺孔。菠萝的皮剥开后，刺孔几乎没有。

差价:市场上卖的时候，菠萝的价格一般比凤梨贵。

菠萝和凤梨怎么选看果皮:先观察果皮，选择果眼分布均匀、颜色漂亮的菠萝。

气味:闻一闻气味，选择成熟、果味浓郁的菠萝。这样的菠萝吃起来会更甜更好吃，不会酸。

捏硬度:捏菠萝的硬度，成熟的菠萝捏起来会感觉比较软。

菠萝怎么泡

1、先将去好皮的菠萝，切去菠萝叶，然后用菜刀将菠萝切成对称刀3刀出来6瓣。

2、将切好的菠萝瓣放入不锈钢盆中，然后添加食盐。

3、然后将放完食盐的菠萝盆加入清水，尽情浸泡10分钟。

4、浸泡的的时候可以再次清一下切好的菠萝瓣。

5、浸泡超过10分钟后，即可将浸泡好的菠萝瓣拿出来食用。

菠萝为什么要用盐水泡

食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏，这个酶叫菠萝朊酶，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病!

当然泡盐水还可以使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。这一点大家平时应该都深有感触，泡盐水前后差别很多，此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

怎么用盐水泡好

为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。

切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

哪些人不能吃菠萝

夏季大家都喜欢吃菠萝，首先我们先不谈菠萝吃多了会舌头痛，我们就来说一下其实很多情况下是不能吃菠萝的。

1、口腔溃疡时不要吃菠萝：不管是什么原因导致口腔溃疡，只要发现自己有口腔溃疡了就不要再吃菠萝了，菠萝里面的菠萝酶酸性非常的大，口腔溃疡的人会酸的受不了。

2、牙齿敏感的不要吃菠萝：如果你的牙齿比较敏感的话还是不要吃菠萝了，太酸，牙齿根本受不了。

3、胃溃疡的不要吃菠萝：一般得了胃溃疡在吃食上还是比较敏感的，一般以清淡为主，菠萝刺激性太强，有胃病和胃溃疡的都不适宜吃。

4、过敏体质严禁吃菠萝：过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应，严重者还会造成休克。

菠萝虽然诱人但是在食用的时候还是要多加注意，如果出现吃菠萝舌头痛的现象可以看上面的解决方法，让自己美美的吃次菠萝

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