在农村，有哪几种蔬菜是很少打农药的？

不打农药的蔬菜有很多种。

第一种是莲藕。这种蔬菜可以放心食用，属于纯天然的一种蔬菜，整个生育期不用人为管理。

第二种是胡萝卜。胡萝卜苗有一种特殊的气味，基本上不得任何何病虫害。只要控制住牙虫就能丰收，控制牙虫药物残留期都比较短，治蚜虫的药物跟本影响不到地下的胡萝卜，可以放心食用。

第三是山药。山药的整个生长期几乎不受地下害虫影响，所以也不用治地下害虫。地上面的秧苗基本上打的杀菌药物，地下生长的山药对人体无影响。

第四是南瓜，北瓜，东瓜。这类蔬菜没有虫害，不用打农药，在生长过程中打两遍杀菌药即可。杀菌药物对人体无影响，也属于环保蔬菜。

第五是冬天的大白菜。不包括春天和 秋的品种，那些季节生产的白菜是需要打农药的。冬天北方的大白菜生长季节比较晚，已经没有了任何的病虫害，所以吃起来放心。

第六是丝瓜。这种蔬菜不用打农药，有一种特殊的味道，一般不得病虫害。

一般蔬菜都经常受到昆虫的侵害，所以菜农经常要打农药才能有好的收成。在农村自家种的蔬菜，农户一般很少打农药，有些抗虫能力强的蔬菜品种，他们一般都不打农药。常见到的。空心菜，萝卜，红薯叶，南瓜苗等，这些都是很少打农药的，请放心使用。

什么蔬菜不打农药？确切地说两个字“没有"！但是要想买到农药含量低的蔬菜算是万幸了，一般的根茎类如罗卜，白茹，芋头，凉茹含量极低，青菜叶类高一些，大白菜外面部分尽量剥去，中间部分质量最好。现在病虫害多，有些作物几乎一个礼拜要喷洒一次，特别是豆角，花期必须预防，不然就会寄生在花苞内直接进入豆角芽内。所以豆角是一种高危蔬菜，每年因豆角引起中毒的现象有过先例，瓜类安全，总之，也不必要过于担心，多用清洁剂洗干净，不必要谈“虎"色变。

1、绿叶类蔬菜

有很多绿叶类的蔬菜在生长期间几乎是不用打农药的，比如芹菜、韭菜、茼蒿、香菜等等，这些蔬菜不管是在大棚种植还是在自家院子里种植，只要管理到位，几乎是不用打农药的。

这是因为这些蔬菜生长期比较短，在虫子还没孵化时就已经要收获了，再就是这些蔬菜都有一个共同特征，那就是都有特殊的香味，这也是这些蔬菜不容易生虫子的主要原因。

2、菌类蔬菜

一般在拌菌种的时候喷一些杀菌剂以后在蘑菇的生长期间多注意喷水就可以了。所以在种植菌类时不使用农药，可能和在菌类在大棚种植不通风有关系，怕菌类蔬菜有农药残留引起消费者中毒。

3、蒜类蔬菜

在种植蒜黄、韭黄时也很少使用农药，蒜黄和韭黄都是在大棚内种植，因为在大棚内不常被太阳照射，它们的生长期很短，也有特殊的气味，所以几乎没有病虫害。

4、根茎类蔬菜

根茎类蔬菜有很多，比如白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆等等，这些蔬菜在种植的时候也几乎不用农药。在农村种植萝卜、红薯的农户比较多，一般注意浇水施肥控旺以外，几乎是不会使用农药来消灭害虫。

扩展资料：

常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法

1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。

适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。

适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等

参考资料来源：人民网——六大方法清除瓜果蔬菜上的残留农药

参考资料来源：人民网——专家解读：哪些蔬菜农药残留最多

---